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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■山芋千切り「350円」 ■おつまみトマト「380円」 ■塩昆布キャベツ「350円」 ■冷やし茄子 煮浸し「380円」...ブリしゃぶを肴に。 お通しはおでん風。 ブリしゃぐは、昆布だし・薬味ポン酢...
...香り高いカラブリア唐辛子のペペロンチーノ ■あさりと長ネギの塩麹ワイン蒸し 塩麹を隠し味に使ったあさりのワイン蒸 ■昆布締めカルパッチョ ～酵素人参ドレッシング～ 白身魚の昆布締めに自家製人参ドレッシング...
...■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です ■有機大豆の【濃厚豆乳だし】 丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えること...
...煮物（穂先筍、梅人参、鹿の子白蒟蒻煮）、筍煮、蒲鉾、玉子焼き、ニシン昆布巻き、菜の花漬け、黒花豆 といろいろと入っています。 ■お赤飯弁当 ■崎陽軒...煮物（穂先筍、梅人参、鹿の子白蒟蒻煮）、筍煮、蒲鉾、玉子焼き、ニシン昆布巻き...
...■ねぎみ ■ぼんじり ■丸ハツ ■手羽先 ■熟成ささみの昆布〆② ■熟成ささみの昆布〆① ■水菜とジャコのサラダ ■白肝 ■皮 ■だきみ ■前菜②...九条ネギ粒マスタード ササミわさび ズッキーニ 熟成ささみ昆布締め シイタケ むね肉をむね肉の皮で巻いたやつ ぼんじり...
...りにしているようだがもう少し長崎を印象付けるネタが欲しかった。 昆布〆の2種類は所謂昆布〆の味と香りは無かった。 長崎方面では昆布締めは昆布を削ったものをネタの上にかけることを言うのかな・・？...
...１貫だと、ちょっと足りない。 漬け真鯛の山わさびのせ は、筋張っていて、固い。写真取り忘れたけれど、昆布締め鮃の方が、旨味があってほどよ...
...■活かわはぎ刺 1,575円より ■活ほら貝刺 ■活たこ刺 ■いか刺 ■青やぎ刺 ■とり貝刺 ■子持ち昆布刺 ■数の子刺 ■赤貝刺 ■鯛...
...湘南ポンズ お酢を使っていない天然果汁のポンズです。 ベースは、どちらも丸大豆醤油と純米酒、北海道産産羅臼昆布と鹿児島産カツオ/マグロ節を使用...
...かき揚、おにぎり（昆布）の3点で400円成り。 安いねえ！！ 今時、立ち食いの「かき揚げそば」だって400円くらいしちゃうのに、おにぎり付きですからね！ 天井高があるガラス張りの明るいフロア。 ほど良い込み具合で席争奪戦もなく和やかでイイね！ おにぎり（こんぶ）130円 袋入り。 袋には京樽のクレジット！ 同じ吉野家ホールディングス傘下ですから！ 工場にて生産したものが販売されるスタイル。 清潔だけど、色々余計なものも入っている痛し痒しな小振りなおにぎり。 直巻きの海苔。 昆布はしっかり濃い味...
...いただいたのは、 ・いか ・炙りサバ ・いくら ・シーフードサラダ ・昆布〆鯛 ・とろブリ シャリは小ぶりで、握りが甘いのか箸で掴むと結構崩れやすいです。 まぁ、軽めな分いろいろ楽しめるということですが・・ ネタは以前の印象と違い、かなり良かったです。 これならまた来てもいいなって思いました。 卓上にはいろんなお醤油が・・ こんなにお醤油があるんですね。どれが良いのか迷ってしまいますが・・ 大抵は出汁醤油で、鯛は昆布しょうゆでいただきました...
...今回は先客に続き、鰈の煮付けにした。程良い甘さで煮つけた煮汁が餡かけ状に絡められ、一緒に煮た結び昆布が付く。往々にして濃く、塩っぱい味付...
...■今日のオーダー 磯盛り 剣先イカ姿造り しお昆布キャベツ 太もずく酢 枝豆 自家製厚揚げ豆腐 厚切りハムカツ ジャガバター ■お酒...･マグロほほ肉馬刺し風957円 ･カンパチの塩昆布和え？円 ･厚切りハムカツ528円 調味料など業務用かな？と思いましたが...
...拉麺能登山 スープは動物系は使わず、鰹、昆布、エイヒレ、帆立などの 海産物のみを使用し塩分も海の塩のみでとっているそうです。 十分すぎるほど魚介の旨味が出ていて、昆布の甘味もよく 塩だれとの相性もいいスープです。...精進料理の分野で、煎り米と昆布で引くダシがありますが...
...もう1種はメンチカツでした。 揚げ物のほかに、切りこんぶの煮物、冷奴、ほうれん草の胡麻和え、大根のお漬物。...朝定食の内容です。 おかずは、冷奴、コロッケ、ソーセージ、玉子焼き、真丈、焼鮭、昆布煮...
...早速、流れているお皿を、頂きます。 最初はマグロ掻き身、新鮮で脂がのっていて美味いです。 次はヒラメ昆布締め、締め具合も良く美味しいです...
...スープは写真の塩か、しょう油を選ぶことができ、どちらも無化調ならではのあっさり系。煮干しや昆布がふんわりと香ります。 個人的には、パイコ...
...予算気にせず飲む事を改めて決意 先ずは淡白な刺身から 白身魚の昆布〆は、鮃・真鯛・旗魚から選択 賀茂金秀の新酒に合わせて鮃の昆布〆を選択 スッキリとした酸味のある旨味酒と昆布の旨味が乗った淡白な鮃の刺身が美味い...
...今回は 昆布水つけ麺鯛出汁 お値段1000円ちょうどだったかな？（記憶が定かでない） このつけ麺は昆布水に浸って提供されるのですが、 昆布出汁が甘くていい...
...最後に定番の かんぴょう巻き×2皿 かんぴょうが唯一 主役をはれるのはかんぴょう巻きだけではないのか？ きんちゃくのヒモやら昆布を巻くヒモ ロールキャベツのヒモ んー男ならヒモの人生も嬉しいのだが かんぴょうはあまりにも虐げられ過ぎ...
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