赤坂の昆布に関するお店

...■キムチチゲ 熟成キムチで甘みを出した韓国定番のチゲ。　■味噌チゲ 出汁を野菜、昆布、干し鱈で取り、各種野菜と韓国から取り寄せた味噌で仕...

...しゃぶしゃぶのキモでもある「水出しした昆布だし」 最初に少し飲ませてもらいましたが 昆布のコクがしっかりありながらとても上品なお味...そして、これからが凄かった 水出しした昆布出汁（この出汁はずっと飲んでいたい味） タレは三種...

...うるさくなく隣と会話もしやすいです。 中トロ ヒラメの昆布締め いしがきがい のどぐろ 赤身のづけ こはだ こんぶのせ あまえび いくら あなご とろたくまき かんぴょう...CP高くて大好きなお店の1つ♡ ・うにとろたくキャビア ・鯛昆布締め ・かさご鯛の桜醤油 ・玉ねぎとザーサイのおしんこう ・金目鯛のあぶり ・しめ鯖 白板こんぶ乗せ ・本鮪 わがらし ・中トロ ・あおりいか ・くるまえび...

...■地鶏とトロペア玉葱　■いぶりがっことクリームチーズと酒盗と塩昆布　■デザート　■雑炊のようなおかゆ　■五郎島金時と加賀蓮根の天麩羅　■ラム串と下仁田葱を焼いたもの　■クリームチーズといぶりがっこと酒盗と塩昆布を和えたもの　■日本酒　■二種 あしらい一式...そしてサラダ、小鉢はもやしと細切り昆布のナムル...

...■炙り明太子　■きびなごのお刺身　■きびなごの天ぷら　■馬タン　■九州揚げ出し豆腐　■前菜　■枝豆　■塩昆布キャベツ　■冷やしトマト　■...

...■薬味は3種。　■温玉付き。　■蟹出汁とろろ昆布入り。　■鉄板で焼いたどら焼き。　■よだれが止まらない特等席。...意外と柚子胡椒が合うのでびっくり。 とろろ昆布入りの海老だしのお味噌汁はとても濃厚で、すごく美味しかったです...味噌汁はエビ出汁。とろろ昆布入りとこちらも変化球とぬかりなし...

...■佐藤 黒・白 各　■愛子　■魔王　■宝山芋麹全量　■村尾　■天使の誘惑　■森伊蔵　■焼酎［麦焼酎］［米焼酎］［栗焼酎］［こんぶ焼酎］　■吉四六　■中々　■兼八　■佐藤 麦　■百年の孤独　■鳥飼　■十四代 秘蔵米焼酎　■ダバダ火振 栗焼酎　■礼文島 こんぶ焼酎...

...■鮪漬け　■鮪中トロ　■梅肉の茶碗蒸し　■焼酎（麦）吹上　■甘海老昆布〆　■イクラ　■鉄火　■鉄火、干瓢巻き　■だし巻き卵、伊達巻き　■穴子　■搾菜　■鯵　■鳥貝　■細魚　■金目鯛　■お椀　■赤ワインのシャーベット 明るく清潔感のある店内でいただく、圧巻のハイコスパ鮨ランチ5000円 予約していたランチコース5000円（税抜）をいただきました。 内容は、 【前菜】 牡蠣のしぐれ煮 白菜のすりおろし なまこ酢山かけ 【握り】 鱵の昆布締め 鰆（酢締め） 鮪の漬け トロ 【一品】 梅の茶碗蒸し 【握り】...

...からし まぐろ漬け アツトロ ウイスキー醤油 トロ巻×赤 雲丹こんぶもり×加茂錦 からすみ握り 玉 干瓢巻き 三谷の助六×ロゼ 梅...鮮度抜群。 口の中でとろけます。 〇いさき昆布〆握り こちらはしっかりと昆布のうま味が入ったいさきの握り...

...頷いてしまったよ！ 最初のヒラメ鯵の昆布じめ美味しかった あとアオリイカね。ねっとり♪ マグロの漬けも柚子が香って美味 岩モズク フグ煮凝り メヒカリコンフィ 白キクラゲとじゅんさいの冷たい茶碗蒸し 中トロ 淡路島 ヒラメ鯵の昆布〆 長崎 いさき...一貫めは小ぶりに握られた中トロ。 あぁ美味しい。 ヒラメの昆布締め 昆布の旨みが染み込んだヒラメはあっさりしつつも魚の味がしっかり...

...単品各539円　■ナムル盛り合わせ もやしナムル 単品539円　■チョレギサラダ　■大人のポテトサラダ　■ゴマ塩昆布キャベツ　■たたき梅...

...■サバ棒寿司～昆布乗せ～1貫　■天然本まぐろ串カツ（2本）　■天然本まぐろ生春巻き　■秘伝のたれ 天然本まぐろユッケ　■江戸前小肌昆布乗せ　■江戸前小肌酢〆　■江戸前春子鯛酢〆　■江戸前いわし昆布乗せ...

...そして、お寿司が三貫登場。左からヒラメの昆布締め、コハダ、ヤリイカ。 ヒラメの昆布締めは昆布の旨味をまとったプリップリの身のヒラメが美味しい...

...・お味噌汁 ・抹茶 ・甘味 ◆内容の一例 ・季節の前菜盛り合わせ ・本日の出汁スープ ・胡麻サバ ・鰻蒲焼 ・小肌 ・鯛 昆布締め ・真鯵 ・墨イカ ・雲丹と鮮魚の漬け ・蓮根饅頭 ・縞鯵熟成 ・天然本マグロ赤身 ・天然本マグロ中トロ...

...”つゆしゃぶ”の”つゆ”は「かつおとこんぶから取っただしを五段仕込みでしあげた」ということ。 五段仕込み...大満足の一品でした。 ・つゆ しゃぶしゃぶ用のつゆ。 かつおと昆布が入っているのかな？ そばつゆを薄めたような味です。...秘伝のおつゆで頂きます 厳選したたっぷりのかつおや昆布から...

...■牛すじ煮込み　■あさりの酒蒸し　■焼き餃子　■ソーセージ盛り合わせ　■コーンバター　■前 菜　■枝豆　■冷やしトマト　■塩昆布キャベツ...

...少し甘めのゴマダレ。 あれ？昆布が入ってない！と思ったのですが...どちらかと言うと豚好きなのでAミックスを注文。 鍋はお湯⁇昆布出汁じゃ無い⤵︎ポン酢の味を引き立たせる為敢えて引き算の美学⁇...と、思わず言いたくなる。 昆布すら入って無いっぽい...

...最初から、スープもお野菜も何もかも 本当にいいんですか⁉️てくらい極上です 締めのガーリックライスと共に、昆布出しと梅干しのお吸い物を頂き身体にすわぁーーーと染み込む優しいお味に...

...具はマグロ・白身魚・穴子・いくら・玉子焼。 細切り昆布、少量のとろろ、かいわれ、ガリ。 魚の切り身は薄く、丼の1/4は細切り昆布。 私はご飯少なめで注文したので具は足りましたが、やはり寂しい...平目の昆布締め...

...運ばれた銀だらの大きさに先ずびっくらこん！ 大根おろしと昆布の佃煮が添えられる銀だらは...白飯にサービスの昆布の佃煮のフリカケをかけて日本人を感じます。...南瓜 鰤 揚物 △ 鯵山家揚げ つくね 茄子 お椀 △ 昆布と葱の吸物 もう少し薄味で温かければ...