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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 126 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...青じそと海苔の香りとわさびのが爽やかな香りが美味しい。 海鮮天は海老2尾に昆布の天ぷらが付いてます。少し海老は小さめなのが残念ですね。天つゆの出汁が美味しいです...お造りは鯛とマグロの２種 アジの造り 海老と蓮根と昆布の天ぷら にぎり寿司 海老と鯛とマグロ...
...安定の美味しさ♡ 本日はそばの定食を頂きました。で、 そばがその出汁が昆布出汁で美味しい！ 本日は綾歌郡宇多津町東分の“びんび三昧 坂出インター店”さんで...そばの麺は既成の二八蕎麦のようです。十分美味しいです。次は出汁を啜ると、珍しい濃い昆布出汁でなかなか美味しいです...
...ダシはあっさりとしてますが、かと言って存在感のあるダシです。 昆布天 昆布天とはめずらしいですね。 お店入った横の所で...■かけうどん（温）?? ■伸び控えめの太麺、出汁はカツオ昆布かな？ いわゆる「田舎うどん」って印象...
...ガッツリ食わせる感じのtype＾＾ 無料のコンブ煮とともに、うどん・そばMIXにIN✌ うどんのシナヤカtouchに、ソバのシットリ食感。。。 そして、それらをまとめ上げる出汁の味わいと、 その出汁に埋もれ、ズブズブになった「とり天」とコンブ煮の風... そして、サイドメニューから「とり天」を選び出し、無料のコンブ煮もいただきお会計 麺温め（湯煎）はスルーし...
...お造り、天ぷらがありますがすべてお茶絡み♪ お漬物、だし巻き玉子の餡掛け、お造りのつけ醤油にと全て粉末茶が。天ぷらの方は昆布塩ですが天つゆ風に煎茶をかけてお食べくださいとのこと...
...酢の物は好みの甘酢の味が美味しく、 魚を巻いたものも美味しかったです。 炊き合わせは海老、人参、里芋、蓮根、昆布、 いんげんで、どれも美...
...麺に旨味を持たせる為にグルタミン酸を練りこんている今時のナウな感じ 出汁には小細工がなく美味しい きっちりイリコと昆布が香る いたって普通なんだけど… それが1番難しいんやないかな ひと昔前のイメージとは違う いつ来ても美味しい麺屋に進化してる...
...腰はまあまあありました。つけつゆは昆布の他に鰹節も効いた濃厚なもので、なんと！薬味におろし山葵が添えられています。讃岐うどんでは「ざる」でもおろし生姜が殆んどですが、山葵できりっとしましたね。相棒のかけつゆを味見させて貰いましたが、昆布の風味と旨みが立って...② ダシが一般的なうどん屋さんと違い、鰹と昆布が主で...
...釜玉うどんと出汁のうどんをオススメして、 ワカメうどん、天ぷらうどん、肉うどんを オーダー 待ち時間におでんも食べました。昆布のおでんがオススメ うどんの量が小刻みに選べます 出汁うどんもツケダレうどんも どちらもハイレベル...
...いりこ臭さが微塵もなく上品でありながら昆布出汁の様な甘ったるさがなく...青魚特有の臭みなどは微塵も感じなかった。 昆布、いりこ、混合節、かつお節、味醂、薄口醤油の配合の絶。大感激。...それに対して、ダシは、讃岐うどんの主流のイリコ/鰹/昆布のトリオじゃなくって...
...うどんは別腹。。。特に、たむらは別格さっ 「かけうどん（大）＋コンブ天」 麺は、温めずそのままで サイドにお気に入り昆布天をお忘れなく〜♪ ウン(๑>◡<๑)♪ 今日も、ビシバシのコシ弾力 ツヤツヤ活麺♪ 絶好調〜のたむら麺 出汁の昆布感・・・...
...それに地元、伊吹島のイリコに北海道利尻の昆布、椎茸、鰹などがたくさん入ったダシが合わさり...細めでコシ、グミ感のしっかりしたうどん いりこ、昆布の効いたバランスの良い出汁...スペシャルをチョイスしたのは大正解 いりこ、鰹、昆布...
...■揚げ物が充実！隙間なく ■トッピングもしっかりと！右下：昆布 ■肉ぶっかけ冷小390円 ■あなご天180円 ■見よ...おにぎりは普通(^-^) 値段も少し高め設定(^^; 刻み昆布が良いアクセントになりました 《香川のうどん屋 443店舗目》...#1 きつねうどん（中）を食べました。 トッピングの昆布の煮物が入れ放題なのはとてもうれしいです...
...■店内の雰囲気 ■メヌー ■ラーメン ■丼 ■昆布が効いた味わい ■麺は細いやつ ■ご馳走さま...申し訳なるくらいうまかったです。ツルツルの白い細麺と昆布だしのスープが合うこと合うこと...■上海軒カード ■中華そば大 700円 香川の絶品、昆布だしあっさりラーメン！！！接客も最高...
...出汁は口に含むと最初は鰹？昆布？の風味がし、後からイリコの風味がします...他のお店は個性が強く出てて つづみさんの、つけ出汁って 昆布が強めに立ち実に懐かしい味わい イリコが強いのは西讃の特徴で...出汁は以前と変わらず!!綺麗な色で、イリコ、鰹、昆布が上手く合わさった...
...それがまた快感だった。 僕はうどんとそばを交互にすすり、濃厚な出汁を味わった。 この出汁は、店主のおばちゃんが毎朝、昆布と鰹節で丁寧にとっているという...
...太さもありコシもあり出汁も旨かった。・・・本当にびっくり昨日たべたうどんは何? 友人のかけうどんの出汁も味見しましたが昆布だしでレベルが高かった...
...ねぎ・しょうが・ごま・七味・天かす だしの素材 いりこ・こんぶ・うるめ 玉売り、１玉７０円 だし１人前８０円...長時間熟成のやや縮れた平打ち麺の不揃いさが美味しさのヒミツっ☆ 昆布、イリコの澄み切ったお出汁はゴクゴクと飲み干せる旨さに感動ですっ☆ 昆布とイリコのシンプルな透き通ったお出汁はごくごくと飲み干せちゃいま...
...これくらいの時間で出来るか⁉︎と思いつつ［ざるそば］から食します。出汁は昆布とイリコのダシで甘からず辛からずで本ワサビが付いていたので半分入れました...
...しかし、ツユはきちんとコンブやカツオの風味が残っていて、塩分の加減も良く...本格的な出汁を使っている様です。 伊吹「いりこ」利尻「こんぶ」熊本牛深「雑節」鹿児島枕崎「鰹節」等の本物の素材の出汁。...月火定休 ◇冷天おろし､生じょうゆ､ぶっかけ ◇ｲﾘｺ･鰹･昆布出汁...
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