人形町・小伝馬町の昆布に関するお店

...これが先付。 いきなり先制パンチでおもてなし。   黒毛和牛すじ煮込みと子持ち昆布。   まずは、すじ煮込み。 あぁ〜、トロトロロロロ…煮込んでいらっしゃる。 すじなのに、口の中でスグに無くなる…。     この子持ち昆布もいい。 オレにとって、これはもはや先の域ではない。     おぉ～...・自家製のスズキの干物 ががごめ昆布と大根おろしを和えたものと一緒にミョウガが添えてあり...

...鶏もつ鍋 / Chicken innards hot pot　■＝ 前菜 ＝　■塩昆布キャベツ / Salt kelp cabbage　■胡麻だれ豆腐 / Cold...《お通し》本日のお通し 《前 菜》塩昆布キャベツ 《揚げ物》熟成鶏の唐揚げ 《焼き物》地鶏の炭火焼き 《逸...

...■日本ワイン多数ご用意してます。　■炙り鯖と塩昆布の和風パスタ(21-10)　■サラダ(21-10)...小海老とチンゲン菜のクリームソース ・和風 炙り鯖と塩昆布の和風 ~すだち添え~ 〇シェフズランチセット \1300 ・鱒の香草パン粉焼き ゆず味噌風味 ~カブのポタージュ仕立て~ デザートはプラス\300でした。 パスタランチのセットの炙り鯖と塩昆布の和...

...サラダは白菜中心ですが、塩こんぶが入っていてフレンチドレッシングと合い...■最初にたっぷりなサラダ。白菜ベースに、人参、塩昆布がアクセント。フレンチドレッシング...最初の料理は、ビーガンシーザーサラダ。 塩昆布とお野菜のバランスが絶妙で...

...綺麗な澄んだスープ。目の前で熱々のスープを注いでくれますので、お米も柔らかくなることもなくサラサラといただけます。塩昆布が入っておりこちらがまた良い仕事をしてくれます...

...肉寿司のこだわり教えます ◆回◆　■シャリへのこだわり 【昆布出汁】 お米を炊くときにただの水ではなく「昆布出汁」で炊いています。...※一人前四貫　■彩り盛り合わせ ・極上赤身 ・ハラミ ・昆布〆鶏 ・塩ユッケ握り ・フォアグラ軍艦 ・稲荷 ※一人前四貫...

...次は刺身です。 ヒラマサ・平目・鰹のたたき・白烏賊の梅塩昆布等。 醤油を付けずに、梅と塩昆布だけで白烏賊をいただくのは初体験でした。 刺身を味噌で食べたり、塩だけで食べたりした事はありますが、梅と塩昆布は初めてです...

...980円税込)をいただきました。ネタは、ねぶた漬のベースである数の子、昆布、大根の醤油漬に加え、鯛、マグロ...日本酒500円特価をやっていた。十四代も含まれている大サービス。 お通しは子持ち昆布に黒豆と縁起物...

...■トマトサラダ　■きゅうりのタタキ たっぷり塩昆布のせ　■トマトキムチ　■キムチ盛り合わせ　■ナムル盛り合わせ...チーズと絡んでイタリアン？！　■叩いたキュウリに塩昆布を合わせた早付け！めちゃくちゃ美味い！ビールが進む！　■お通し...キュウリは塩昆布と鯖節or鰹節だけのシンプルな味付けだがめちゃくちゃハマる美味さ...

...■大判さつま揚げ　■炙り〆サバ　■鮭ハラス焼き　■子持ち昆布 肉厚の子持ち昆布の上に特製タルタルソースとまぐろ節を贅沢にのせました　■〆...■鮪のヅケサラダ〜わさびドレッシング〜　■子持ち昆布串揚げ...

...お肉食べ終わったら、ライス投入して〆ます。 ○塩昆布ユッケ ここはユッケの種類が豊富で、生肉好きには嬉しい。 特に塩昆布ユッケは、昆布と生牛肉の相性が良くて...

...■えいひれの炙り　■さつま揚げ炙り　■酒肴　■おまかせサラダ　■葱シラスこぼれ豆腐　■枝豆　■冷やしトマト　■塩昆布きゅうり　■三色浅漬...

...■牛タンの昆布締め塩焼き 濃厚な旨みと独特の歯ごたえが楽しめる牛タンを上質な昆布で締めました。 昆布の豊かな風味をまとった牛タンは...

...艶やかな夏しゃぶ 季節はすっかり夏 季節外れのしゃぶしゃぶ つまみは夏メニュー 野菜の煮浸し、ポテサラ 子持ち昆布、奴 メインのしゃぶし...

...・九条葱…640円　■大海老天 一本　■穴子天 一本　■牡蠣磯辺天 一本　■巻湯葉天 一本　■おでん大根 とろろ昆布 一本　■舞茸天 一...

...■ウーロンエール390円、チャージ350円　■トロロ昆布きゅうり380円　■とろろ昆布きゅうり380円、チャージ350円　■焼き餃子400円...四個　■紫蘇水餃 シソ水ギョーザ 四個　■■冷■　■トロロ昆布きゅうり...

...■鯛の昆布〆カルパッチョ　■鶏ハムと季節野菜　■豚肉と香味野菜のリエット　■前菜　■冷菜盛り合わせ　■ハムの盛り合わせ　■サラダ......

...鯵の脂乗りも素晴らしく、美味！　■鱚昆布締め。しっとりと、そしてプリッととても上手く脱水された身。昆布の香りは穏やかで最後に香る程度...ガリを供されると、テンポよく握られていきます。 鱚 確りとした昆布締めで...

...■アンチョビと～のピッツァ　■濃厚なブリュレ　■イサキの昆布締めとピクルス盛り合わせ　■ラタトゥウユ　■ミートボール...とビアッヘアエスパーニャの赤ｘ○杯。 白身魚の昆布〆、レバーペースト、スパニッシュオムレツ、プチトマトのマリネの４品です。 無論、単体でもお願いできるものですが、この盛り合わせは一度食べると人に勧めたくなるものばかりです。 特に白身魚の昆布〆は秀逸...

...■一品　■枝豆　■もやしナムル　■キャベポン　■塩昆布キャベツ　■温玉オニオンスライス　■白菜キムチ　■梅キュー...■なんこつ揚げ　■お食事　■焼おにぎり　■梅茶漬け　■塩昆布茶漬け　■ガーリックライス　■山喜多焼うどん　■◇◇...山芋の磯辺揚げは、もっと食べたいと思い、テッパンは塩昆布キャベツ！！ ポテトフライは胡椒が効いていて...