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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ サバ、トマト、柿のアホブランコ(アーモンド ガスパチョ) 軽く〆た宮城県の金華サバに昆布塩、パプリカパウダー、水玉はパセリとパプリカ...
◇◆歓送迎会ご予約受付中・幹事様はお早目に!◆◇銀座・新橋駅徒歩6分~隠れ家的スペインバル
17252人
貯まる・使える
...■ハモンセラーノとスペインサラミの盛り合わせ ■サルシチョン ■チョリソー ■イワシの酢漬け ■水ダコのカルパッチョ ■鯛の昆布締めカルパッチョ...
...自家製いのしし“トシーノ”とマッシュルームのソテー 酒は、ボタイナ(アモンティリャード) 猪の脂を塩漬けして熟成 焼くと昆布みたいな旨味に変わる。 スペインの昆布だな! 酒との相性もバツグン フィノやマンサニージャの熟成型がアモンティリャード 最初から熟成を狙うのがオロロソ...
【東急プラザ銀座10F】新鮮な魚介類を使用した本格スペインをご堪能◎定番パエリャもご用意♪
14378人
貯まる・使える
...グリル料理は ハラミのステーキとお魚。 ハラミのきれいなピンク色みるからに美味しそう。 お魚は焦げ気味でしたが 昆布茶を少しふりかけて 臭みと水分を飛ばしてある感じ...
...ちなみに、ハーフサイズとの違いは、チーズの種類数らしい。 ■ 季節の鮮魚のカルパッチョ¥2,090 この日は、スズキの昆布締め。白ワイン...
...○イベリコチョリソーと玉葱のキッシュ ○宮崎日向夏と天然鯛の昆布〆 ○パテドカンパーニュとビーツのビネグレット...■アミューズ7種盛り合わせ 繊細に造ってあります。 ■昆布〆した石ガレイと新興梨のカルパッチョ...パテドカンパーニュ 天然鯛の昆布〆 トマトとモッツアレラ...
...■軽く燻したキャビアのラビオリ〜バスク地方の調理法である昆布をブドウの枝で燻してキャビアを燻製するが...こちらもスペシャリテ。 キャビアを、 間に昆布敷いて、 ぶどうの枝と炭で燻して、 ズッキーニで巻いた、...・軽く燻したキャビアのラビオリ 〜バスク地方の調理法である昆布をブドウの枝てわキャビアを燻製するが...
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