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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
41～60 件を表示 ／ 全 126 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■北海道の石田めん羊牧場からの恵み ■蝦夷アワビを塩と昆布で包んで焼き上げました ■眠る宝石 ジビエ...6.函館産タラのポワレ ソースロワイヤル 昆布締めにしたタラを、バジル、キャベツ、薬草...ぽってりイエローソース ・蝦夷アワビの塩釜焼 昆布に挟んで塩釜で焼いたアワビ フロマージュリゾット...
...Ⅱ) ■フルーツトマトのカプレーゼ レモンタイムと塩昆布 (2015/03 Ⅱ) ■Mount Eden...此方で食事。 「フルーツトマトのカプレーゼ レモンタイムと塩昆布」 「香住産 紅ズワイガニとマンゴーのタルタル」...小麦の風味が感じられます！ 具はおもち2個、鯛が3切れ、とろろ昆布...
...・厳選和牛フィレのロースト 大黒しめじと塩昆布のアクセント ・佐賀県産長粒米（ホシュタカ） でつくる金箔...和牛フィレのロースト 江戸前小松菜のプレゼと塩昆布をアクセントに ・セべ マルケージシグネイチャー：リゾット...壱岐牛フィレのロースト ヤングコーンと塩昆布のアクセント 金箔とサフランのリゾット マルケージオマージュ...
...これ超美味しいです。 塩味のきいたとんかつと その下には塩コンブと和えたキャベツが。 このバランス最高です。...下に敷いてある茹でたキャベツと、塩昆布の和えたモノが、ちょうど良い塩加減で美味しい！...まい泉定食（日替わりランチ）990円をいただきました。 小鉢は昆布と根菜の煮浸し...
...需要があるから沢山作ってあるのかも？ スーシェフだった昆布さんがシェフパティシエになったのですが、レシピはそのまま引き継いだとの事で変わらず美味しい。(そもそもヴェールは昆布さんが考案だったかも) エコセという焼き菓子は見た目が地味で....多重層の香りを操る昆布シェフのセンスが光まくるデセールに心奪われる やっと！昆布 智成シェフのデセールが食べられました✨...
やさい家めい 表参道ヒルズ本家
4月23日更新☆ ネット予約が難しい場合は、お電話いただければ予約できる可能性がございます。
20696人
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貯まる・使える
...自家製の漬物です ■悠々と ☆ピックアップ調味料☆ 「はっこんぶ」 伏木暢顕プロデュースによる麹、利尻昆布、ドイツ産の塩をじっくり熟成させた塩...～お品書き～ ・手毬寿司 鮮魚の発酵漬け 鮮魚の昆布締め 茗荷甘酢漬けときゃらぶき 胡瓜と椎茸煮しめ 蕪の甘酒漬けと昆布佃煮 ・お野菜小鍋 自家製おろし玉葱ポン酢 ・本日のすり流し...
...100円 （税込110円） 中国青島特製ピータン 200円 （税込220円） 南国風春雨サラダ 200円 （税込220円） 昆布のニンニク和え 300円 （税込330円） ジャガイモ千切りさっぱり味 200円 （税込220円） キュウリと豚耳の和え物...
...また柿に見立てた柿玉子はうずらの卵を雲丹で色味をつけ、へたはこんぶと茶そばで作った細かな細工の一品。 ・魳棒寿司菊花包み 酢橘...■穴子の漬物 ■寿司（まぐろ、平目の昆布じめ、イカ） ■松の実和え ■オマール海老の茶碗蒸し ■黒トリュフのオイル（茶碗蒸し用） ■黒毛和牛昆布締め...
...最近ハマッている、塩昆布卵のっけごはん。７８０円とAtoZカフェの中ではリーズナブ ルな一品です。塩こんぶと和えてあるご飯の上にふわふわの卵がのっていて美味しいで す。...この日は塩昆布チャーハンと...
UMAMI BURGER 青山店
表参道駅A1・B2出口3分◆うま味を最大限に引き出した絶品バーガーを堪能！テイクアウト可◎
27948人
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貯まる・使える
...店名通り 牛肉やチーズ、マッシュルームなど うまみ成分を豊富に含んだ食材を用い、 昆布や醤油をブレンドした独自の調味料も使った ハンバーガーが特徴。...旨味物質が発見されたのは1908年のこと。東京帝国大学の池田教授が昆布の出汁から発見し...
...■あんこう鍋 ■河豚の薄造り ■ネギトロめかぶ丼1,000円 ■前菜 山葵昆布豆腐、鮪南蛮漬け、紅茶鴨スモーク ■皆さんが持ち寄ったお酒(^^) この他にも…...ちなみに、お酒の持ち込みは無料。 ◯前菜 山葵昆布豆腐...
...■にぎり 一貫より承ります ■白身 平目 のどぐろ 金目鯛 昆布〆 ぶり 真鯛 かわはぎ ■貝類 赤貝 帆立貝 ほっき貝 平貝...■鮨 墨烏賊、平目の昆布締め、鰯が印象的。 巻物が3種なのも心憎い。 ...鳥貝握り 鯖の白板昆布締め 握り 茹でたて車海老握り 定番のトロたく巻き 穴子握り...
...提供までに時間はかかりますが、待つ価値ありです。 ・梅とこんぶのおうどん シンプルなお出汁。酸味ある梅と、塩っ気ある昆布との相性抜群です。一 うどんすき食べたかった...板長自慢のだし巻き玉子 おぼろ昆布と九条葱の小うどん ご飯（大盛無料） 香の物...
YONA YONA BEER WORKS 青山店
【歓送迎会の予約受付中】表参道駅1分の地下に広がる、よなよなエール公式ビアレストラン
14485人
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貯まる
...長〜い♡ ( ´▽｀) ●ナゲット 堅い衣の中からはツナギ多めの鶏肉？ 確か若鶏のチキンナゲットを注文したハズだが？ なぜ昆布由来の味がするのかしらw 旨味成分は重ねるほど美味しいって言うからな！ ○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○...
...炙り刺身 希少部位のロースト ■ワイングラス白 ■タンコンブ ■特撰赤身 ツチノコ ■特撰サーロイン ■ワイングラス赤...【鮮菜】 塩だれサラダ 【焼き物 塩】 タン開き タンコンブ 【焼き物 タレ】 特選赤身 ツチノコ 【椀】...白センマイ 塩ダレサラダ 焼き 塩 タン開き タンコンブ 焼き タレ 特撰赤身 ツチノコ ハチノスのお吸い物...
...スープは鶏ガラ、削り節、昆布でしっかり取ります...とても上品で繊細なスープです。魚介ダシは昆布と鰹かな？一口で印象に残るスープでした...スープはあっさりですが旨味がある醤油味。 鳥ガラベースに昆布や節系などが加えられていると思われます...
...突き合わせよ3種も驚きの連続！ 昆布締めしたサーモンのタルタル、赤ピーマのムース、昆布オイル 癖になるパプリカのスパイシーさ、 深み半端ない昆布オイル… 傅のサラダがすごく美味しいと聞いたことがあって...
...黒でしたね・・・失敗したぁ。 ○サンマの昆布〆・ハーフ（525yen） 色々あるおつまみの中から...というわけで酒のあてに１品だけ。 秋刀魚の昆布〆を！ いやぁ～、これだけお腹いっぱいなのに...天ぷらも海老が贅沢で時間が経ってもサクサク。 だし巻きは出汁(昆布かな？)の香りを楽しむ味でとても好み...
...お椀代わりに「松葉蟹のカニしゃぶ」…蟹しゃぶは昆布、鰹ベースのお上品な出汁で。この出汁も一滴残さず、もちろんいただく。 「山口県のトラフグ」…ふぐ皮、小葱をふぐ刺し身で巻いてポン酢で食す。 このフグは豪華食事にさらにイーハンをつける。 「鰤の昆布締め」…鰤...■雑煮 白味噌仕立て ■造り 青森産 鮃 ■造り 石川産 鰤 昆布締め...
...そしてドリンクと天ぷら盛りとマグロのブツとサラダのセット ネギチャーシューもいける キャベツ昆布もいける そして締めに蕎麦 蕎麦湯で仕上げ ありがとう また...
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