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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...○鰹 にぎり ○噴火湾中トロ ○フエフキダイ ○マコガレイの昆布締め ○いわし ○トロ ○キンメ ○キス昆布締め ○煮穴子 ○こはだ ○イカ海胆 ○タイラギ貝...⚫︎あったかい煮蛸 ⚫︎あずきはた ⚫︎あじ ⚫︎甘鯛、キス昆布締め...
...■おにぎり 鮭にぎり・たらこにぎり・明太子にぎり・おかかにぎり・うめにぎり・こんぶにぎり ■お漬物 なすび・きゅうり・あかかぶ・はくさい...
...たんの食感と旨味を感じられます。レモンとネギ、それに塩昆布がいいアクセントになっていました。...黒毛和牛ハラミ刺し¥1375 焼きタンしゃぶ¥1980 昆布上タン¥1210 カルビ（三角バラ）¥1485...1,300円 □黒毛和牛ハラミ刺し 1,250円 □昆布タン 1,100円 □焼きタンしゃぶ 1,800円...
...雲呑、三つ葉、ねぎ、刻みアーリーレッド、おぼろ昆布 豚チャーシューは提供前にバーナーで炙られ...出汁は恐らく鶏に魚介節や昆布と思われますが、自ら味わう限りでは鶏や昆布が主張する背後で魚介がさり気なく奥行きを与えている印象です...
...中華そばミニ（450円） こちらご飯ものにも麺類にも、小があるのがありがたいんですよね！ 牛ロースやきにく丼には 味噌汁とこんぶ 味は濃い目です 中華そばは 小というより中サイズ しっかり玉子もチャーシューも入ってます お腹ふくれました...
...甘さが控えめなので２つぐらいペロリと食べれそうです。 写真にはないのですが、梅こんぶ茶も一緒に頂き、 その梅こんぶ茶が絶品！！ 甘い和菓子ととっても良く合いました。 日本橋の高島屋にも入っているので、 梅こんぶ茶だけでも買いに行きたいぐらい...
...単品ですとお味噌汁\240が\100引きとなり、おにぎり2つor3つを個別で選びます。 今回はツレと二人で昆布\300、近江葱のネギトロ...
...「千枚漬け」（確か260円） 甘さ控えめ。酸味控えめ。昆布の旨みたっぷり。 甘さは、砂糖不使用かあるいは使っていても極少量。 聖護院大根が持つ辛味が変化して甘みになったという印象の仄かな甘さ。 酸味は、お酢不使用かあるいは使っていても極少量。 発酵によって得られる仄かな酸味。 優しい、とても優しいお味だ。 そして、昆布の旨みの存在も特筆もの。 利尻昆布と思われる肉厚で幅広の昆布がたっぷりと使われる...
...この出汁、御主人からの説明を伺ったところによると、琵琶湖の鮎を、ショッツルやイシルのように発酵されて作られたものに、日高昆布を合わせた物らしいのだが...
...この日は鯖とあなごの押し寿司が。 鯖は決して厚みはありませんが、 脂ののったしめ鯖に半透明の白板昆布。 さっぱりしてます。 あなごは長年...
...税、サービス料は・・・別かどうかはちょっとわかりません・・・。 前菜 カブの煮物 マグロの煮物 子持ち昆布と蕗 きぬかつぎ ウニと豆腐の茶わん蒸し 造り マグロ 甘海老 鯛 タコ のれそれ（穴子の稚魚） ホタルイカ 鰆の幽庵焼き...
...jpg ■IMG_0711.jpg ■きれいな盛り付けです！ ■厚切りのお肉 ■煮込んだお肉も最高！ ■前菜。バジルと子持ち昆布の相性バッチリ☆...
...2重ガラスの保温の器に入っています。こだわり。 次、蒸し料理です。自家製調味料でいただきます。これがすごい。塩も最高、昆布水も1スプレーで和の味になります...
...ウグイ一夜干し、本モロコの佃煮、イサザの南蛮漬 ② スープ 昆布+新玉葱、ウスイ豆 ③ 造り ジョキ（ニゴロブナの刺身）、鮒子掛け、有機野菜のサラダ、鮒寿司の飯（いい）のソース ④ 八寸、淡海地鶏のタタキ ・八寸：琵琶鱒の昆布巻き、ブラックバスの蒲鉾？...ウグイ一夜干し、本モロコの佃煮、イサザの南蛮漬 ■② スープ 昆布+新玉葱...
...^*) ちょっとしたコトでぉ食事が楽しくすすみます。。。 〆の赤だし＆鯖寿司・・・ 鯖寿司は昆布の香り風味が程良く感じられ食べ応えありました...
...注文したのは、おでん定食８８０円税込。おでんは、玉子、こんにゃく、昆布、練り物数種、大根。そこにご飯、漬物がつくのみ。寂しい限りだ。正に観光地値段...エリンギ、しいたけ かぼちゃ、さつまいも、レンコン✕2 お得です 香物に名物の力昆布がつきます 青大豆の力餅 噂どおり桜が見事な 三井寺 土産物エリアの横で...
...牛肉のごぼう巻き、えび、鯛わさび ■ざるうどん(大盛り) ■おぼろうどん(とろろこんぶ)(並) ■(左から)たこのわさびしょうゆ、ささみ明太子...550円 海鮮丼 ざるうどん(大盛り) 900円 おぼろうどん(とろろこんぶ)(並) 650円 ししとう 80円×2串 玉ネギ 80円×2串 もち明太子...
...■じゃこネギごま油 ■チーズ盛り ■◇◆しめもん◆◇ ■タコライス ■卵かけごはん ■鮭フレークでご飯 ■お茶漬け（鮭・梅・こんぶ） ■...
...優しいお味で胃ももたれません。 「喫茶」というだけに、貰い物であろうおせち料理に入っている昆布巻が添えらていたのが、ご愛嬌でした。 年明...
...■アミューズ(一口サイズのお料理) ■八寸 ■菊だより・栗の甘露煮・鮭の昆布巻き ■イカ明太子 ■鰻豆腐 ■向付(造り三種盛り・鯛・鮪・車海老) ■パン...*八寸 ・イカ明太子 ・菊だより ・栗の甘露煮 ・鮭の昆布巻き ・鰻豆腐 *向付(造り三種盛り・鯛・鮪・車海老) *パン *スープ...
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