武生・南越前の昆布に関するお店

...説明が難しい。 カツヲバリバリじゃ無く、多分は昆布だしがベースと思われるが、何とも言えないコクが有る。 そう言えば、福井は北前船の影響でコンブなど海産物の有名拠点でもある。 「美味しいです。」の一言。...塩というよりは、昆布？（だと思っているんですが）の旨みが上品で独特です...

...おろしそば 少し肌寒い日だったので、私は温そばをチョイス 舞茸天そば ¥880 と、おにぎり ¥160 舞茸が大きい〜 とろろ昆布のおにぎりはテッパンです！ 越前そばの里のお蕎麦は...

...池田町のコシヒカリでつくったおにぎり１個（具なし）、きゅうりのつけもの、おかか、こんぶが ついているので、具入りにできます。 厚あげ煮は...

...軽食は日替わりで五穀米おこわおにぎりやサンドイッチ、フルーツサンドなどを提供。ドリンクはスムージーや昆布茶、こだわりの豆をつかったコーヒ...

...何を思い浮かべられますか？ 越前ガニ・おろし蕎麦・ソースカツ丼・コシヒカリ・若狭牛・梅・らっきょ・へしこ・昆布・若狭カレイ・若狭ふぐ・福井サーモン・天然鮎・焼き鯖・水ようかん・里芋・黒ニンニク・油揚げ・ボルガライスなどなど...

...そばはそば・野菜は野菜として頂きました。そして、中程で店仕込みの濃厚白だし(鰹・昆布・宗田節・うるめ・うるめのふし・さばのふし・そうだのふし・いわしのふし・こんぶ等)を、約半分程ぶっかけてイッキに頂きました...なお、蕎麦切りと一緒に付いてきた「特製濃厚白だし」は、鰹・昆布・宗田節・うるめ・うるめのふし・さばのふし・そうだのふし・いわしのふし・こんぶ等の素材を活かした自家製でした...

...柔らかい肉が特徴で秘伝のソースで味付け、立ち込める香りがたまらない逸品 ■「塩昆布やっこ」350円　■「農家ベーコン炙り」580円　■「...

...これがまた何と、私の大好きな白板昆布を使った鯖寿司だったので、この鯖寿司を迷わず購入！ 白板昆布の鯖寿司を格安に買えたので、テンションＭａｘ！ おかげで...◯鰻八幡巻 ◯子持鮎甘露煮 ◯あわびやわらか煮 ◯にしん昆布巻 ◯寿栗甘露 ◯海老艶煮 ◯ほたて照焼 ◯数の子 ◯合鴨ロース ◯きんとん ◯鯛昆布〆 ◯いくら醤油漬 ◯一口昆布巻 ◯紅白なます お正月の朝...

...私は天おろしを。 同行者は天ざるそばを注文。 まず、梅昆布茶がでてきます。 私、実は、梅昆布茶が大・大・大嫌い 他の蕎麦屋さんでも梅昆布茶を出す店多いんですが...

...御主人さん『イメージで言うとそんな感じですね。』 ちょうさん『いろいろと具が乗ってますね。』 御主人さん『そうですね。福井梅・こんぶ・鰹節・ネギ・岩塩などです...

...※ もなかの皮 (手毬模様)・・・餡子ともアイスとも合いますね(*^^)v ※ 黒みつ ・・・好みで半分使用しました。 ※ 塩昆布 ・・・御陰様で...

...■カニミソです＾＾♪　■刺し盛り２人前　■もずく酢　■サザエ壺焼き　■サザエ　■昆布巻き　■鯛白子　■わんこ　■甘エビ♪　■大ぶりの地カニ...何故かご飯とみそ汁がつきます。 晩酌のあてちょうだいって言ったら鯛の白子、昆布巻きがでてきましたｗ メニューは無くお任せで進みますので事前に予約して行かれるのが...

...ふんわりむすんだおむすびは、うどんのお供にぴったり　■いなり ごま入りの酢飯を、ジューシーなきつねあげで包みました　■こんぶ 国産の昆布を甘辛く煮つけました...

...中華そばの塩味なので、優しいなんかホッとする味でした。なんか、あんまり主張しないけどちゃんとカツオと昆布の味を感じ取れるダシと縮れ麺が良かったです...

...味は蕎麦の味を感じました。 つゆは若干醤油が強めですが、普段食いならこの濃さの方が好きです。 煮物、昆布巻き、漬け物はいたって普通でした...

...■越前ざぶとん揚げ 515円(税込)　■わさび昆布 648円(税込)　■大きく分厚い「ざぶとん揚げ」...おろし生姜をのっけて醤油をかけてもよかったかな？ 『わさび昆布』には、大根・野沢菜・きゅうり・わさび・昆布を小さく刻んで 醤油と酢をメインに漬け込んだもの 炊きたて熱々ご飯の上にのっけて食べると...

...結構好きな味になりました。おろしそばにもこの山葵の茎が欲しいと思います。ざるそばの汁はちょっと甘めで昆布の香りもし、この汁が美味しい。最...

...渋い酒肴が並んでるねえ。おっ「タコとミョウガの酢の物」があるぞ、これにしよっ。待つことしばし出てきたのは「タコとミョウガと刻み昆布」を和えた...