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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■海ぶどう プチプチ食感。ポン酢でどうぞ！ ■貝わさび あさりやわさび茎を鰹と昆布のタレで和えました。 ■ホタテひもチャンジャとクリームチーズ ■のり天牡蠣醤油 ■【希少部位】鶏のせせり焼きおろしポン酢 鶏せせりとは鶏の首の肉で一羽から約20gしか取れない部位。 ■かに味噌 ■【低温調理】砂肝塩昆布 砂肝と塩昆布の相性抜群！...
山内農場 秦野北口駅前店
ジュワッと旨味あふれる地どり料理と、九州の名物グルメを堪能。飲み放題付コース2,500円～
98人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■地どりむね叩きぽん酢 （鶏） だいだいぽん酢使用 【だいだいぽん酢】鹿児島県南九州市 鹿児島県産鰹節使用/北海道産昆布使用 ひとつ、ひ...
...■豚の角煮 ■おかみさん自家製味噌と大量の山葵 ■里芋美味し！ ■味噌田楽 美味しい ■おでんは絶品！ ■おかみさんの大根と昆布の煮物、...
...これも美味しい。 麺を食べ終わったらスープ割り、畿一では割スープを「割り下スープ」と呼んでいます。 保温ポットを渡され、熱々の昆布だしをつけ汁に注ぎ入れると...
...畳の上にテーブルをセットしてどなたでも食べやすいスタイルです。 鶏そぼろ丼セットはお得。 厚揚げ、干し椎茸昆布の煮物は優しいお味。 お漬...
...700円＋100円 あごだし（飛び魚）と北海道産根昆布から取ったというスープはコレまた濃厚であごだしがビンビン。 そこに昆布のまろやかさが加わってるといった感じで、これも美味しいですね〜...鯖節の削り出汁」のブレンド、ラーメンのスープはアゴ出汁と根昆布出汁のブレンド...
...現代では保存目的では無く江戸前寿司の仕事として。 それでも醤油、みりん、昆布出汁などで浸けたマグロは独特の甘味があって大好きなネタです。...
...店内に喫茶コーナーも併設されています。 とろり湯葉あんかけ、豆腐ポタージュ、本日のおすすめ豆腐、昆布の炊込みご飯の付いた 「とろり湯葉あんかけ御膳」を食べようと思って注文したら...
...冷たいニシンそば大盛りと牡蛎の天婦羅をオーダー。 蕎麦が美味しいのはもちろんのこと、柔らかく炊いた鰊に昆布、椎茸、蒲鉾等がタップリとのっ...
...野菜のフライは豆乳マヨネーズのタルタルかソースで、下にある温野菜は米味噌で、小鉢はモロヘイヤと舞茸のお浸し、椎茸と昆布の煮物です。 酵素...
...スープの色も黒い所と比べると普通だし塩分もしら鳥より大人しい(°∀°)でも昆布系と言うか味の素系は他より強いかな！それが此処の特徴なのかもとかと感じた！……やはり中毒性のある癖になるらーめんですね...
...チャーシュー、デカイ。 スープは「アサリと昆布で取った出汁」と説明があり...塩クリーミーラーメンを注文した。 スープは、鶏がらに昆布その他で出汁をとり、牛乳と生クリームを合わせたスープで...説明が書いてありました。 やはり鶏ベースで昆布などにも拘ってるみたい...
...ラーメン ６００円を注文。 スープを飲むと、少ししょっぱいかな・・・ 豚骨と魚介のダブルスープだと思います。 昆布やカツオで出汁をとってるみたいです...
...タマネギ、チャーシュー、もやし、メンマ、のり、かいわれ、塩昆布が乗ってました。 麺は細目で、全粒粉？細いけどコシがあります。 タマネギ、もやし、かいわれで最後まで飽きずに食べられる。 スープは鶏専門店なので、鶏ガラスープ。 塩昆布を浸していくと、昆布の風味が合わさります...
...９９０円 この辺りの昔の地名が「みくるべ」。そこの養鶏場 で育てられたニワトリの生卵が２個。その他にはお 漬物に昆布の佃煮、鰹節、それに...
...うどんつゆは、甘い！魚系の出汁は感じられません。こんぶ主体なのでしょう。塩気のつゆは関西にあるけれど珍しいですね。...素朴ですがなかなか美味しい麺です。かけ出汁は鰹と昆布がメインでしょうか、薄く黄色の透明で、塩気は控えめ...細めのうどんは柔らかでつるつる。つゆは単なる鰹節＆昆布とかの出汁じゃない旨味(多分)に溢れています(^_^)...
...まずはスープ。 油がしっかり浮いているが、味わいは意外とあっさりです。 醤油味の中に昆布のコクをしっかり感じる優しい味わいで、飽きの来な...
...ネタの表面も乾かず、これなら安心していただけますね。 驚いたのは、醤油が卓上に五種類も置いてあること。 昆布醤油、刺身醤油、濃口醤油、出...
...■しゃぶしゃぶ ■ダシが2種類選べます。おすすめは昆布のデフォとすき焼きダシです。...初めにスープを選びます。 鍋は二つに分かれていて片方には基本の昆布だし あともう一つは「豆乳 ・ チゲ ・...詳細はお店の情報をご覧ください。 ダシは昆布ダシとすき焼きダシをチョイスしてます...
...まぁ、この値段で美味しくない訳はないのですが、久々に美味しいお料理に出会えました。 汁物も鰹節、昆布、ドンコとそれぞれベースを使い分けら...
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