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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ ■■ 2h飲み放題付き宴会プラン~ ■ ■■ 旬の食材を使用した天婦羅盛り合わせ ■ ■■ おつまみ ■ ■塩昆布キャベツ ■ピリ辛...
...■煮穴子の炊き込みご飯 ■【おでん単品】 カツオ出汁・昆布出汁・鶏ガラ・アゴ出汁でお作りいたしました...■ラ・トマト ■特製ハンバーグ ■牛タンステーキ・昆布締め焼き ■手羽先の柔らかレモン煮 ■鶏の桑焼き...美味しい甘エビです‼️ ◎おでん 出汁は、昆布と鰹が効いています...
...マコモダケは筍ような食感で美味しい ○小鉢 さわらユッケ ○お造りの盛合せ イカ、タコ、甘エビ、鯛昆布締めほか ○煮物 里芋まんじゅう ○焼物 のどくろ塩焼 こちらは半身でした ふわふわしっとりです ○油物 松茸天ぷら デカイ...
...■薬味たっぷり冷奴 ■いかの塩辛 ■やみつきキャベツ ■梅水晶 ■たこわさび ■うずらたまごの醤油煮 ■アボカド塩昆布 ■たまねぎポン酢...
...お得に旬の味を味わって頂けるよう様々なクーポンをご用意しておりますのでクーポンページを参照下さい。 ■■ おつまみ ■ ■塩昆布キャベツ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13441人
貯まる・使える
...■香箱蟹 ■2017甲州鳥居平畑 ■藁焼きの鰹と昆布〆の焼き茄子 ■松茸のすき焼き風 ■キジハタ ■海藻のパン...2017甲州鳥居平畑です。 藁焼きの鰹と昆布〆の焼き茄子で、上には茗荷、ツルムラサキです。...氷見の鰤のマリネ 鰤は藁で炙り、下には焼きなすを昆布締め...
...白子焼き、本日のなめろうと、追加の嵐。カキの味噌焼きは、昆布の皿で焼いてあって、この昆布がこんがり焼けて旨いんだ。店員が「下げていいですか」と聞いてきたから、いやいや昆布旨いんで残していってくれと...
...内心ちょっとガッカリしながら出汁を吸ってみたら、その芳醇な旨味に驚きました。 昆布と鯛のアラで取った出汁を丁寧に濾していると思われ...焼いた鯛からの旨味と昆布出汁が染みたじんわり湯豆腐です...
...■胡麻ぶり ■本鮪断面刺し ■生帆立炙りユッケ ■真鯛炙りポン酢 ■梅貝刺し ■ガリ〆鯖 ■本日のなめろう ■本日の昆布締め ■アボカド...
...お麩などを入れて、最後わさびで食べるのがポイント。 そして炊き鍋。 これは福岡の鍋でした 笑 白子焼き! 昆布に乗せて旨味しっとり。 と...
...芋がもちもちしていて美味しい。 是非頼んで欲しい。 出汁茶漬け 600円 こちらも撮り忘れ。 ご飯に塩昆布と刻み海苔、あられが乗り お出汁がかけられている。 お出汁、塩昆布、海苔の旨味と 米の甘味、あられの食感の コラボレーションがとても美味しい。 特にあっさりとしていて旨味の深いお出汁と それに溶け出した塩昆布の塩味が心地いい...
...食感が面白いです。 鯛の子とシシトウ・昆布はレンゲに入れられ一口で食べます。 この後...これは一体、酒が進む。 ヒラメは昆布締めで。昆布の風味がかなり強く...
...■能登もずく酢 ■ホタルイカ酢味噌(春季限定) ■■一品 ■馬肉刺身 ■さわらユッケ ■金沢風 冷ややっこ ■きゅうり塩昆布和え ■ゆで...
...伊乃心の人気メニュー「昆布水つけめん」を 冷麺に落とし込んだ「ネギ塩昆布水冷麺」が着丼。 これ美味いです。 麺は石川製麺謹製らしくツルっとしっかりコシがあり 昆布水のスープとめちゃくちゃ合います! これは新感覚...
...焼きごま豆腐からスタート。 こちらコースのみの提供です。 ・お造り3種盛り合わせ やま幸直送本マグロ 富山産平目の昆布〆 対島産ヤリイカ どれも手の込んだ料理が続くので楽しい...
...Soupe 一献 アボガド Amuse-Bouche 出会い 能登 サザエ 人参雲丹 白海老四十物昆布〆 おわら最中 金沢 カマス Hors d’oeuver 始まり 珠洲 岩牡蛎 Tetre大地 河北潟 川端 蓮根...
...ブロッコリーとフォアグラのフラン♡ ■ランチ五品目 ウドと鯛の昆布締めと八朔のサラダ♡ ■ランチ六品目 マスのポワレ♡...みぶなのスープ ■平目とエビ芋、レモンのソース ■車鯛昆布〆と2色の大根のサラダ ■アーモンドを纏ったボタンエビ...■ロワイヤル ■ダソメソ ■テソナイ ■のらぽん ■くるま鯛の昆布締め 柚子のジュレ...
...金澤の地野菜と近海の魚介を盛り込みました。 ■にぎり[一貫]貫 ■さわらそで ■いくら ■うなぎ ■甘海老 ■生うに ■白身昆布〆 ■白...
...■ちりめんじゃこめし 山椒の実のさわやかな香りをアクセントに。 ■塩昆布めし 昆布の旨み、ほどよい塩加減でご飯をおいしく。 ■カニ雑炊 上品な出汁とカニのエキスがたっぷりな雑炊。 ■加賀百万石金沢手延べうどん 当店オリジナルの手延べうどん。つるりとした食感が特徴で小麦粉本来の味が生きてます。 ■カニ汁 ズワイガニをふんだんに使った贅沢な味噌汁。 ■竹の子昆布煮...
...■おまかせ 金沢おでんの盛り合わせ6種 金沢のご当地グルメ。昆布・かつおの効いた出汁と具材から出る旨みが◎ ■おまかせ...これを狙ってたのでおでんで大根は頼みませんでした。 とろろ昆布と一緒に食べるのが美味い。 ■肉汁溢れる...出汁がよく染み込んだジューシーな大根の甘さととろろ昆布の塩味で優しい味わいでした...
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