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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
21～40 件を表示 ／ 全 84 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...じゃ、まずはスープを一口。 うん、見ため通りの古典的な中華そばのスープって感じですね。出汁のベースは鶏ガラと豚骨に香味野菜や昆布って感じかなぁ？後...
...若干白めで細めです。 味わいは、やや辛めだと思いますが そばとしては食べやすい部類に入ります。 それと添付しています写真の中の昆布 流石に蕎麦屋の自家製昆布は...
...御所の湯から帰ってくると朝ご飯が用意されています。 テーブルには出し巻き玉子、エテカレイの干物、味付け海苔、梅干し、塩昆布、青菜のお浸し...
...助次郎 醤油味2枚×3袋 助次郎 ごま塩味 2枚×3袋 おかき皇 昆布味1枚×7袋 童げんこつ 醤油味24個 童げんこつ サラダ味12個...豊かなもち米の風味に、コクと深みを与える昆布の旨味...
...」って言いたかった〜！しっとり ホロリと 良くできたビーフシチューの肉の食感を彷彿としました。 何だろう 鶏ガラと魚？貝？昆布？素人の私は分かりませんが なんかふわりと風味が良いんです...
...八鹿豚は赤身が濃く、脂身がくどくないのでいくらでも食べられます。 しゃぶしゃぶには2色のスープが用意されます。 1つは昆布だし、もう1つは味噌とか唐辛子とか入ったスープです。 但馬牛は色が赤いままでも食べられます。 昆布スープにさっとくぐらせゴマダレで食べると但馬牛の魅力が最大に引き出されました...
...とろろ芋そして一人１個の生卵の薬味セットが先に届けられました。まずは、猪口に移した辛汁を口元に近づけると昆布と鰹節がほのかに香ります。少...
...・かけそば（温：700円） 温かいダシはやや甘めで，出汁が真っ直ぐでとても自然な風味です。 濃いめの東京系でカツオ節と昆布が主体で， 鯖節も入っているようで，良い香りがします...
...天ぷらは、昆布塩・お塩でお召し上がりください。 こちらは蕎麦プリンです。手前のスプーンでお召し上がり下さいと、丁重な説明をいただきました。 天婦羅を熱々でと行きたいところなのですが、 お蕎麦をそのままいただきます。 つなぎに山芋を使われているそうなのですが実に美味しいお蕎麦です。 お塩をふりまして一口。蕎麦の長さも長すぎず、短すぎず。 美味しい （*＾＾*） 蕎麦をそのままかき込みたいところですが 天婦羅を温かいうちにいただきます。 さつまいも、満願寺唐辛子、玉ねぎ、エビと昆布塩でいただきました...
...ラーメン(3種類から選べます)は超さっぱり和風ラーメンをチョイスしました。 味の方は、鰹と昆布から取ったもので少し醤油味 掛け蕎麦の出汁を薄くしたような出汁で...
...■出石皿そばのお薬味！いっぱいの種類でした。 ■最初はねぎとワサビで！お味見！最高！ ■うまい！ ■うまい！かつおと昆布のよくきいただしでした！...
...そばの味わいを生かすも殺すも、出汁です。 この店で使っている昆布は多分、北海道の利尻のものだと思います。...それに合わせる汁はすごく上品な味。鰹の風味と昆布かな？蕎麦湯との相性も良く...麺は細めで好み。湯がきたてのツヤがたまりません。 出汁は鰹と昆布の香りが良い...
...一般的にはカツオとコンブの濃厚なダシが出石皿そばの特徴といわれています。...濃いめの東京系でカツオ節と昆布が主体で， 鯖節も入っているようで，良い香りがします。...餡好きの私にはとても美味しいかったです。 途中で塩昆布を食べながら小豆を最後の一粒まで堪能でき...
...六代目藤兵衛 かに煎餅 かなめ 熟成が、看板商品のようで、8枚入り864円也。 ズワイガニ、澱粉、小麦粉、米粉、砂糖、昆布エキス、塩、調...
...柚子は、やはり後付けの薬味として提供されたらいかがでしょうか？ イメージしていた、お汁のカツオ・昆布のお出汁のイメージは 全く打ち消され...
...それに追加で何皿か注文するスタイルです。 蕎麦つゆが美味しい、甘すぎないのが良い☆ 最初に鰹が来て、後から昆布が香る感じ。 もちろん蕎麦...
...そば出汁をかけて食べるスタイルがこれまた美味しい。 醤油にはない、甘めの鰹と昆布のそば出汁が最高でした。 サクサク天ぶっかけも...皿そばを注文するとすぐに運ばれてきただしを飲んでみたのですが、昆布とカツオのだしがきいていてとても美味しかったです...
...出石名物の皿蕎麦です。 皿そばは５枚の皿で出てきます。 歯ごたえがあり喉越しのいい蕎麦を利尻昆布とメジカ鰹で但馬醤油でとったつゆで食べます...
...付け合わせのバターを絡めて食べるとちょうど良い感じです。ソースは3種から選べますが、肉質が良いので、塩か昆布茶（自前）で食べる方が合いました...
...こちらはりんごみたいなすっきり感のある感じにパイナップルのような甘みで飲みやすい♪(伝われ) ▫️宴菜 タイの皮とクラゲの昆布とろ掛けはほんのり生姜とだししょうゆで食感と暑い夏にもいい///// あかもつつみれもタコもやわらかくて美味しい♥ 蓬の生麩...
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