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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 278 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...梅おぼろ(冷)(980円)は冷やがけにたっぷりの梅肉とおぼろ昆布。 梅肉を少しずつ溶かしながら、さっぱりと頂く。...やはりそうめんの椀をいただくような印象。 昆布としいたけが利いたあっさりめのかけ汁は、...反面、少し残念なのはつゆ。 鰹強めで昆布...
...「麺量」 茹で前200g程度 ・トッピング 長葱 とろろ昆布 シンプルイズベスト 長葱は説明不要の冷やしにピッタリなトッピング とろろ昆布は 香りがかなり強め 食感も強め...きたところで醤油ラーメン並ととろろ昆布登場...
...念のため、我が家在庫の稚内直送の”利尻昆布”を投入し、追いだし効果の処理を行う。 具材の一部として...追いだし効果で投入した、本場もんの”利尻昆布”は、食べてもおいしいので取り出さず...またまた我が家の宝である本場稚内産の”利尻昆布”を放り込み...
...焼酎を昆布と鰹節の効いた熱い出汁で割ってあるようだ。 これは出汁が欠かせない蕎麦屋ならではの酒なので頼まない訳にはいかない。 提供されただし割りは昆布と鰹節がたっぷりと入っている。...千秋麺と出汁割を追加。出汁割は焼酎を鰹節と昆布出汁で割ったものです...
...金目の脂がたまりませんね～。 次は，鱈の昆布〆と白子刺しが登場。連れが『ちょっとやってみてもいいかな？』と，昆布〆に白子をのせて食べていました...今回はメニューの中から、 「かわはぎ刺し」 「鱈昆布〆と白子刺し」 「ガサ海老塩焼き」 「天ぷら盛り合わせ」...
...最初は一通りの豚一頭盛りと塩昆布のキャベツ、キムチからのスタートです！...この店のかつは赤身の旨味も十分に引き出していた。 タレは、昆布と豚肉の煮汁を使ったもので、あっさりとした甘い味。...あっさり目の味だが、しっかりとした旨味を感じる。 タレは、昆布の旨味と...
...衆知（あまねくしら）るゝごとく、 洛（みやこ）の水（みづ）には昆布（こんぶ）が適合（あ）ひ 、...ひろっこ、槍烏賊、赤貝のぬた、菜の花昆布締め添え：ひろっこは...
...行ってみました。 鯵の煮干しに真昆布を合わせ、ひまわり油で仕上げたスープだそうです。...かつお温玉ごはん ジュレは鰹節と昆布の出汁を、海藻から取ったゼラチンで固めたものだそうです。...「北海道野幌の伝説のラーメンを再現 昆布・鶏・豚を丁寧に炊きだした 昭和の北海道ラーメンです」って！...
...■ネギマと手羽先 ■胡瓜セロリ塩昆布胡麻油風味 ■モツ煮こみ ■比内地鶏のだし巻き玉子♡絶品♡...まずやってきたのは正肉と昆布〆の刺身２種盛り。...) ・モツ煮込み、胡瓜セロリ塩昆布胡麻油風味...
...アオサ、こんにゃく、大根、ちくわ、卵、結び昆布、春菊、蕎麦麩、厚揚げと頂きました...しらたき・・・297円 ちくわ・・・297円 昆布・・・374円 ちくわぶ・・・374円 牛すじ・・・407円...お出汁がとても美味しいんです。 利尻昆布...
...■魔久コース❗️いただきます。 ■自家製キムチと牛タン煮込みと昆布出汁 ■秋田牛盛り合わせ（右端が上タン3枚、左上よりタン元...風味のヨイお出汁は「鰹」「昆布」「ソウダ鰹」だそうです......『魔久コース』いただきましたぁ〜！ ☆牛タン煮込みと昆布出汁･･･牛タンはホロホロで柔らかく...
...矢島駅では憧れのまつ子さんと出会えました。 昆布茶をいただきしばし歓談。 思いっきり元気をいただきました。...本家から譲り受けたスープをベースに 5種類の野菜・煮干し・昆布を加え 直伝の醤油ダレを合わせたスープは...末廣ラーメン本舗の場合は 北国のラーメンではお馴染みの煮干し・昆布を加え 更に野菜を多く入れることにより...
...梅とじゅんさいおぼろこんぶの稲庭うどん 温かい稲庭うどん。こんぶだしで上品です。 じゅんさいのつるつるとした感触も楽しい...そこらの和牛ステーキよりGood(*｀･ω･)ゞ 比内地鶏のうどんはしいたけと昆布出汁かな？ これが鰹メインの出汁よりあってて美味しかった！...
...18:00には満席とのこと。 週末は予約推奨です。 秋田の郷土料理、寿司ハタハタの昆布焼きを注文。 なれ寿司を昆布焼きにするのですが...
...その日オススメの食材を現物を見せながらご紹介頂けるスタイル、そして数多くの肴・お酒のメニュー構成は非常に小生好みの。塩辛の昆布焼きなんて初めてお目にかかりました...
...細かく刻まれて柔らかい中にもシャキシャキの歯ざわりで凄く粘りがあるンだ。それ自体の味は茎わかめや根昆布とあまり変わらないような味だね。な...
...■ブレンド 正油(\680) ■あっさり塩 大盛りデアル。 ■濃厚醤油 ＋ 味玉 ■あっさり塩。 この日は、まるで「梅昆布茶」のような、...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
18秋田 てんぷら みかわ
名店で培った技が光る至高のてんぷらで、美の国・秋田の旨みの頂点を閉じ込める
11826人
- 水曜日、日曜日
...■絶品の帆立 ■ホクホクのアナゴくん ■秋田産ヒラメ昆布〆 ■ウルイ･山人参･菜の花の胡麻和え ■①車海老の頭×2...出汁は、鰹節と昆布だしのブレンドらしく...帆立 穴子 追加 蓮根 追加 さやえんどう 子持ち昆布を巻いて 追加 茄子 追加 さつまいも 穴子 天丼 天茶...
...と聞いたら味噌とマヨネーズでつけてそのまま食べると美味しいんです。 マヨラーにはたまらないですよ。 最後に昆布茶のサービスがあります。こ...
...麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,小口ネギ,メンマ,海苔を使用。 豚骨・鶏ガラ・煮干・昆布からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ...
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