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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...北海道唯一、こってりした羊骨ベースのスープと煮干しと利尻昆布でさっぱり仕上げた煮干しのヘルシースープ。そして...■さっぱりとしていてヘルシーな煮干しの和風ヘルシースープ 煮干スープは、利尻昆布と丁寧な処理を施し美味しい和風だしに生まれ変わります...
...暑い日にさっぱりと昆布水つけ麺 サッポロファクトリーの久楽でランチ。 店頭にパネルで告知していた「昆布水つけ麺」をオーダー。 暑い日にぴったりのさっぱり麺でした。 まずは、昆布出汁がかかっている麺をそのまま頂く...
...まずはスープから。両方とも鶏ガラ・豚骨清湯ダブルスープに昆布と節の出汁を加えたものがベース。正油は酸味の無い丸大豆醤油の旨み、塩は塩と素材の旨みが出ていて昆布と動物のコクが後から口に広がります...油膜と塩分はそこそこありますね。 でも昆布出汁の風味が良いですねぇ...
...味がしない、もう少し濃くてもいい。 キクラゲ、昆布かと思ったほど、歯ごたえ無し。 北海道の特徴...スープは豚骨、鶏、昆布や香味野菜で取った物でコクのあるスープ...悩んだ挙句、焙煎ごまみそらーめん! げん骨、鶏、香味野菜、日高昆布をじっくり炊いて仕上げた極上スープと...
...人間ドック明け、空腹でお邪魔しました。 塩ラーメンで。 スープは、鶏、昆布、のだしを感じます。一口目で私の鈍い舌が必死に旨味の分析を始め...最高すぎる。 スープは何がベースなんやろ…丸鶏系と昆布と…魚介かなぁ…...
...なんだかしっくりしない印象でごめんなさい しょうゆラーメン ¥850 ¥850 うん美味しい。 鶏ガラベースで、昆布も使ってるかな?あとは鰹も少しかな?優しい感じの味で...
...茹で上げは味噌に合わせて少し固めで丁度良し。スープを吸上げシコシコした旨い麵です。スープは豚骨と鶏ガラ併せスープに煮干しと昆布の出汁を忍ばせたもの...
...お子様ようの器に昆布酢いれて辣油は一回り混ぜそばにかけて窓側の席に戻りました。メニューの写真と違う、勝手に角切りチャーシュー入ってると思ったのに。 まずは一口、もうちょい辣油入れたかったなぁ、次に酢を入れて、美味しい!昆布酢美味しい!お天気もよく外の緑も綺麗...食しました。濃いめの味付けでは有るが店員のお姉さんお勧め昆布酢を全体にかけ食すると...
...スープは、鶏ガラをメインに、豚骨、煮干し、昆布などを加えたあっさり系。細く切った九条ネギ、メンマ...どうりで麺うまいと思いました(笑) 魚介ダシ(煮干し、かつお、昆布中心かな?)をふんだんに使ったシンプルな醤油ラーメン。...バターサンドやチーズケーキなどの御菓子、明太子とか海鮮弁当、昆布...
...スープは見た目よりは濃すぎず、若干しょっぱさが気になるものの、豚骨や鶏ガラに昆布がたっぷり入ったようなお味です。 チャーシューは大きくて...
...スープは豚骨ベースに野菜や昆布、軽く魚介が入った白湯系です。...ベースは白濁クリーミー系の豚骨。そこに香味野菜の甘味、おそらくは昆布の下支え...
...想像より好みの塩だったので驚いたんですわ。 豚骨清湯ベースに、昆布の旨味と香味野菜の優しさがジンワリと染み入るスープです。...豚骨ベースに、野菜と昆布の旨み溢れるオールドスタイル...
...らじは、味噌に唐辛子と胡麻油、とろろ昆布を練り合わせたスープの鉄火めんを注文しました。...テーブルの上の「辛み調味料」は、唐辛子を、なんと昆布でのばしているのだそうで...唐辛子、ごま油、とろろ昆布を練りこんだどっしりと辛いラーメン...
...醤油ダレの中に、かなりの量の鰹や昆布の出汁が入っているようで、これら濃縮された魚介の風味が...でしっかゆ味が染みていて美味しい。 スープは、煮干し・昆布出汁のあっさり仕上 げと書かれています。...ご馳走様でした〜! 券売機で初めて見た梅昆布醤油ラーメン800円が気になりました...
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
33754人
...ラー油が強い味のタイプでしたが、後からピリッとくるスパイシーさがあって、ご飯に合います。 味噌汁も、昆布出汁がベースだと思うのですが、優...
...おぉ、旨いじゃないですかw そばと同様、しっかり魚介の旨味を感じる甘めのスープです。 鶏・豚といった動物系に、鰹・昆布などの魚介系が加わっているのかな? あっさりながら...
...店員さんも明るく気持ちよかったです。 ごちそうさまでした! 昆布水つけ麺をいただきました 食事にカウンターにて支払います。一部QRコード決済利用可能です。 昆布水つけ麺 1100円...とても良いお店かなって思います。 昆布水つけ麺が美味い 何度か来ている久楽さん...
...魚介の香味がブワっと増しますね〜♪♩♬ 鰹昆布水も加えると、つけ汁にトロみが出て麺への絡みが凄くなるね〜! 最後は鰹昆布水をつけ汁に全投入して割スープとしていただきます♡...スープ紹介 小樽の地鶏 道産鶏がら 道産昆布を使用してる...
...後半はラー油とコンブ酢を入れて味変です。 コンブ酢はコンブの旨みを全面に出した非常にまろやかな味わいで...
...オマケ文化の街・名古屋が生み出した、ちょっとしたサービスの象徴なのだw あまりの旨さに味変を忘れていた。 追い飯入りの丼に、昆布酢を投入...
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