日本橋の一人でも入れるお店

...■季節の自家製さつま揚げ　■懐かしのポテトサラダ　■アボカド塩昆布　■炙り明太子　■福岡直送 福博の厚切りポテトチップス...■コース\2,800～ 九州食べ尽くしコース　■アボカド塩昆布\528　■博多鶏皮串1本\181　■15:00迄 大分名物...■一人もつ鍋　■明太子　■アボガド塩昆布...

...と勝手に判断しています。 料理はゴボウと白身魚の煮付け、切り昆布と大豆の煮付け、筑前煮、すべて炊き物です。 いずれも伊勢料理の割には甘辛の味付けです、関東風アレンジかな？ 特に切り昆布の煮付けは伊勢志摩では昆布ではなくアラメを使うことが多いように思います...

...小骨の多さが気になって食べ難かった。 ❼柚子昆布〆 白身を柚子に漬け込んだ昆布と一緒に握られていましたが、説明がなかったので、白身の種類はわかりませんでした。 頂いた感じではヒラメのように感じました。 昆布は硬めの食感でしたが...

...少し昆布の出汁が香る〆に相応しい味わい。 これに「 中瓶ビール 」（864円）「 日本酒...味噌汁にほんの少しの漬物に塩昆布が付く...

...■ジンジャエール　■オレンジジュース　■グレープフルーツジュース　■桃ジュース　■アセロラジュース　■緑茶　■烏龍茶　■昆布茶　■【一品...

...■ピリ辛だだちゃ豆 ニンニクと鷹の爪でペペロンチーニ風。生ビール最初の一口にはこれ！　■【サラダ】　■旨塩 塩こんぶとセロリの和風サラダ...

...塩を付けてたべるとさらに酒が進む。 ここで、礼文島という昆布焼酎（600円）に変更。これを出汁割でいただく。昆布にどちらも出汁同士なので、これは美味いに決まっている...■鍛高譚（しそ）　■礼文島～れぶんとう～（こんぶ）...

...こだわり卵の月見。うどんは稲庭うどんのように細めのストレートで、歯応えのあるしっかり食感。小麦粉の風味もあって良き。 出汁は昆布がメインかな...

...■珍味六種盛り合わせ　■烏賊塩辛　■帆立わさび　■つぶ貝チャンジャ　■蛍烏賊沖漬け　■梅水晶　■蟹みそ　■仙鳳趾牡蠣昆布　■北海道産赤ほ...

...■冷玉生醤油うどん 生玉子をからめ旨味生醤油で　■月見おぼろうどん 薄削りのおぼろ昆布が相性ぴったり　■自家製カレーうどん 独自にスパイスを調合した旨味たっぷりのカレー...弱すぎや。これは東京風なんかな？昆布とカツオ出汁...

...■すぐだしメニュー　■冷奴　■塩昆布キャベツ　■きんぴらごぼう　■枝豆　■ポテトサラダ...かけ出汁もやさしい讃岐系で（おそらく）いりこと昆布、鰹などでとられているもの。あ、念のため...ダシはイリコベースやと思いますがそれほど強いインパクトはなく昆布や節系などとのバランスも考慮したダシで悪くはないと思います...

...うどんor雑炊…450円 一人前　■ご飯もの　■おにぎり 梅・昆布・おかか 各　■出汁のお茶漬け 梅・昆布 当店自慢のお出汁で召し上がって頂きます 各　■京うどん...■箸はじめ クイックメニュー　■しらすおろし　■冷奴　■羅臼昆布の山椒煮...

...■●先付（さより昆布じめ、赤貝、菜の花とこごみ、新生姜のゼリー）　■●筍、平貝...○ [ 配膳 12:00 ] ●先付 さより昆布じめ、赤貝 菜の花とこごみ 新生姜のゼリー...⚫甘鯛 芹 舞茸 林檎 山口県の甘鯛は1.1kg、これを昆布〆に...

...・白だしのかけつゆ…出汁は椎茸・昆布を絶妙な温度で旨味を引き出し、澄んだ奥深い味わいが特徴。隠し味は鮎の魚醤。　■かけ 花山かけつゆ 鬼ひも川/うどん 各　■梅みぞれかけ 鬼ひも川/うどん 各　■かけ二味 伝統の花山かけつゆと昆布と群馬県産しいたけで澄んだ...380円) ※群馬県産 赤城鶏使用。 ・野沢菜昆布と帆立の冷かけ(1,450円) ・舞茸天ぷらとざる二味(1...

...運営は、（株）コメール。 西麻布の懐石「たまさか」、恵比寿「こんぶや」、中目黒「関谷スパゲティ」など。 ランチメニュー。JASMINEの...

...上に三つ葉がのってます。 梅干し、たくあん、こんぶ、わさびがついてきます。 卓上には、かつお節が置いてあります。...案外少ないのであるが、これは超満足。 このほかに、白米と昆布削り（260円）を二人分注文した。 大盛りを頼んでみたら、お茶碗に山盛りでやってきた。 久しぶりに見たわ、この山盛りの感じ。 そして白米がうみゃい！！ 半端なくうみゃい！！ 昆布削りと...

...穴子の甘みと、沢庵の甘みのベクトルが同じで、穴子はどお食べれば良いのだろうと、考えてしまった。 青さの味噌汁は、とろろ昆布が入っているのかと感じだけど、具は青さだけのようだ。昆布だしということか...

...こちらの〆のお出汁、「あ、使ってるね」らしい。「昆布出汁も入ってるけど、それだけじゃ足りなかったんだね」だそうです...完食して出汁を飲んでみましたが、シンプルに塩と昆布出汁、そして穴子の旨味でした。...本日のおばんざいは、かんぱち焼きに、鯛のフライ、こんにゃく煮、昆布に...

...たっぷりの明太子が麺にからんでクリーミーなソースのようになっています。 自分で作る時はとにかくたらことバター、ちょっと昆布茶のシンプルな味付けにしますが 明太子独特の香味もありつつ...

...■イカの塩辛　■枝豆　■寿司屋のポテトサラダ　■パリパリピーマン 自家製さば味噌添え　■えんがわ塩昆布　■みんな大好き『出汁巻き玉子』　...