ネット予約
閉じる
函館の一人でも入れるお店
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 76 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...美味しかったりするんだよねぇ〜♪ 女将さんに、本日のおすすめを聞くと『たらの昆布〆やタチポンです』というので、まずはおすすめからいただこう。 ★ファーストオーダー 〘サッポロクラシック生ビール¥500〙と〘函館産真だらの昆布〆め¥500〙を注文。 北海道限定のサッポロクラシックと程よく熟成された真だらは...■国稀 鬼ころし ■国稀 上撰 ■北の勝 大海 ■函館産アワビ焼 ■函館産真だらの昆布〆め...
...衛生面での対応なのかな？ 酢飯の上に根ぼっけ、そして昆布で〆られたビジュアルは、釧路の「いわしのほっかぶり寿司」を彷彿されますね！ おもむろにひとつ口に放り込みます… うま！ 思わず声にでちゃいましたよ。 とろみのある食感のホッケがほんとに旨い！ 昆布も春...白板昆布の下には酢〆にされた" 根ぼっけ...
...いか刺し定食は、新鮮ないか刺し、おつけもの、お代わり自由なごはん、こんぶのお味噌汁 いかは本当に甘くて、口の中で溶ろけます 道下のイカ下足ザンギは...がごめイカ刺丼1200円をいただきました。 がごめ昆布もイカ刺しも、函館にきたら食べたかった名産品です。 イカ刺しはイカそうめん状にカットされ、食べやすく、ほんのりした甘みがおいしい、新鮮な味わいでした。横の水槽では生きたイカが泳いでいます。がごめ昆布はあまじょっぱい味わいで...
...■熱々のご飯。 ■いかの量は時期によって変わるみたいです。 ■昆布醤油と生姜でいただきます。 ■いかゲソの煮物。...コリコリのイカには生姜を溶かした昆布正油はたっぷりつけて。ﾎﾝﾄﾆｵｲｼｲ ﾏｲﾆﾁﾀﾍﾞﾀｲ...朝獲れたてのイカは丁寧に下処理されていて、甘めの昆布醤油と生姜でいただきます...
...飲んだ後に食べると最高なんだろうなと 旨みの秘訣は昆布 函館塩ラーメンの代表店 函館塩ラーメンの代表店の1つ...このラーメンはおいしかった。 お味は、確かに、岩塩や、北海道の昆布などを使っているとのことで、こだわりのコクがありながら...一見味気無さそううなんですが昆布などのこだわった素材でダシを取られているので深いコクと味わいがあ...
...豚骨がメインでしょうか？ 旨味は昆布？(違ったらゴメンナサイ)..柔らかな出汁です...薄味です。 ゴマが入って香ばしい。 出汁のベースは豚鶏に昆布かな？ ただ動物系の強さはあまり感じられない、優しい味わいです...▼味の感想 【スープ】 ・豚骨や昆布などを使ったあっさりとしたベースに白胡麻が香ばしい透き通った塩ス...
...り209円■旬の３貫盛（カツオ握り・桜鯛タイ味噌握り・桜海老軍艦）319円■石カレイ昆布〆握り209円■桜鯛タイ味噌握り319円■桜海老軍艦209円■カツオ塩タタキ握り16...炭火焼き264円■岩のり汁110円■豚汁264円■本日のあら汁209円■がごめとろろ昆布の吸物264円■生ハムシーザーサラダ363円...
...ふんわりむすんだおむすびは、うどんのお供にぴったり ■いなり ごま入りの酢飯を、ジューシーなきつねあげで包みました ■こんぶ 国産の昆布を甘辛く煮つけました...
...■大将手製のアテの数々 ■芋焼酎「喜多里」湯割り ■鱈の昆布締め ■普通の酒屋です ■駅前イルミ ■ハイボール ■黒ホッピー ■春巻き...「はぁ？？？鱈の昆布締めだよ～」とのやり取りに店内大爆笑 するとジィさんが「俺もありゃ何だ...
...次は軽～くランチにでも行ってみたい。ランチがお得らしいんで♫ 昆布だしを入れて炊いたご飯に黒酢を使ったシャリ。 昆布だしで割った醤油。 これが先代から伝わる伝統の味らしい。...井戸水は癖がなく、まろやかで寿司との相性も抜群なんだとか。 昆布出汁を入れて炊いたご飯に黒酢を使ったｼｬﾘで...
...朝市のマグロ丼もそうだったし。手法? 蟹汁と海苔もついてます。 あと、生姜と一緒に置いてある昆布の佃煮？がめちゃ美味しい。 つぶ貝500...
...酢〆の酢加減、塩加減、昆布の使い方。サンマの酢〆、紅鮭の昆布〆などなど、これぞ職人の技。 かんぴょう巻きもストライク！...キャビア 鰆と自家製昆布醤油 マコガレイと湘南ゴールドのジュレ 鰹の炙り...
...り209円■旬の３貫盛（カツオ握り・桜鯛タイ味噌握り・桜海老軍艦）319円■石カレイ昆布〆握り209円■桜鯛タイ味噌握り319円■桜海老軍艦209円■カツオ塩タタキ握り16...炭火焼き264円■岩のり汁110円■豚汁264円■本日のあら汁209円■がごめとろろ昆布の吸物264円■生ハムシーザーサラダ363円...
...シャリのバランス 良い！良い！前日行った回転寿司と変わらない 価格帯で、このクオリティの握りが食べれるとは！ マコガレイは軽く昆布締めする仕事の丁寧さ！ 夏の鮪にしてはそれなり油乗ってるよ〜 と鮪の赤身...
...■食べたメニュー ■ねぎばか味噌 ■肉めし ■昆布水つけめん ８００円（税込）【２０２２年９月】 ■昆布水つけめん ８００円（税込）麺のアップ【２０２２年９月】 ■昆布水つけめん ８００円（税込）海苔のアップ【２０２２年９月】...
...また近年名物になっている、がごめコンブを使ったがごめギョウザなるものもありました。...キレイに盛り付けられた具が、 いい感じです。 普通の昆布よりも、粘りがあって、高級な特産品の、 がごめ昆布の入ったぎょうざもおすすめです...
...秋田県産の大きくて肉厚で味が濃厚な大なめこに、本枯節・利尻昆布・枯鯖節・枯宗田節のかえしと共に！ レビューを見て、鳥めし...蕎麦風味豊か。節、昆布の出汁の上品なつゆ。 お腹に余裕のある方は、鶏めし...シャープで上品な酸味香る旨味を、利尻昆布のどっしりとした滋味が下支え...
...お通しはたらこ煮 しっとり 刺身 かんぱち旨し 平目の昆布じめ ちょいちょいと塩をつけて 甘味が広がります...1800円 ・とろのあぶり 時価 ・づけ鮪 800円 ・平目の昆布じめ 900円 ・塩辛オムレツ 800円 ■お刺身■...その分賑やかだった。 にぎり(花) 平目の昆布〆 キンメの浅〆 お刺身…何頼んだっけな 生ビール...
...■おそと ■函館ザンギ ■こんぶ塩で ■かわチップス ■とーし ■レモサワ ■お外の小さなテラス席で ■函館ザンギ 昆布塩をつけて とってもアッサリ ■お通しは下足やミミの塩辛...メニゥは真昆布だし醤油使ったのが多く感じる レモサワ (= ´∀´)ﾉ凵゛...
...特！椿中華そば（正油）・・スープを一口、割とあっさりとして美味しいですね。昆布・鶏ガラがベース、他にはかつお節・煮干しも使われているとのこと。昆布はやっぱり函館らしいかな。 麺は、西山製麺の多加水中細縮れ麺、具材はチャーシュー・メンマ・ワンタン・煮卵・水菜・海苔・ねぎ。チャーシューはバラ、メンマは塩抜きして昆布とかつお出汁で軽く味をつけたもの...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト