豊中のカウンター席のあるラーメンのお店

...かなりキビシイ(T ^ T) 評判のちゃんぽん￥710 を注文 スープはままま北摂で食べるコト 考えてあっさり鰹&昆布ベースは さっぱりして美味しいです だけどちゃんぽんとしては やっぱり物足りなくて 途中ソースを足して食べたかったし...

...040 マグロ節の中華そばはマグロ節をメインで昆布、エソ、飛魚煮干し、イリコ、しいたけの出汁...マグロ節の中華そばの味玉入り（900円）にしました。 マグロ、昆布、エソ、焼き飛魚煮干し、いりこ...ペイペイ使用可 マグロ節の中華そば900円(税込) 鮪、昆布...

...実際に頂いてみると少し魚介もきいているようで、動物の重さは控えめでその他の野菜類や椎茸、昆布類を使用したとありますがそれらに由来すると思われる滋味を感じます...

...ラーメン／つけ麺の「和風」という形容はよく目にしますが、大体の場合はカツオや昆布系の出汁と、醤油の味わいをベースとして「和風」にしており...

...コンソメスープらしからぬ程のグルタミン感は昆布ですね？昆布はタレのほうに使っているのかな？...この優しさがいいですね。 塩らーめんは、羅臼昆布や沖縄の塩など...

...ワンタン、そぼろ、ブロックチャーシュー(鶏？＆豚バラ)、昆布？、水菜、茗荷、ネギ 底にタレはほぼ無し 麺は約2...■スープリフト　■チャーシューリフト　■昆布チャーシューリフト　■ゴロチャーリフト...混ぜるとへしこがいい味を出してくれました。 麺に昆布とワカメを練り込んでます...

...再仕込み醤油を使っているようで、貝系の旨味と昆布の和ダシ感がかすかに感じられ、野菜の甘みもありスッキリとした味わい...薄く表面に脂が浮いた黄金色のスープは鶏ガラに昆布をはじめとする魚介が合わさったもの...

...好きな人にはたまらんな！ ごちそうさまでした。 帆立とりそば……帆立と昆布の出汁をメインに鶏ガラ出汁を少し加えてある。油は少なめでスープはあっさり飲みやすい...9個ペロッと食べちゃいました!(´▽｀) 卓上にあった、昆布入りりんご酢に大ハマり☆ スープがまろやかになり味変〜(≧∇≦)...

...塩そば 麺は上記と同じ。 スープは.....ん〜..... 昆布出汁っぽい味わいは良いのですがかなりの薄味過ぎて塩味が弱すぎ。 昆布水つけ麺のつけ汁無しで丼の昆布水のみで麺を食べてる感じに思え完全に選択ミスでした（ ; ;...

...120円。 見た目真っ黒なスープは鶏ガラベースで昆布とかも使ってるとか。スープ自体は昆布の甘味があって旨みたっぷりだけど...阪急服部天神駅周辺に１１月１日にオープンしたお店です。鶏ガラ・昆布からとったスープに油分を控え目に...

...これは何かな？？？ 先ずはラーメン、、、 スープを飲んだら、、、何と！！！ カツオ出汁の味と香りがするやんか！！！ 昆布出汁の味と香りも！ うどん出汁に近いやん～？ 意外なお味に驚いて、メニューの説明を読む！(←先に読むもんやろ？(笑)) 「日本ラーメン」、、、その品名の通り「国産の和風の味」で作ったのだそう。 利尻のお昆布...

...スープは鰹出汁+昆布出汁×味噌ダレ。鯵ではなく鰹・生利節出汁と昆布出汁に味噌を合わされ、冷たく冷やされたスープは、鰹の香りが立ち出汁感濃厚で香ばしく、味噌ダレは深みがあり優しい味わい。昆布出汁氷がスープを最後まで冷たくキープされます...

...烈火は麺が好み。 昆布がよう効いてます。 あっさりした昆布のラーメンでした。 ゴチソウサマでした。 ではでは。 烈火ひっぱりまぜそば3辛、でもしっかり辛い。麺が柔らかめで弾力があるのが”ひっぱりそば”の名前の由来なのかなぁ。納豆とサバ、梅こんぶ酢にオリジナ...