兵庫の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...お米マイスターがその時期の美味しい銘柄を選別・吟味しており、昆布・水・塩・天然真鯛にこだわり...きれーに頂きました。昆布煮、相変わらず美味しい・・・。 2013.4.20...それに合わせる漬物が絶品。特にリップは昆布煮が大好き...

...「お食事」 →「真珠貝のかき揚げご飯」でした。塩昆布を混ぜ込んで炊いてあるので味わい深くていいです...かつおの塩たたきを中心に、普通のかつおの刺身、金目鯛の昆布じめ、ケンサキイカとウニが盛りつけられていました。 いや...＊甘鯛の竜田揚げ がごめ昆布のソースと共に ネバネバ系の料理です...

...◻️子持ち昆布フライ 子持ち昆布をフライにすると洋風でなかなかいけます。...■天使の海老味噌漬け. 烏賊と甘海老の雲丹包み. 子持ち昆布フライ...

...※仕入れによって変更します 【夏の献立の一例】 水雲/甘海老昆布〆/稚鮎 ◆鱧 ◆真蛸 トロ 雉羽太 白海老/雲丹 伝助穴子...＊ひらめ 塩漬けのウニ・昆布の佃煮が乗っています。 ＊鰤 京都舞鶴 上には鬼おろし ＊はりいか ＊のどくろ 島根 備長炭で焼き付けて炙ります。 ＊白海老 富山 昆布〆 ＊蒸し穴子 ＊河豚の白子 下にしゃりがあるので...

...西宮店。 しゃぶしゃぶです 予約も注文もすべて他人まかせだったので、コース・値段は不明。 つきだし・お刺身 つきだしは子持ちこんぶ。 お...

...■☆香の物☆　■☆胡瓜ちゃんも◎☆　■☆赤さが素敵です☆　■☆昆布ちゃんも旨い☆　■☆これ好みでしたね～☆　■☆赤出汁ですかね～☆...カンパチ、タイラギ柱、ハリイカ、鯛昆布〆・・...

...■せいろ蒸　■鮮魚と豆腐の昆布蒸し 本日の大漁桶からお選びいただけます！　■神戸豚と季節野菜のせいろ蒸し/鶏と季節野菜のせいろ蒸し　■茶碗蒸し　■飯物　■鯛の出汁茶漬け オススメ　■田舎おむすび 1ケ（梅・昆布・明太子）　■出汁茶漬け （梅・昆布・明太子）...

...そして握り。 平目えんがわの昆布〆 帆立貝柱 漬け鮪 海老の昆布〆 天然ハマチ 昆布〆は少し昆布の風味が残りすぎのように思いました...

...■厚切り豚カルビのネギ塩鉄板焼き 厚切りの豚カルビ肉を鉄板でアツアツに仕上げました!!旨味たっぷりの塩昆布ネギでさっぱりとお召し上がりいただけます!!...

...■前菜：神戸牛佃煮、白身魚と香草のフライ、真昆布のゼリー寄せ、燻製を使ったポテトサラダ、マグロ鮨のゼリー仕立て...自家製すじこの醤油漬け・枝豆のかき揚げ・ 真昆布の土佐和え・淡路産玉ねぎの飴煮のカナッペ・...前菜は、神戸牛佃煮、白身魚と香草のフライ、真昆布のゼリー寄せ...

...残念ながら烏賊がＮＧなので､自分は代替料理で鯛の昆布〆でした ・鰹の漬け...■造り 鰹漬け　■造り 鰹漬け､烏賊雲丹　■造り 鰹漬け､鯛昆布〆 ※雲丹烏賊代替料理　■造り 鯛昆布〆...

...■オコゼ　■赤出汁　■ハリイカ　■アコウ　■マダコ　■太刀魚の昆布締め炙り　■メクリアジ酢〆　■マダコの吸盤　■平目のエンガワ...淡白ながらも旨味はしっかりでした(^o^) 身は昆布〆にされているそうで、上に載せられた肝や皮の風味とも相まって...【海宝コース】 ①前菜 ・生ゆば ・合鴨ロース ・子持昆布 ・小蛸旨煮 ・手長海老 ②造里 ・皮はぎの薄造里...

...さより →久々にサヨリ食べたけど鮨でも美味しい！ 鯛昆布〆 →ねっとり旨みが濃い。 後味は昆布の旨みが広がる。 マグロ醤油漬け 和芥子 →和芥子あう...○めいたかれい 芽ねぎ巻き ○真鯛の醤油漬け ○白甘鯛の昆布締め炙り 昆布締めのアミノ酸のねっとりとした旨み...

...ご飯、お漬物　■お漬物　■自家製 抹茶ようかん　■わさびこんぶ♡　■おにぎり＋お出汁…♡　■小鯛の煮付け...中：レンコンのキンピラ、下：茄子の田舎煮、山葵昆布、酒盗胡瓜　■上：湯豆腐、下：彩り大根とじゃこのサラダ...■サワラの幽庵焼き　■ホタルイカ酢味噌と山葵昆布...

...■どて味噌もつ鍋 自慢の出汁に、厳選した数種類の味噌をブレンドした風味豊かな出汁で　■あっさり醤油もつ鍋 カツオ、昆布の効いた、旨味、甘...

...■松葉伝統の極上鯖の「さば松前すし」1本 厳選した国産極上さばを使用・黒松前昆布・さばの旨みを出す松葉特製シャリお土産にも最適です♪　■おしゃれな御膳...酢飯は混ぜご飯に。 いやいやいやいや。美味しいやん。 鯛も昆布ジメ？分かりませんが...

...生姜が香るつくねや背肝が美味しい。 卓上の2種のお塩を付けて。 イタリア海藻と昆布のお塩と鹿児島坊津の釜炊きのお塩。 ◯山椒鍋 鶏ガラスープ＋昆布出汁にたっぷりの山椒の実。 もも肉､つくね。...生姜が香るつくねや背肝が美味しい。 卓上の2種のお塩を付けて。 イタリア岩塩と海藻昆布､鹿児島坊津の釜炊きのお塩...

...■冷酒　■焼酎のお湯割り　■子持ち昆布　■牡蠣と水菜のあっさり　■牡蠣と水菜のあっさり煮、子持ち昆布　■鱈白子の蕪摺り流し　■先ずはビールを　■ドリンクメニュー...先附：牡蠣と水菜のあっさり煮、子持ち昆布 刺し身：鯛と鰤...

...最初だけ仲居さんが焼いてくれます。 割り下を使う関東風。 次からは自分たちで。 追加の割り下と、薄め用の昆布出汁がスタンバイ。 母と息子...

...ながり鮨定番の逸品です　■子持ち昆布入り 松前漬け　■小柱とスイートコーンのかき揚げ...■杉箸の利休を　■本日のお勧め　■お通し　■子持ち昆布　■刺身盛り合わせ　■刺身盛り合わせアップ　■焼き白子...早速先ず生ビールを注文・・子持ち昆布...