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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 600 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■石焼き明太子ビビンバ ■クッパ ■石焼き豚キムチチャーハン（スープ付き） ■トッピングチーズ ■おにぎり（2ケから） 鮭／昆布／梅／明太子 各1ケ170円...
...■能登ふぐ昆布〆たたきポン酢 昆布〆にした能登ふぐのたたきにたっぷりの大根おろしと薬味を乗せてポン酢をかけたさっぱりとした一品。 ■能登ふぐいしる昆布焼き とろりと繊細な能登ふぐの白子に能登の魚醤「いしる」と昆布で旨味を出した一品...
...■ジンジャー ■コーラ ■カルピス ■梅貝 ■昆布〆 ■のど黒煮付け ■野菜サラダ ■知心剣[麦]（グラス）...空豆、わらび、なでしこふ、ちんげん菜、小坂蓮根、南蛮漬け、子持昆布、みょうが、梅ラッキョ、甘鯛若狭揚げ、五郎島天、稚鮎天ぷら...にしん、空豆、なでしこふ、ちんげん菜、小坂蓮根、南蛮漬け、子持昆布...
...旨味が詰まったおでんをご提供します。 ■金沢おでんの盛り合わせ（1518円～2398円） 昆布・かつお節から丁寧に取った出汁は絶品です。...
...■能登ふぐ昆布〆たたきポン酢 昆布〆にした能登ふぐのたたきにたっぷりの大根おろしと薬味を乗せてポン酢をかけたさっぱりとした一品。 ■能登ふぐいしる昆布焼き とろりと繊細な能登ふぐの白子に能登の魚醤「いしる」と昆布で旨味を出した一品...
...■白エビの唐揚げ ■《飯物》 ■おにぎり各2個(梅/昆布/鮭) ■焼きおにぎり2個 ■お茶漬け(梅/昆布/鮭/岩海苔/へしこ) ■各種アイス...■刺身盛り一人前、厚みがあり食べ応え十分 ■牡蠣の昆布焼き...
...■煮穴子の炊き込みご飯 ■【おでん単品】 カツオ出汁・昆布出汁・鶏ガラ・アゴ出汁でお作りいたしました...■ラ・トマト ■特製ハンバーグ ■牛タンステーキ・昆布締め焼き ■手羽先の柔らかレモン煮 ■鶏の桑焼き...美味しい甘エビです‼️ ◎おでん 出汁は、昆布と鰹が効いています...
...■胡麻ぶり ■本鮪断面刺し ■生帆立炙りユッケ ■真鯛炙りポン酢 ■梅貝刺し ■ガリ〆鯖 ■本日のなめろう ■本日の昆布締め ■アボカド...
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
11373人
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貯まる・使える
...■香箱蟹 ■2017甲州鳥居平畑 ■藁焼きの鰹と昆布〆の焼き茄子 ■松茸のすき焼き風 ■キジハタ ■海藻のパン...2017甲州鳥居平畑です。 藁焼きの鰹と昆布〆の焼き茄子で、上には茗荷、ツルムラサキです。...氷見の鰤のマリネ 鰤は藁で炙り、下には焼きなすを昆布締め...
...金澤の地野菜と近海の魚介を盛り込みました。 ■にぎり[一貫]貫 ■さわらそで ■いくら ■うなぎ ■甘海老 ■生うに ■白身昆布〆 ■白...
...マコモダケは筍ような食感で美味しい ○小鉢 さわらユッケ ○お造りの盛合せ イカ、タコ、甘エビ、鯛昆布締めほか ○煮物 里芋まんじゅう ○焼物 のどくろ塩焼 こちらは半身でした ふわふわしっとりです ○油物 松茸天ぷら デカイ...
...お麩などを入れて、最後わさびで食べるのがポイント。 そして炊き鍋。 これは福岡の鍋でした 笑 白子焼き！ 昆布に乗せて旨味しっとり。 と...
...芋がもちもちしていて美味しい。 是非頼んで欲しい。 出汁茶漬け 600円 こちらも撮り忘れ。 ご飯に塩昆布と刻み海苔、あられが乗り お出汁がかけられている。 お出汁、塩昆布、海苔の旨味と 米の甘味、あられの食感の コラボレーションがとても美味しい。 特にあっさりとしていて旨味の深いお出汁と それに溶け出した塩昆布の塩味が心地いい...
...310 これはまぁ普通だけれども値付けに関してはこれは安いかなぁ。 ●三井の寿 純米吟醸 大辛口 山田錦 \1,200 ◆白子昆布焼き\1,540 これは納得の値付けですね...
...■金沢名物 牛すじ煮込み ■海老みそたっぷり 赤海老のあひーじょ ■ゲソの唐揚げ ■能登豚のコロッケ ■あさりの酒蒸し ■しお昆布と魚介の九条ネギあひーじょ...
...■能登ふぐ昆布〆たたきポン酢 昆布〆にした能登ふぐのたたきにたっぷりの大根おろしと薬味を乗せてポン酢をかけたさっぱりとした一品。 ■能登ふぐいしる昆布焼き とろりと繊細な能登ふぐの白子に能登の魚醤「いしる」と昆布で旨味を出した一品...
...違うのは下記のみ) ワッフル(昨日はパンケーキ？) 京風だし巻き(厚揚げ) タコとアサリのペンネ(小柱とエビ) 切り昆布と筍の煮物(鰯の香味煮) マカロニマヨ和え(昨日は何だっけ？) 大好きなイルキャンティが金沢にあった‼...
金沢名物と地酒の個室居酒屋 あんやと 金沢片町店
【片町スクランブル徒歩10秒】金沢漁港を始め、全国各地の海の幸を使用した美食満載◎
1458人
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貯まる・使える
...■金沢おでん盛り合わせ 5種 ■しいたけ ■玉子 ■ちくわ ■車麩 ■ごぼう巻き ■赤巻き ■バイ貝 ■ひろず ■昆布 ■焼き豆腐 ■は...
...■ちりめんじゃこめし 山椒の実のさわやかな香りをアクセントに。 ■塩昆布めし 昆布の旨み、ほどよい塩加減でご飯をおいしく。 ■カニ雑炊 上品な出汁とカニのエキスがたっぷりな雑炊。 ■加賀百万石金沢手延べうどん 当店オリジナルの手延べうどん。つるりとした食感が特徴で小麦粉本来の味が生きてます。 ■カニ汁 ズワイガニをふんだんに使った贅沢な味噌汁。 ■竹の子昆布煮...
...内心ちょっとガッカリしながら出汁を吸ってみたら、その芳醇な旨味に驚きました。 昆布と鯛のアラで取った出汁を丁寧に濾していると思われ...焼いた鯛からの旨味と昆布出汁が染みたじんわり湯豆腐です...
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