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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 349 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...残ったつけ汁はスープ割りに。「いわしと昆布のスープ」だそうで、これが絶品でした。ほのかにいわしの味も昆布の味もします。複雑で上品だー。そして卓上の山椒を振りかけると...最後はスープ割りをしてもらいました。 鰯と昆布のスープを継ぎ足します...
...真竹（まだけ）を注文。 京都の伝統的な醤油に鰹と昆布と肉の旨みを閉じ込めたラーメンとの説明書があります。 まずは一口スープを啜ると 醤油の少し甘めの口当たりと昆布や鰹の出汁が混ざった旨さが広がります。...こちらのベースとされる真竹を注文。 鰹と昆布とお肉の旨みを閉じ込めた醤油ラーメンとのこと...
...福岡産小麦粉50%、全粒粉30%を配合してオーバーナイト法で仕込んだバケットに自家製マヨネーズで和えた明太子、昆布茶たっぷりのソースが入っています。昆布茶の旨味を効かせ...
...小皿の落雁は締めのもんかな〜。 と、最後に食べてびっくり。塩昆布入りの落雁でした。 お茶は玄米茶で、塩昆布とよく合うのですv 甘いものを塩っけ落雁とお茶でさらっと流して...尚、このぜんざいには干菓子がついていてその干菓子が塩昆布味...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
5アッサンブラージュ カキモト
和モダンな空間で、垣本シェフが手掛ける素材の魅力を生かした独創的なスイーツを味わう。
51454人
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...キャラメルトンカの予定です 程良い風味のバランス感 再訪 先日の京都訪問時に購入。 在宅勤務が続き、自宅で珈琲+紅茶（昆布茶+アルコールも...
...そのボリュームに驚き！ 玉子焼は玉子4個に塩・昆布だし・牛乳を加え、じっくり火を通して作っているそうです。...■分厚い玉子はほわほわプルップル！玉子4個にたっぷりの牛乳、昆布出汁や塩の上品な味付けでジューシーな食感...あと玉子自体にも味付けが意外にもしっかりついていて、昆布出汁の様な和出汁感と塩気がある...
...ご飯、ひじきのたいたん、ご飯、味噌汁（塩っぱい）、漬物（昆布とキューちゃん漬けは出来合いでいまいち）と楽しめた。 最後は...本日のはチーズ・ソースだが、これはいまひとつ。 漬物が塩昆布と柴漬け風に替わり丁寧...
...ピクルスのあぶり（イカと生姜を合わせたタルタルの上に、白糸コンブの酢漬け、さつまいものスープとオレンジソース） 金柑のしょっかんと、昆布、いくらの相性が最高。。そして...その上に薄いシート状の昆布...
...ジャスミンティー（cup）550円を注文 大きな本棚に随所に緑が鮮やか(^^♪ ゆったりした時間を感じられて落ち着きます 梅昆布茶を薄くしたような野ぶどう茶 程よい酸味とチーズソースが絶妙！！ まったりとした時間でした(#^.^#)♪...
...にしん蕎麦のつゆを一口いただくと、心が温まりました。鰹、昆布、他の魚の出汁も感じられ、まろやかな味わい。 にしんの姿煮がさらに深い旨味をだしていました。 ホームページを覗くと、 出汁の秘訣が書かれていました。 京都の地下水に、 利尻昆布、目近めぢか（宗太鰹...あと結構柔め、というか伸び気味。 つゆは結構濃いめ。鰹と昆布を効かせて化学調味料は入れてないっぽい...
...もの凄いグルタミン酸の旨みを感じます。 つまりこんぶのような出汁の味を感じるのです...お濃茶1438円、お薄が1060円也。 大福茶には、小梅と結び昆布がつきました。...店舗の右奥に嘉木があります。 玉露天下一を注文。 高級な玉露は昆布と同じグルタミン酸を含むため...
...さすが虎屋。 お汁粉がおいしい。 お餅も美味しい。 塩昆布もすごく美味しかったので何処のか聞いたら、 永楽屋の汐吹昆布だと教えてくれました。 いつも混んでいるけど、また行きたいです...■あべ川餅と煎茶「京の文」 ■あべ川餅 ■煎茶「京の文」 ■塩昆布...
...三品めに 供された『造りの盛合せ』は『 金目鯛の昆布〆 』、『 鮪 』、『 鯛 』、『 海胆 』の盛合せ...さあ、ビールだビール。 お向 鱧湯引き 鯛の洗い キスの昆布締め 涼しげな氷の鉢で出されます。キスの昆布締めが特に気に入りました...
...上からカシワと海老、シイタケ、レタス、ネギなどの具が、鶏ガラ昆布ダシスープのあんかけとなって たっぷりかかります٩(^‿^)۶昆布でダシをとるのも京都らしいですネ。 ツンとカラシの香る、もちっとした麺に鶏ガラ昆布スープのだし...
...\1,350でした。 関西人には慣れ親しんだ、 こんぶとかつおのよ～く効いた はんなりしたおだしにほっこりします。...これは・・・ お・だ・し♪ かつおにゃ～こんぶもにゃ～美味しいにゃ～ おもわずふわふわした気分になりました。...のお出汁を取った後の昆布⭐️肉厚で深いお味♬リーズナブルですが味わいの分かる方々に差し上...
...添え付けの塩昆布も美味しい。 みたらしだんごも有名で...甘さは適度で くどくありません。口直しの昆布が付きます。 色んなメニューがあり、甘味同士のセットも豊富...＜抹茶栗ぜんざい＞ 箸休めの塩昆布がついてくるのも...
...ぼんご餅…190円 細かく刻んだ青梅は塩気がしっかりあり、梅と昆布のような旨味と風味を感じました。白味噌が練られた白餡と優しい甘さのお餅...
...穂紫蘇載せ、冷製の利尻昆布出汁掛け 初夏を感じさせる涼やかな一皿 冷製利尻昆布出汁は少し特有の角があるのですが、少し主張が弱めかな...白子筍(大阪府貝塚木積産)、かんぞう、若布、鰹節&利尻昆布出汁 鰹の香りと劣勢気味の利尻昆布 やや火が入って利尻昆布の鋭角さが抜けている様な印象...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
19サロン・ド・ロワイヤル 京都店
26048人
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...アルコールと酸味が凄いです。 大人のチョコです。 ・Umami 味噌と昆布とのことで、味噌味が凄いです！...「Umami（左上）」 西京味噌と利尻昆布を合わせたチョコレート...
...ともに驚きの美味しさですが、私が何より感動したのが「梅干」との相性でした。 巷の甘味処で見かける「ぜんざいに塩昆布」並みの親和性です。 ...
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