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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です ■有機大豆の【濃厚豆乳だし】 丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えること...
...テーブル３席空いていました。いつもと違って握る人の動きが遅く注文もしづらかったです。 ほたて×2、鯵、縞鯵、バフンウニ、平目昆布〆、かっ...
手打ちほうとうと発幸料理のお店 元祖へっころ谷
お昼は「手打ちほうとうと酵素玄米ランチ」のお店 夜は「手打ちほうとうと発酵居酒屋」のお店
5973人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...（お味噌汁・小鉢・お漬物付） 昆布出汁でふっくら溶き上げているので口あたりなめらか 滋養強壮...滋養強壮、消化促進、新陳代謝促進に抜群の効果◎ 根菜の入った昆布出汁でふっくら溶き上げています...ねばりと甘みが非常に強い有機栽培大和芋を、根菜の入った昆布だしでふっくら溶き上げています...
...北海道ラーメンなので 北海道の水を使った麺と 北海道産昆布を使った出汁のスープが売り 麺は中太ちぢれ麺 ツルツルした食感で非常に食べやすかったです スープもよく絡んでいました スープは見た目以上にさっぱりいただけました 味噌のまろやかさと昆布出汁がマッチし...このコーンの量！！コーン好きには堪りませんよ♪ 具材は 糸昆布 もやし 白髪ねぎ コーン バター 味玉 のり チャーシュー...
...定番で安心の家庭的な味ですよ。美味しいです。 ・紅白なます 正月の定番料理。 大根、人参、切り昆布のなますです。 味付けは、甘さも酸味も...
...今回は先客に続き、鰈の煮付けにした。程良い甘さで煮つけた煮汁が餡かけ状に絡められ、一緒に煮た結び昆布が付く。往々にして濃く、塩っぱい味付...
...拉麺能登山 スープは動物系は使わず、鰹、昆布、エイヒレ、帆立などの 海産物のみを使用し塩分も海の塩のみでとっているそうです。 十分すぎるほど魚介の旨味が出ていて、昆布の甘味もよく 塩だれとの相性もいいスープです。...精進料理の分野で、煎り米と昆布で引くダシがありますが...
...早速、流れているお皿を、頂きます。 最初はマグロ掻き身、新鮮で脂がのっていて美味いです。 次はヒラメ昆布締め、締め具合も良く美味しいです...
...小鉢、香の物、お味噌汁が付きます。 付け合せのひじきの煮物、香の物は至ってフツ―のお味。 わかめとあさつきが散らしてある昆布出汁のお味噌汁...
...無いだろうと思ったら あったよ (ノ゜ο゜)ノ と言うわけで 四種の旨味の中華そば 並 ９５０円 鶏 貝 昆布で取ったダシに きのこ油で ４種の旨味らしい スープを飲んでみると そばつゆ寄りの味だね 優しく繊細な味で...
...麺は中太、コシも強い。サラッとした昆布だしが入っていて、今の流行りを取り入れてる感じです。 昆布だしでも粘度が高くないのは珍しい♪...数分で着丼です。 生まれて初めて食べる昆布水つけ麺です...
...■活かわはぎ刺 1,575円より ■活ほら貝刺 ■活たこ刺 ■いか刺 ■青やぎ刺 ■とり貝刺 ■子持ち昆布刺 ■数の子刺 ■赤貝刺 ■鯛...
...秋葉台公園の近くにある古久屋でランチ。 ●醤油らーめん 530円 中細ストレートの玉子麺はモチモチの食感。 豚、鶏ガラ、野菜、昆布などからとったダシを生醤油で味付けしたというスープはやさしい味わい...
...豚骨がメインのスープは、独特な味で、こってりでも無いし、ライトでも無いし、なんとなく昆布？の様な出汁感があります ラーメンショップ系と言ってもいいくらい...
...ちくわ天・かき揚げ・温泉卵・わかめ・大きな海苔・とろろこんぶ・かまぼこ が載ってます。 テーブルの上に置いてある、...かき揚げ天、ちくわ天、温泉卵、とろろ昆布、海苔、蒲鉾、生わかめ等が トッピングされている。 出汁は讃岐系で昆布...
...どんだけお得なんでしょ！ 中身はお稲荷さん蕎麦や 昆布を煮たものや 普段 お店でいただけるメニューもありましたが...多分食べるのは二度目ですが、小さいお皿に入った白菜は塩昆布が入っていて美味しかったです...
...塩ラーメンを食べました。 透き通った塩味の濃いスープ。ほのかに柚の香り。そしてカツオか昆布の旨味。そこに絶妙に炒め焦がしたねぎ（と玉ねぎ...
...■いなり ごま入りの酢飯を、ジューシーなきつねあげで包みました ■こんぶ 国産の昆布を甘辛く煮つけました。 ■鮭 香ばしく焼いた鮭を、たっぷり入れました。 ■梅...いりこをメインとしない、うっすい出汁でしょ(笑) この安っぽさが、大阪っぽい。 昆布と削り節で関西風の出汁を使っており...
...煮物（穂先筍、梅人参、鹿の子白蒟蒻煮）、筍煮、蒲鉾、玉子焼き、ニシン昆布巻き、菜の花漬け、黒花豆 といろいろと入っています。 ■お赤飯弁当 ■崎陽軒...煮物（穂先筍、梅人参、鹿の子白蒟蒻煮）、筍煮、蒲鉾、玉子焼き、ニシン昆布巻き...
...水で締めてあります。上には海苔が１枚と玉子が半分。 つけダレは豚骨、豚足、鶏ガラ、鶏挽肉、煮干し、サバ節、昆布など数々の素材で作られたスープがベースのつけダレ...
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