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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これで激辛の方から『辛いち』に行こうと誘われても大丈夫です。 ■背脂醤油 鰹、鯖節、昆布から丁寧に取った出汁に鶏清湯・豚骨白湯スープにキリッとした醤油にトロトロ背脂でこっさり味の辛いち専用の醤油ラーメンです...
ラーメン寳龍 総本店
ミシュラン掲載店。65年の老舗の提供する味噌ラーメンは200万杯以上提供し、愛されています
5603人
- 月曜日
...何か昔ながらのラーメンのような感じに見えてしまいます。先ず はスープをいただきます、動物系がメインに野菜や昆布等の出汁を感じるスープで、...
...■この日は２３時前に売り切れ ■新ラーメン横丁 ■羅臼昆布と鮭節の旨出汁味噌ラーメン @近鉄本店 催事 ■味噌らーめん+炙りチャーシュー ■近鉄百貨店の催事にて ■羅臼昆布と鮭節の旨出汁味噌らーめん900円 ■あべのハルカス大北海道展...鮭節と羅臼昆布の旨出汁味噌らーめん♪ 新宿タカシマヤ 大北海道展 ′19/10/23(水)～10/28(月)迄出店 【メニュー】 鮭節と羅臼昆布の旨出汁味噌らーめん 900円 辛い旨出汁味噌らーめん...
...スープは豚骨だけではなく、野菜・昆布系とあわせたもののようだ。まろやかで、くせがなく、飲み易い。よく利用する中野の...今までスープを残して帰った記憶は一度もありません。 きっと多種の野菜や昆布等をしっかりとたくさん入れてスープを取っているからさわやかな味になるのかな？...
...時期的なものなのか表面に浮いている油も多いのだが、細切りのにんじんや昆布のようなものが入っており、味の奥行きも深く感じた。 麺は黄色みの強い中太の縮れ麺で...麺：中太縮れ麺 スープ：とんこつ、野菜、昆布メインか？色合い良い味噌スープ...
...風味の好いカエシで喰わせる一杯、舌にピリッとくる感じは昆布出汁なのか。 やはり迷うベースの出汁。塩では豚骨...久しぶりでした！ 塩らーめんのこちらも、昆布の風味が感じられ、 塩味が円くて、バランスの良いスープ。...すっきりした醤油色でほとんど油浮きがない綺麗なスープ 昆布とか煮干とかそういっただしで肉の感じが薄いマイルドなスープ...
...昔のアイドルの写真が一杯・・・ 味噌ラーメン\750-をオーダー スープは日高昆布、鰹節、煮干の一番だしに加え 豚がら、鶏がらも使用。しょっぱ味薄め旨味は 普通...唐みそですがあまりスープはあまり辛くない。 ダシはたぶん 昆布と鰹節かな？ 玉ねぎの甘みも強いので...
...私は今日の麺最高でした。 食べ進めていると『良かったら昆布酢もどうぞ』と勧めていただいたので試したところ・・・ もう抜群に最高！ お味噌とお酢の相性が良いのは酢味噌で証明されているけど、酢味噌は砂糖で繋がっている感じ。 昆布酢に少し甘みを感じたので...■キクラゲ ■味玉 ■昆布酢で味変...
...暫くしてラーメン着丼 黄金色に透き通ったスープに花形のナルトかな？中央に花咲いて見た目も綺麗 スープは鰹節と昆布で取ったあっさりした和風だしに煮干し油を加えた物で､見た目よりも味に深みがあって美味しいです...
...まさに別ものですな！ 昆布をはじめとする魚介の濃厚なスープは...濃厚なスープで悪くはないと思いますが 昆布はいらない、辛味噌の辛みが足りない と思います...トッピングには珍しい昆布がありました...
...丁度良い。 スープ 表油は厚めで、スープは熱々。 椎茸と昆布で、お出汁を取っている。 それに、豚骨スープを合わせている。...スープの方は厳重な温度管理の元、昆布とシイタケから丁寧にじっくりと出汁を取った...丁度良い。 スープ 表油は厚めで、スープは熱々。 椎茸と昆布で...
...混ぜるとバタースープになって2度楽しめる。具材もこんぶ、玉ねぎ、もやし、ねぎとたっぷりで...こちらのラーメンの特徴の一つ。また、刻んだ昆布が入っているのも珍しい。麺はやや黄色く、軽く縮れており...もやし、タマネギ、長ネギ、シナチク、そして、根昆布？ チャーシューは...
...【あごだし昆布水つけ麺】極煮干し本舗狸小路4丁目店【札幌市中央区南3西4】 ◉2020/10/07/WED #258 ★極煮干し本舗 狸小路4丁目店 @あごだし昆布水つけ麺 ¥880 ドン・キホーテに用事があったのよ。...｢鯛煮干し昆布水つけ麺｣ バッス〜〜〜ン！(｀✧ω✧´)...
...どちらかと言うと” さっぱり系 ”でした。 でも、 出汁（昆布？）がしっかり しているのでしょう、 何度も何度もスープをすくってしまう、...
...あじさいモユク札幌店に到着 (奥さんはモユクでお買い物) 黒ラベル(小瓶) 塩ラーメン スープ 豚骨、鶏ガラに道南産の昆布を合わせ 魚介系の出汁を合わせたスープは 優しい味わいながらコクもあって美味しい！ 麺...
...大振りな海苔は、若いころは胡椒を振って食べてたな～。 なぜだろう（爆） 自分でもよくわからん。 芽昆布？のようなトッピングが最後に出てきて...
...スープは鶏出汁の旨みがしっかりと深みある味。さらに昆布、カツオの魚介も加えられていて旨味が南何層にも感じる。...なんでも鰹節と宗田節、日高昆布と数種類の魚介がブレンドされた和を意識したこだわりのスープらしい...々のスープは…鶏出汁の旨味前面であっさりながら美味しさいっぱい 昆布や魚介の旨味も美味しさに大貢献...
...まぁ、いいや(笑) とりあえず｢こんぶ塩ほたてらーめん｣をお願いしました。 オホーツク産のホタテと昆布を使用した自然の甘味とうま味たっぷりの塩らーめん。 トッピングの｢がごめ昆布｣がワンポイント...
...この店のお薦めは塩ラーメン。 鶏がらと昆布の澄んだスープは上品で優しい。 塩加減が絶妙で決して塩辛くない...うんま♪( ´▽｀)！ スッキリしてるのにしっかり魚介、特に昆布系の出汁が効いてコクのあるスープ…...澄みきったスープにキラキラと浮かぶ透明な脂 豚の味やガラの味に昆布がミックスしたような感じ...
...名前の通り網走産のしじみの出汁を使った個性的お店です。 まずはスープから。鶏ガラ豚骨のダブルスープに昆布の出汁を加えたものがベース。しじみを中心とした貝類の出汁で作ったペーストを加え味噌は白みそを加え独特なしじみの風味と薄目の味噌のコクか口に広がります。塩は焼き塩を使いしじみと昆布の風味が協調されたアッサリ味です...
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