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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ただし、店ごとの個性も大きく、豚骨と海産物ベースのスープにストレート細麺の尾道ラーメンを出す店、豚骨、鶏ガラ、野菜、こんぶからスープを取る店もある...
...ココはほのかにイリコや昆布もプラスってトコロだろーか。 いずれにせよ...この背脂、他の店と比べて大きかったです。味はよかったですが、昆布っぽい味(化学調味料の味?)がわずかに感じられ...スープは、とんこつ、鶏がら、野菜、だし昆布などを使用しているそうで...
...メンマと青葱がトッピングされたシンプルなラーメンだ。 さっそくスープをレンゲで掬ってズズッ… うんめぇぇ~♪ 昆布、いりこ、あごだしを使...
...レタス、キャベツを併せた 豪華なサラダ これだけで480円はとれる だし巻き玉子、昆布、切り干し大根、 どれも手間をかけてるものばかり わけぎ、白胡麻、刻み海苔と薬味が...炊き込みご飯は味が濃いめで、これが主役感を主張してました。 切り干し大根、昆布...
...これは、キスの昆布締め、平貝、太刀魚、車えび、アオリイカ、アナゴ、サバなど近場の魚を一通り握ってくれるもの。ウニやマグロは入っていない。 みんなおいしかったんだが、アナゴが絶品。サバは締めてはあるがほとんど生。昆布締めも良い風味。 瀬戸内以外のネタも立派...最後は、鮨。 鮨は、小ぶりのものです。昆布締めのさよりに始まり...
...極細の十割蕎麦、淡い緑色に色付いており、爽やかな蕎麦の香りと極細蕎麦の控えめな喉越しが楽しい ■蕎麦湯を真昆布、本枯節、宗田節の出汁で割...
...気になっていた、日本食料理長がが作る本格尾道ラーメン! 単品税込800円です。少しお値段高めです。 「鰹と昆布の一番だしに鶏ガラを上品に煮出して特選醤油で味を調えた本格的なWスープ」との事で...
...■ざるそば、玄米入りおにぎり ■冷たいお茶 ■石臼 ■三味の薬味 ■ざる蕎麦 ■玄米おにぎり、おススメです。 ■お漬物と昆布の佃煮は美味しい...
...■ミストもあります。 ■生ビール(枝豆付) ■とろろ昆布、たっぷり。 ■とろろ昆布ラーメン(白ネギトッピング) ■小さなお友達も大丈夫♀️ ■チャーシューメン ■トロロ昆布...
...リンゴにバナナもついて500円は安いですね〜。 これが一日中食べられるなんて! 最後にお茶が出てきました。 昆布茶はよくありますが、緑茶...
...お邪魔しています。 氷は鉋で昆布を削ったような、ふわりとした口当たりの良い物。...昔ながらのぜんざいって感じです。 とても美味しく、身体も暖まりました。 塩昆布、小さなあられの入ったお茶も 美味しいです。...
...トマトの土佐煮 ■蓮根豆腐 アスパラ 平貝ぞえ ■鯵の昆布〆 ■鯛の子、世羅の蒟蒻、蓬白玉 ■油目唐揚げ ふきの餡掛け...春の苦味と完璧な焼き加減の太刀魚。 散らした昆布が旨味を補給。春の味です。 ■肉料理...鯛飯の楽しみ第二弾。 出汁茶漬けです。昆布出汁のお茶漬け...
...一押し 魚のオンパレード 朝食も美味しい (翌日朝食) これまたいける! アジ 昆布(松前づけ風) 湯豆腐 だしまき。 特に湯豆腐に感動! だしがよく効いています。...抹茶をつけてテーストチェンジ ■酢物 キスレモン漬 シャコ 昆布 胡瓜 レモン シャコと河豚 シャコ 古代の生物にみえる容姿 甲殻類 軟甲綱...
...子供の頃のおぼろげで切れ切れの記憶が・・・ 昔、この通りには、何軒かの駄菓子屋があった。確か「酢昆布」が2枚で50銭・・・。イモあめ、か...
...ようやく案内されていざ実食。光り物が好きなので、〆鯖、鯖の昆布巻き等。コハダは売切れでしたがレーンに回ってる最後の一皿をゲット。スシローやくら寿司などと比べるとそこそこお値段は高いですが、その分、味もちゃんと美味しいです。ただ、タッチパネルで注文しても待ち時間がそこそこかかります。やはり、店員数が少ないんじゃないのかなー。 食べた中では、鯖の昆布巻いたやつが美味しかったです...
...カウンターの上には大きな《むすび こんぶ・かつお・さけうめ》が置いてありました。...一般的なうどんの節と昆布出汁に近いようなバランスで鶏の脂が強く効いた...スープは自身が絶賛する尾道ラーメン醤油味はかなり控えめで、昆布だしから来るだろう甘味豊富な感じの天つゆか親子どんぶり汁のようだ...
...「肉とろぶっかけ」(冷) うどんはコシがあるが、強すぎず、もっちり感もしっかり保ったうまいやつ。 出汁は昆布イリコ、カツオのブレンドでや...
...天然昆布のだしと天塩などで味付けをした、化学調味料を一切使わず、保存料も加えない無添加の製品です。 上蒲鉾は、グチ・ハモ・エソ・イカ、卵白、澱粉(とうもろこし)、砂糖、みりん、塩、昆布だし、天然着色料を使用。 表面のちりめんのような文様が独特です...小丸二個串×4 瀬戸内産特選いりこ 80g 北海道羅臼天然昆布 30g レシピ付 秋だより 3,730円 詰合せ内容...
...お店は中華そぼ各種・うどん各種あり 昆布出汁中心のスープでした。 珍しい天ぷら中華がありました...柔らかな風味です。 豚骨、鶏ガラ、いりこ、昆布に+αかなと感じました。 少し、「 たちばなや食堂...てんぷらがよく馴染むし。 イリコ(煮干し)、カツオ、昆布などに...
...どれも美味しかったですが、鯛の塩釜焼きはパフォーマンスも含めて良かったです。夫とトントン(笑) 昆布に包まれたほくほくの鯛。美味しい。 ...
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