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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 130 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
1ロワゾー・パー・マツナガ
くつろぎの空間で贅沢なひとときを。 道産の食材をふんだんに使ったフレンチをご堪能ください。
4410人
- 火曜日
...そしてカブのポタージュ。 前菜は北海道の海の恵みを一皿にあつめて。甘海老、雲丹、北寄貝、帆立、子持ち昆布、食用花、アスパラなどの野菜が沢...
...820 （本鮪、生サーモン 縞鰺 ボタンえび まこ鰈 平目昆布締め） ◯平目昆布締め 830 銀鱈オレンジ幽庵焼 900...■お通し ■刺身盛合せ&平目昆布締め...
...具は、寒ふのりと、がごめとろろ昆布。 うに丼、写真はSサイズで、レギュラーサイズだと4000円。...■ウニ入りだし巻き玉子 ■日本酒と共に ■お味噌汁にはとろろ昆布と細切り昆布（利尻？）...
...そしてダシと割り下を注いでしばし待ちます ダシは昆布等でとったもの、割り下は、お店の「秘伝」だそうですよ...白菜、紫蘇の浅漬けで、なんぼでも食べれる美味さ。なんか昆布とか炒り酒でも入ってるのかな...三つ葉などの野菜を敷き詰め、その上にお肉を広げ、上から昆布や鶏ガラからとった出汁と割り下を回しかける...
...全く変わらないラーメンだ！ スープは豚骨鳥ガラに昆布、香味野菜 透明になるまで、丁寧し作っているのも変わらず...スープは正に 極上スープ 豚骨鳥ガラに昆布、香味野菜をいれ 透明になるまで、丁寧し作っているのでしょう...これぞ函館ラーメンというような、鶏ガラスープに昆布の旨味が溶け出した懐かしい味...
...長い歴史のあるお店なのですね。 熊笹・行者ニンニク・昆布・スルメ・煮干・長ネギなどたくさんの食材が使われているようです...■味彩加里 ■店内 ■ジャージャー飯 ■背脂拉麺 塩・コンブだし ■つけ麺 ■味彩塩拉麺（700円） ■五稜郭タワーです。...創業80年以上を誇る老舗の塩ラーメンです。 コンブをベースに豚骨...
...付け合わせのホタテの煮物、こんぶ、岩海苔の味噌汁も美味しかったです。 値段は観光地価格かな。...ミョウバンの匂いがなく殻から剥きたてで、ほんのり海水に混じった昆布の香りがするくらい。 ■イカ刺身と味噌汁のついた定食。...しかし味わい的に剥き立ての鮮度の良い甘くて昆布や海藻等の潮の香りが立っていないしエグみがあるので恐らく明礬漬け...
...また近年名物になっている、がごめコンブを使ったがごめギョウザなるものもありました。...キレイに盛り付けられた具が、 いい感じです。 普通の昆布よりも、粘りがあって、高級な特産品の、 がごめ昆布の入ったぎょうざもおすすめです...
...■贅沢ゆず酒 ■白加賀 ■蜂蜜梅酒 ■利尻昆布梅酒 ■サワー ■リモンチェッロ イタリアンレモンサワー...■うにの三色天婦羅 大葉・湯葉・おぼろ昆布 ３種の素材とうにのそれぞれ異なる風味をご堪能ください。...(夜の部のみご提供） ■うにの三色天婦羅 大葉・湯葉・おぼろ昆布 ３種の素材とうにのそれぞれ異なる風味をご堪能ください...
...■中々グラス ■しそ焼酎 ■鍛高譚ボトル 720ml ■こんぶ焼酎 ■喜多里昆布ボトル 720ml ■甲類焼酎 ■函館ワイン ■赤ワイン...■吉四六グラス ■兼八 ■鍛高譚グラス ■喜多里昆布グラス...
...✿しそ昆布ご飯・お味噌汁・漬物 ・お味噌汁はなめこのお味噌汁でした・しそ昆布ご飯はしそ昆布がおいしかったです❤...
...ホームページを見ると「丸鶏と南茅部産昆布使用」とのこと。北海道昆布を使ったらーめんは大概旨いというのがわたくしの持論でございます。 トッピングにとろろ昆布がありましたが...
...流石、小樽という感じのネタと鮮度 カレイの昆布締めは、、、 寿し おおはた さんの瞬間昆布〆になれているので締めすぎて昆布の旨味はあるけど...
...しかもマヨとの相性が抜群ですね。 そして、Lなので４個も入っていますよ！！！ 次はご飯ですが、シンプルなのり弁の横に胡麻昆布が入っていますね...
...お麩が載ってるのか珍しい。 まずはスープを一口。 コンブの出汁がよく効いた塩味のスープは...昔は小があった気がするのだが、気のせいか？ スープは道南産の昆布だしらしいので真昆布か？真昆布で出汁をとるのも珍しい...
...■鰤の酢〆寿司：ゆず皮、大根酢漬け、鰤の酢〆、おぼろ昆布の４段重ね(2023年12月)...甘辛く煮込んだ身欠けニシン3切れと数の子3切れ、根昆布だったかな？ 煮たものとたくわんというお弁当...いかめしをはじめ筋子や数の子、昆布巻き...
...お椀は青海苔、がごめこんぶ、海老の頭から選べて、大好きな青海苔でお願いしました。...■ニシン ■しま海老 ■鮨金 ■キンキ ■鱈の昆布〆 ■あぶりトロ ■ホタテの磯辺揚げ ■外のめにゅー...ホタテの磯辺焼き（840円） 子持ち昆布（420円） ホタテの磯辺焼きや...
...さて夕食は部屋食。 夕食の献立は 御献立 先付 秋とろろ 錦昆布〆 サーモン 蕪 胡瓜 柿 菊花 おぼろ昆布 前菜 海老旨煮 青粒旨煮 笹鰈酒焼き 銀杏 鮎甘露煮 胡桃餅...■動いてる海老、でも角や足は落としてある、さすが！ ■がごめ昆布入り汁...
...飲んだ後に食べると最高なんだろうなと 旨みの秘訣は昆布 函館塩ラーメンの代表店 函館塩ラーメンの代表店の1つ...このラーメンはおいしかった。 お味は、確かに、岩塩や、北海道の昆布などを使っているとのことで、こだわりのコクがありながら...一見味気無さそううなんですが昆布などのこだわった素材でダシを取られているので深いコクと味わいがあ...
...食べられちゃう前(泣) ■本日の三点刺し ¥980 ボタン海老 ブリ ヒラメ昆布締め ■もずく酢 ¥580 ■塩水うに刺し ¥980 ■「函館山」さん...朝一番は、イカにとろろ、ネギ、とびっこ、なめこ、昆布...
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