浦和の昆布に関するお店

...食べてみると乾燥昆布の細切りのような食感。細かいので箸でつかみにくく食べにくい。 ・刺身 ハマチとマグロが各2切れ。マグロは熟成されてネットリとした味わい。添えられた本山葵がウマイことウマイこと。 ・寿司 中とろ・ホタテ・赤身・イカ・ウニ軍艦。 やはりマグロ赤身の美味さが印象的。あとミーハーなのでウニ軍艦は素直に嬉しい。 ・味噌汁 ・あがり 寿司屋の〆は味噌汁とお茶。最近では具沢山のあら汁を提供するところも多いが、雑味が多くて〆には不向き。こちらは昆布・鰹節で丁寧に出汁を取った味噌汁で...

...(純米)　■おまかせ握り 三皿目 鉄火巻、玉子焼　■お椀　■鯛昆布締め　■マグロ赤身　■鯖　■白海老　■平目昆布締め　■なめこ味噌汁　■金目鯛　■とり貝　■にしん　■コチ...最初に配膳されたのは、トロ・赤身・真鯛の昆布〆・赤貝 の４貫です...

...まず第一声は 「綺麗〜！」 ガラスのプレートにお寿司の他にポテサラ、クリームチーズに塩昆布が混ぜられたオードブル。握りに彩りの生花。 い...

...２６０円 ◉石川県産がんど(ワラサ) ２２０円 ◉石川県産真鯛昆布〆 ３８０円 ◉のど黒  ４７０円　■【全て税抜き価格】◉石川県産真鯛昆布〆 ３８０円 ◉まぐろ三点盛り ４７０円 (中とろ ・ネギとろ...【3.2】石川五点盛（1,040円） 平目昆布〆...

...勿論回転寿司もやってます　■寒ひらめ。　■寒ぶりトロ。　■真鱈昆布締め。　■アオリイカ。　■スズキ。　■活たこ。　■活ばい貝。　■たこ帽子。...ネタへの仕込みを感じる熟成寿司の味わい。あとは、たこの頭とか、鯛の昆布じめとか...

...うま〜！」と思いながら、ふと気づくと鳥肌が立っていました。 シャコもいい、昆布じめの鯛もいい、でも、こういった握りの、ごく普通のコースの...） 3人とも、握り10貫をまずオーダーし、その後、各々、雲丹、赤貝、子持昆布などを追加...

...■アボガド海老　■貝柱　■鮮魚セット　■無料のアラ汁　■2014年6月訪問　■明太昆布細巻　■真たこやわらかにぎり　■本まぐろ上赤身、本まぐろ中とろ　■穴子。...生ビール×2 ビール(中瓶) いわし180×3 生きはだまぐろ180×2 サヨリ昆布〆180 しめさば180 ねぎとろ180 いわし煮180 ぶり250 上赤身300...

...■ツナゲット＆フライドポテト216円　■子持ち昆布と数の子　■たこやき108円　■プレミアムプリン216円...星野厳選」天然みなみ鮪逸品皿（500円）　■赤海老の梅昆布茶塩天ばらにぎり（200円）...☆赤海老の梅昆布茶塩天ばらにぎり（200円） 2014年ミシュラン2つ星獲得...

...■煮鮑.jpg　■喉黒.jpg　■白烏賊.jpg　■キス昆布締め 金目.jpg　■太刀魚焼き.jpg　■お刺身盛り合わせ...とは主人の弁。 ほたるいか一夜干し。 握りおまかせで、鯛昆布〆、赤身づけ、新子（２枚づけ）柔らかくておいしい...この話題で店中が持ちきりに、、。 握りはキス昆布締め...

...めだいの昆布締め、ひらめ、ホッキ貝、しまえび、鯛の昆布締め、中トロ、赤身の漬け、芽ネギ、穴子、うに、いくら、ネギトロ巻き と合計12貫のセットで1899円です まずはめだいの昆布締めとひらめから 白身の魚ですね まあまあの味です...

...お碗に香の物、果物が付いてきます。 この日のネタはマグロ赤身、中とろ、白身、イクラ、茹でエビ、子持ち昆布、玉子。 ご飯は酢飯でかんぴょうやトビッコも乗ってます。 マグロ赤身はモッチリで、中トロは脂が乗ってとろける旨さ。 暖簾に豊洲の仲卸「まぐろ大宗」と書かれており、そこのマグロだと思います。 茹でエビは切り身ですが、車エビなのかハリがあって良い食感。 しっかり下味の付いた子持ち昆布もシャキシャキで旨いです...

...■金目鯛、秋刀魚、しめ鯖　■兼八　■2013.5のもの　■北海タコ、子持昆布、スジコ、ヅケまぐろ　■ヅケまぐろ、ホタテ　■生カキ　■トロたく　■シマアジ、赤身...居心地感が抜群です。 赤貝のヒモ、ヒラメのエンガワ、中トロ、金目、子持昆布...

...お椀は奥から運ばれて来ました。稲荷をちゃんと別皿にしてくれるのが嬉しい。 握りのラインナップは手前左から、ほたて、えび、昆布〆鱸、玉子。後列は、まぐろ、寒鰤、生サーモン、いか、生雲丹。 小ぶりな握りが良いな〜。昆布〆はちょいと硬かった...

...小料理屋さんです。 寿司はまず、言うことなし。 穴子を取扱あるので…名古屋名物『ひつまぶし』 もあり！ オススメは穴子昆布〆との事。 フ...