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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...^ω^ ) ●塩海鮮丼(1600円) 塩昆布で刺身を和えた丼です♪ 娘は ●えび10丼(1200円) ↑えびじゅう…？ しばらくしてエビ天(えび10)と気付く(笑) 塩昆布で和えられた刺身たち。 昆布の旨味と塩でさっぱり美味しい〜(o^^o)...
...■八品目の野菜サラダ ■大根サラダ ■牛しぐれ煮サラダ ■トマトサラダ ■ミニポテトサラダ ■ほうれん草サラダ ■塩こんぶキャベツ ■～...
...■エビときのこのアヒージョ ■豚しゃぶ温野菜 ■明太子のだし巻き ■あんこうの唐揚げ ■ナスの揚げ浸しと数の子昆布。 ■韓国風カルパッチ...
...環境にも配慮。おいしさ・品質だけでなく、安心・安全にもこだわります。 ■お茶漬け (鮭or梅) ■おにぎりミックス (鮭・梅・昆布) ＊鮭・梅・昆布の3種の具が一緒に楽しめる特大のおにぎり...
...ミニ丼はお茶碗１杯よりちょこっと多いくらいです。ミニ丼に親子丼がないのが残念。 うどんのだしはカツオ節とこんぶかな。ちょうど良いくらいの...
...蛤鍋（一回目） 前回、「昨年同様も昆布のニュアンスは少なめ」と書いたからか、今日は昆布感があるように思います。 蛤鍋（二回目） テンポよく続きます。 お出しの昆布感が蛤の味わいに変化しています...
...■割りしたと昆布出汁 ■松阪牛 ■九条葱 ■季節野菜 ■お造り（鮪、イカ...そしてお造り。 「昆布醤油」という昆布で作った 海苔佃煮のようなものを刺身につけて食べます...
...■綺麗な店内 ■お通し三品￥432- ■支那そば￥540- ■スッキリスープ ■慣れぬ麺リフト、中細縮れ麺は固茹で ■昆布出汁と蛤の香りがたまらない...
...■ハイチーズ!! ■鯛へぎ造り 鮪 ■サーモン昆布〆 山葵ジュレ ■炙りぐ・おぼろ昆布 澄まし仕立て ■黒毛和牛肩ロース・松茸すき焼き鍋 ■ひおうぎ貝(紀伊長島産)田楽みそ焼 ■むかご飯蒸し(押し麦合わせ) 蟹餡 ■先付 地魚昆布〆いくら和え...
...麺は加水高めのチヂレ細麺で スープをよく持ち上げやや固めですが スープに良くあっています。 淡麗スープは和風ですが昆布や椎茸等の 風味？で節系の味は殆ど感じませんでした...
...〜 ■＜博多明太子とたらこ＞ ■明太子の青じそ風味いくらを添えて ■明太子と高菜一番だしで健康的に ■汲み上げ湯葉とたらこ 昆布だしであっさりと...
...しっかりと打たれた感ある 粒状感と粘りのある食感は流石。 美味しいです。 辛汁は枯れ節の効きが嬉しく 余韻に昆布の甘みが乗る。 蕎麦を半分程漬け込んでも 問題なくすすれるタイプだが、 最後の蕎麦湯割り用に 残す事にして 蕎麦のみで手繰り上げて 存分に楽しませてもらった。 蕎麦湯はサラリとしたタイプ。 辛汁で割ると昆布の甘みが ひきたって香りたち...
...薬味になる山葵は無し。また、茶漬け用の出汁もありません！ ・ しかしながら、昆布出汁強めで塩分控え目の「肝吸い」 かければ立派な茶漬けになりますが・・・ ・...
...名古屋三昧御膳 1,980円（税込）をそれぞれ注文。 最初に、先付みたいな昆布と鰻の佃煮が出てきました。 名古屋三昧御膳には、 名古屋名物のきしめん、エビフライ...こちらのお店はオーダーが完了してますと店員さんがお茶とおしぼり、先付きのつくだ煮昆布を持って来て下さいます...
...空腹だったこともあり、いきなり握ってもらうという無粋なお願いをしたわけだが大将嫌な顔一つせず。 鰯と小肌には薄い昆布がのせられていてね、...
...籠にてんぷら、お刺身、鉢物、茶わん蒸しなど、和食定食が彩りよく配置、お盆はいっぱいで食欲が湧いた。 お刺身：マグロと昆布じめのさば てんぷら：海老...
...■最後の〆 ■蓋を取ったら蛤茶漬け ■時雨煮とか昆布からの出汁がまた美味しい。 ■フルーツ ■魚重楼さんのマーク...〆のご飯も蛤づくしならではの時雨蛤茶漬け、刻んだ海苔・昆布・生姜などに三つ葉や胡麻と蛤もたっぷり...他に蛤の解し身と、昆布が少々...
...鍋汁についても解説を。初期状態の鍋汁は薄口の昆布ダシなのですが、しゃぶしゃぶを繰り返すうちに、はまぐりエキスが溶け出て、鍋汁が"昆布+はまぐりダシ"に化けていきます。それも濃厚な旨み...これも夏らしく、あっさりと香ばしく甘い。 そのまま早速昆布出汁を張った鍋が出てきた...
...例えば台湾ラーメンには、 「醤油ベースのスープで、化調を使用せず、カツオ、昆布、ホタテなどより旨みを引き出し、三種類の醤油をブレンドして完成しました」...そこそこ盛りあります。 日本の中華屋さんの焼き飯と言った感じ。 スープの中におぼろ昆布が入っていてビックリ...
...めっちゃシンプル！ これがとても旨かったんです(^^♪ スープは甘めで透明に近い昆布ダシが強めな関西系ですね。 麺も柔らか過ぎず堅すぎずのブニョコシで食感も良い。...もつきました。 らーめんは和食レストランのらーめんぽく、 和出汁(特に昆布が効いている)が先行し...
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