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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...たまごもたっぷり使われていて、 キクラゲはプリプリでいい感じで、 ボリュームのある日替わりランチのメインですね。 スープは、昆布の風味が強くなってました。 とろろ昆布が入っていたので...
...べた付かない米、なかなかのものです(^-^) そして、塩ラーメン。 透明感のあるスープは、若干の動物系に昆布や野菜の風味が強く、塩加減は...
...■鶏の醤油 【スープ】丸鶏をメインに鶏の旨味を抽出した鶏清湯に昆布・煮干し・貝柱などの和出汁を合わせた芳醇なスープ...鶏の醤油 スープは丸鶏からとった鶏清湯スープに昆布､煮干､貝柱などの和風出汁を加えた物で､あっさりしたスープながら...まずはスープ。 醤油が香るなぁ〜♪ 丸鶏を炊いたスープに、昆布や煮干...
...札幌人なら子供頃から慣れ親しんだ味でしょうね。 着丼まで3分位。まずはスープから。豚骨・鶏ガラ出汁に煮干、鰹節、昆布等を忍ばせ濃口醬油でまとめたスープ...
...こちら麺や廉のスープは、 鶏がら、豚骨、煮干し、昆布、 野菜を丹念に煮込んで、 このスープをベースに塩、味噌...スープは、豚鶏系に昆布出汁も結構効いた感じのものであっさり食べすすんでいけますが...案内よりベースとなる鶏ガラ、豚骨、煮干し、昆布...
...アサリだ。 貝のエキスというのは、他の具材を引き立てる効果があると私自身思っている。 旨味と甘み。 出汁というべきなのか。 昆布や節（カツオや鮭・マグロ等々）を組み合わせた出汁は大好きだが 貝が入ると甘みと旨みがギュっと出るように思う...
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