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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...おぼろ昆布と鯛のミルフィーユ、あきたこまちとぎばさのリゾット・ロール 秋田産もみじたまごのムース メイン： レストラン ルセット オリジナルのハンバーグ、ブロッコリー、キャロット 秋田産舞茸と椎茸のソテー、秋田産クレソン（産地が異なる場合がございます） プチパン、バター デザート： 桃のムース、北限の桃のコンポート カロリー：762kcal（デザートを除く） うむむ・・・アペタイザーは良かったのです・・・日本酒（新政 瑠璃）とも 相性抜群！！！ 特に、昆布と鯛のミルフィーユは塩梅がよろしおました～...
...全員に皿が行き渡ると宇佐美シェフが徐に説明を開始。 白身魚はこぶ鯛でした。それを昆布ではなく生ハムで塩味を移してレモン味のオリーブオイルと焼いたモロヘイヤを合わせてあり...- のどぐろ 桃と生姜とミント添え - アマダイのパンチェッタと水煮昆布添え - 枝豆のぼたん海老とボッタルガ添え - 香茸 - 蛤のサザエと仔羊の腸詰...
...ホクホクなポテトの角切り。 油でさっと炒めたコーン。 ライスは必要十分。 スープバーは一種類で おそらくトロロ昆布の醤油ベースのスープかな？（笑） ※具材が少なく判断が難しい！ スープはおかわり自由...
...皮がパリッパリでお肉は柔らか～。スッキーニやトマト、ゴーヤなど、夏野菜の彩りもきれいで 美味でした。 ほかほかのご飯には昆布の佃煮がのってました...
...今まで食べたパスタで1番美味しかったんじゃないかくらい美味しかった！ 12月下旬 ・塩昆布と桜えひを使った小海老のペペロンチーノ 864円 ・茄子とベーコンのアラビアータ仕立て 540円 ・セットドリンク 108円 今回は食べログクーポンで“選べるパスタセット”をお得に頂きました。 店内は薄暗いムードのある雰囲気が良いです。老舗感もありますがオープンは意外にも2010年とか。 ペペロンチーノは塩昆布が使われてて魚介の風味...
...おいしかったです。スタミナ冷奴の具材が粘るので、私のNG食材の納豆が使われているのかと、ヒヤリとしましたが、なんと、粘りは、昆布が使われていると聞き...
...この日は目当ての１つのポテトサラダがなくて少々残念。 しかしながら前菜として頼んだ鰈のカルパッチョは昆布締め？だろうか旨味を充分にまとわせた下処理をした上にワインビネガーとオリーブオイルが調和し...
...トマトのおでんは十数年ぶりでしたね。 秋田味噌のバーニャカウダには山菜も入っていました。 さて、今日のメインの昆布出汁の鯛茶漬け。 最高...
...でも瓶が即カラにｗ ■１本目は白 ■この日のカルパッチョミスト。昆布締めならぬ，生ハム締めが！ ■白いトリッパって初☆ ■生ハムとチーズたっぷりサラダ...カルパッチョミスト，レモンのすぐそばにある白身魚は昆布締めならぬ生ハム締め（＠o＠）...
...少し待って日替わりランチの到着です ﾄﾞ━━━m9(ﾟ∀ﾟ)━━━ﾝ!! 揚げたてのチキンカツにサラダ 野菜の昆布和え コンソメスープ ლ(´ڡ`ლ) 野菜不足なので和風の和え物は嬉しいですね ちょっと薄めですがランチの値段を考えればアリ...
...■フランス産鴨のロースト ■近海産 真鯛の昆布〆 瞬間ポアレ ■食べるべき一品/レコメンドコース ■INFOMATION ■日本酒高清水あります。 梅酒あります。 ピザ持ち帰りできます。 予約の無い水曜日 定休日にします。 気まぐれパスタやります。 魚は、北海道檜山郡江差町より 函館のとなりです。 直送で仕入れてます。 ■FRENCHI MENU ■＊和牛ホホ肉の赤ワイン煮 ■＊甘ダイのウロコ焼き ■＊近海産真ダイの昆布〆...
...北海道の武藤さんの息子さんが、 秋田で育てたサフォーク種 ■生のヒレを昆布締めして炙ってタルタルに、 キャビアを燻製、 チョロギの素揚げ、...北海道の武藤さんの息子さんが、 秋田で育てたサフォーク種。 生のヒレを昆布締めして炙ってタルタルに...
...まよったらこれ。それが水炊き！お湯または昆布だしでお肉や野菜を煮て、ポン酢や醤油などで食べます。 ■博多「牛もつ鍋」...■カルピス/カルピスソーダ/ウーロン茶/緑茶/梅昆布茶 ...
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