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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■帆立ときのこのガーリックソテー ■海老とマッシュルーム とろろ昆布のアヒージョ ■かに味噌と湯葉のグラタン...■アボカドとサーモン、いくらの塩麹ユッケ ■昆布〆真鯛のカルパッチョ セロリの浅漬柚子風味...
...ご飯と豚汁(薄切り肉、角切り大根、人参)、味噌は合わせで出汁は昆布のみか、軽さとうまさがあり秀逸。ご飯も丁寧...漬物は蕪などで良質。味噌汁は濃いめで豚肉の脂が効果的だが昆布のうまみがなく平板なお味。ご飯はうまい...香の物も、牛蒡の味噌漬けと、山椒昆布のそぼろなどご飯にあう...
熟練の技で仕上げる極上のステーキ。食材の輪郭をしっかりと際立たせる一皿に、心打たれるひと時
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...お漬物は赤かぶとごぼうの浅漬け、瓢箪のしば漬け、自家製の昆布と牛脂の佃煮、海苔、九条葱が用意されています。 お出汁をそそぐと、鰹と昆布、柚子の香りが広がります。 ユズ胡椒をアクセントに...先にお番茶とお通しのお漬物。このお漬物がすでに美味しいです。この昆布が!この薄味旨出汁の牛蒡が・・・! そしていただいたのは「特選牛ステーキ重」(2...
...■翠sui 瀬戸内レモンフローズン ■帆立のとろろ昆布巻き ■うにパン ■天使の海老...■翠sui あまおうフローズン ■たこ ■鰆西京漬け ■子持ち昆布 ■フルーツトマトのおひたし ■生麩の揚げ出し...イカ墨クリームコロッケ◎、ズッキーニカレーミンチ、ホタテと昆布…その他一品料理もあり...
...・前菜 ホウレンソウ・白子・河豚の煮凝り どれも珍味。 ・お造り 鯛・鰹・蛸 調理法で活かされたお味が秀逸 とろろ昆布のお醤油がいい。 ...
...呑兵衛の私には、黒板に書かれたアテが、とても魅力的に映ります‼️ ⚫ひらめの昆布〆(1200円)‥頼んでしまいました。お酒は頼まずに。ひらめの旨味が広がりますね‼️昆布は、主張しすぎない、ほんのりとした味わいです‼️京都らしい味わいかなと思います。美味しい昆布〆ですね❗食べて良かったです...
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