ネット予約
閉じる
函館の一人でも入れるお店
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「あっさり」は、昆布でコクと旨味を引き立たせた鶏ガラベース。 「こってり」は、たっぷりの野菜でじっくり煮込んだとんこつベース。 注文時にどちらにするか口頭確認があります。 ■正油らーめんあっさり 820円 あっさり：昆布でコクと旨味を引き立てた鶏ガラスープ お洒落なトレーに丼ぶりを乗せて。 ...待つこと10分弱で運ばれてきました ではでは..いただきま～す！ スープ.. 昆布メインの鶏ガラタイプ 甘味は無く塩が前面に出ててあまり好きなスープじゃないです...
...■鮑の蒸し揚げ ■戸井産赤身 ■北寄のヒモ ■ヒラメ昆布締め ■生ほたて ■生北寄 ■生にしん ■幸寿司 湯の川...コクがあります。おぼろ昆布巻きが面白い。...期待しましたが、催し物だとやはり厳しいのかな？ いくらの昆布巻きも微妙でした...
...がごめ昆布美味しい！ 函館で、がごめ昆布を出すスープカレー屋さんがあると、 NHKの『英国一家、日本を食べる Sushi and Beyond』の昆布回のオマケ情報にて紹介されていたので...
...■おそと ■函館ザンギ ■こんぶ塩で ■かわチップス ■とーし ■レモサワ ■お外の小さなテラス席で ■函館ザンギ 昆布塩をつけて とってもアッサリ ■お通しは下足やミミの塩辛...メニゥは真昆布だし醤油使ったのが多く感じる レモサワ (= ´∀´)ﾉ凵゛...
...■桜島大根となまり節、刀豆の味噌和え ■★ねっとりと昆布〆された旬のタラ ■旬のタチポン酢 ■さぁ、飲むぞ ■★旬のタチポン酢 ■タラ昆布〆は肉厚に引いたもの ■ホッケつみれ ■地物の大根、太めのフキ...ホッケつみれも素朴な味わいでウマい。 ★ タラ昆布〆 ：ねっとりと昆布〆されたタラは肉厚で好物のひとつ（これは2月が旬です）...
...お麩が載ってるのか珍しい。 まずはスープを一口。 コンブの出汁がよく効いた塩味のスープは...昔は小があった気がするのだが、気のせいか？ スープは道南産の昆布だしらしいので真昆布か？真昆布で出汁をとるのも珍しい...
...´∀´)ﾉ凵゛ せんベロセットの刺身 「カレイ、にしん」 にしんプリプリだわ がごめ昆布醤油がまろやかなあまさで九州醤油みたい なもんだからわさびもまろやか〜 もう一品きた「玉子とじ」じゃないのw...
...常連さんと楽しく呑めました。 本当に味わって欲しいのは、真昆布の炙りと、お母さんの情熱と愛情 昆布は日本の97%が北海道産。その中でも利尻昆布...
...暑い暑い言いながら塩ラーメン。 鶏ガラスープは函館塩ですか？鶏のあっさりで予想とは違ったものの麺がうまい！チャーシューうまい！昆布にワカメに麩ものった熱々ラーメン美味しかったです！ 値段はやや高めの800円弱...
...昔はどこのラーメン屋も麸を載せていたが、 函館は今でも麸使ってるラーメンが多い気がする 昆布などの魚介と鶏がメインのスープですが 深みがあって充分美味しいスープです 他に大きな特徴はないのですが...
...付け合わせの醤油は三貞でも扱ってる出汁醤油で、舐めてみると確かに昆布や鰹などの魚介系の出汁の味がします。山葵をかまぼこに載せて頂きますと…、お...いい雰囲気出てますよ。 五目蕎麦を食べました。 出汁が良いですね。函館真昆布を使用してるんで香りがとても良い...
...ズワイガニ:カニの身も分厚く、美味しい 子持ちコンブ: 昆布とニシンの組合せ 本マグロ大トロ: 脂が口の中で溶ける...■11貫目 芽ネギ ■12貫目 こもちこんぶ...
...１人で切り盛りしているためちょっと時間がかかります。 おでんは大根と玉子。大根には昆布のいい味が染み込んでいます。玉子にはからしがとても...
...そばの量も多いと思いますｗ ツユは片栗系。鰹・昆布の和出汁の風味あるけどコクがないというか。塩分（醤油？？）感強いですね。...風味は感じません ツユは甘味そこそこ..出汁感はあまり感じません 昆布系の出汁ですかね～ 蕎麦湯は食べてる最中に持ってきてくれます 器はご立派...
...ICE） ■抹茶ラテ（HOT or ICE） 抹茶＋ミルク ■ほうじ茶ラテ（HOT or ICE） ほうじ茶＋ミルク ■函館真昆布茶（HOT ONLY）...
...店内に入ると ご夫婦が温かく迎えてくれます こちらのラーメンの特徴は 札幌ではあまり見られない「昆布」を たっぷり使ってるであろうスープと スープに散らされた揚げ背脂ですかね 現在のラーメン界のスープは「重層型」とでも言うべき...
...満足度の高いひと品を提供してくれるお店でした。 つゆは鰹節、昆布味をはっきり感じるまろやかなものでした。...だしつゆは削りたての鰹、さば、宗田、それと、道南では有名な昆布で出汁をとっています。 カウンターも広々...そば自体も美味かったけど、つゆが自分好みの塩梅でした。 小鉢の昆布の煮物も美味しかったし...
...うっしっし 函館塩は 豚肉（クズ肉＝切り出しといった）豚骨、コンブで沸騰しないようコトコト繊細に濁らせないで取ったスープが基本...何故？？？ 函館ラーメンは、豚骨と鶏ガラから取る濁らないスープと豊富に獲れる昆布出汁が基本との事 最近は麩を浮かべたり...
...チャーシューの脂が溶け込んで一見今流行りの味のようですが、よく味わってみると野菜のダシに昆布や肉の旨みが負けてしまっています。 麺やチャ...
...ここは塩ラーメンと半チャーハンを頼みます。 うん。シンプルで美味い。 昆布出汁が効いたスープに麺とお麩が合う。チャーハンも昔ながらで良い...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト