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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 87 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■本日のなめろう「580円」 ■旬魚の宇和島風刺身「580円」 ■平目昆布〆～塩昆布添え～「780円」 ■新鮮 生牡蠣（1個）「350円」...■えいひれ「450円」 ■厚焼き玉子（九条葱入り）「750円」 ■板わさ～山葵昆布・山海漬けを添え～「550円」 ■ひとくちチーズ春巻「450円」 ■サクサクッ!...
...■【小松名物】甘エビの昆布締め 甘エビを昆布でしめて旨味と甘みを凝縮しました。 ■【福井名物】へしこ大根...■【小松名物】カニ甲羅揚げ ■【小松名物】甘エビの昆布締め...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
SHOKUDO YArn
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
21027人
- 月曜日、日曜日
...ア語で焼く 昆布締め 昆布と火入れ キャビアと黒トリュフ マスカルポーネチーズのソース...野菜には昆布出汁をあわせて...
...850円 ぜんざい(お抹茶付き) 1150円 お抹茶が美味しかった。 ぜんざいは甘味がしっかりしていて、箸休めの塩昆布が良い感じ。 お菓...
...大きな特徴であるむろ節と昆布の旨味を加えたカラメルは下の方に入っているので、下のほうまでスプーンを延ばしてすくった方がいいですね......
...梅ちりめん、辛子昆布などいろいろはいったお茶漬け。 昆布のうま味をお塩で引き出した一品 ■いしる醤油の焼おにぎり...時期のお魚の切り身を漬け込んだ人気の一品 ■フグ白子昆布焼き フグの白子に昆布のうま味が加わり極上の味に仕上がります...
...「出汁はうるめ、むろあじ、鯖節を適宜と昆布を大量に」とある。 確かに、昆布らしい甘さのある旨味だ。 しかしその旨さの中に...そして迷いもなくナメコうどんをオーダー。出汁は甘めで昆布が強いのだろう...
...「活あわび(998円)」は４貫で、肝とひもの部分は軍艦で。 「のどぐろ炙り(838円)」は息子のリクエスト。 「能登ふぐ昆布〆(498円)」は２皿頼んでいます...
...烏賊は旨味があり、酢味噌は、柑橘系の爽やかな甘さがあって、美味しかったです。 ★ごはん ★味噌汁 豆腐とワカメ入り。 昆布出汁の優しい味わいの味噌汁でした ★漬け物 同行者が...
...訪問してみました。 レストランとかではなく、 乾物屋さんで昆布や鰹節などの乾物を販売されてます。 嘉永から営業されているそうです。 ペリーが来た頃ですね。 １５０年以上たっていますね。 すごい！ 店内は石川の昆布や鰹節は勿論、ぬか漬け、粕漬けや...1265円 ■店舗外観 ■山椒昆布...
...せいこ蟹 炙り帆立貝 平目の昆布〆と甘海老 生白子 握りに変えて いか 中とろ ばい貝 甘海老 鯛 雲丹 中おち 生白子 うなぎ 赤身 平目昆布〆 大とろ 鯛のあらの味噌汁 とても美味しいお寿司屋さんですね...■ヒラメ ■大トロ巻き ■熱燗 ■イカのお刺身 ■ヒラメの昆布〆・甘エビ...
...関東で白子をオーダーしたら助宗鱈だったのには驚きました。 一口食べてみると粘っこい...ガゴメ昆布のような粘りのあるタレです。 脳内がバ...
...楽しめました。 価格も思ったより安くて安心しました。また機会があれば行きたいです。 牛すじ煮と、〆の昆布だし南高梅茶漬けがめちゃくちゃ美味しかったです...
...そしてじんわりした旨味。 節が程よく、こんぶが旨みを支えているのだろう。 うどんはつるつるもっちりなので...コシ重視の方には辛いかも。 出汁は昆布を中心にうるめ、あじ、さば等を使っているのが小松うどんのルールなんだそうで、 昆布が強めのお出汁に牛肉の旨み...
...おいしくいただきました。 雰囲気がよくまったりした気分になれます。 梅昆布茶はビジュアルよく、おいしそうでした。 モーニングセットはお得なようです...紅茶類もあって、抹茶ラテや梅昆布茶...
...こちらは焼八寸。カマスの焼き物、コチの昆布締め手まり寿司、金時草、子持ち昆布、五郎島金時のレモン煮、枝豆などが入っていました。...びっくりする位柔らかくとろけ感動です 酢の物は ぶりの昆布締めの炙り 昆布の風味と炙りの香ばしさは絶品です ご飯は...
...大間のマグロのヅケ。 能登ブリは脂がのっていた。 昆布締め。 貝三昧も好きな三昧である。 真アジ。 活たこ。...小鯛を軽く酢でしめてあります。 「能登ふぐ昆布締め(398円)」はポン酢でさっぱりと食べます。...たらの白子が509円は安いですね。 あと「たらの昆布締め(２貫で298円)」と「かわはぎ(２貫で498円)」「かます...
...地元の押しがわかるという意味では楽しいお店でした。 その中から、小松市の会社さんが加工した魚卵昆布＠313円を部屋飲みのつまみでGETします...
...美味しいと言い張って譲らない。 いや、あっちは焼き鯖ではない普通の鯖寿司だし、昆布で巻いてあるし。 何よりも私は食べていない（写真も撮れ...
...月よみ山路は、大変美味しかったです。☆５ 比咩(ひめ)くるみは、好き嫌いがありと思います。。☆３．５ くじら羹は、昆布を焼いて作った真黒な昆布羹と真白な味甚羹が絶妙なコントラストです...
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