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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 250 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...利休麩 オニオンヌーボー 九条葱 麻辣醬 . 赤牛（高知）の昆布〆 トロロ昆布 真昆布の泡 羅臼昆布 グリーンマスタードオレンジピールのソース クレソン ...
...■穴子 ■みるがい ■うにといくら ■のどぐろ ■車エビの昆布〆、頭に近いところ２貫目 ■車エビの昆布〆 ■いわし ■新子 ■中トロ漬け ■やりいか自家製唐墨乗せ...■鮪の漬け ■細魚 ■烏賊（削ぎ切り） ■鮃の昆布締め☆...
...「知多産青柳 香味野菜コンディマン 根昆布ジュレ」 初夏を感じるに相応しいカクテル仕立てのアミューズ。 プリッと弾力が楽しめ春を代表する二枚貝の青柳。 下層には、甘さ優しい新玉葱のピュレ、中には胡瓜や茗荷をネバネバ食感の大和芋と和えて、 上には、根昆布の風...下にえんどう豆のピューレ、その上にフルーツトマトと利尻根昆布で取った出汁をゼリー状にしたものを組み合わせ...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
4日本のイタリア料理店 sai
日本の豊かな食材をイタリア料理で表現する
8899人
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...13200円コース（税込サ別） ◎三河湾の剣先烏賊と落花生 塩昆布と穂紫蘇 龍の瞳 ○渡り蟹の冷製タリオリーニ 甲殻類のスープ つけ麺風...【MENU DI PRANZO】 ▶︎RISOTTO 三河湾の剣先烏賊と落花生 塩昆布と穂紫蘇 籠の瞳 ▶︎ANTIPASTI 三河湾の金目鯛 梨とセルバチコ...
...■香の物。白菜を昆布と漬けられています。味はあっさりしており...さらにその身のうまさが際立つ～みたいな（＾＾） そして、昆布だしをかけてさらりと〆。 「肝入りうなぎ丼」 こらまた...個人的に鰻そのわさびとネギをいれて出汁（肝吸いと同じ：昆布主体）で割る食べ方が一番好みでした...
...■ひらめ(刺身・昆布締め・えんがわ) ■車えび ■本日のお野菜 ■しいたけ...■アオリイカの明太子和え ■鯛のお造り 手前が昆布締めとなし ■愛知県産車海老四尾 ■車海老の紫蘇巻き...前菜は師崎の釣りもののヒラメの刺身と昆布締めだ...
...八十八夜(緑茶)のオイル ■茨城産鮑 鮑の肝とバジルに昆布出汁のリゾット ■藁と炭焼きしたオーストラリア産仔羊 栗と里芋 アンチョビテイストのソース ■松茸と根室の毛蟹 昆布の出汁で漬けたすじこ入りパスタ ■長野パープル...貝の出汁 八十八夜(緑茶)のオイル 茨城産鮑 鮑の肝とバジルに昆布出汁のリゾット 藁と炭焼きしたオーストラリア産仔羊 栗と里芋 アンチョビテイストのソース 松茸と根室の毛蟹 昆布の出汁で漬けたすじこ入りパスタ 長野パープル...
...帆立は磯の香りがする。甘さもあるが程よく瑞々しさもあるのでまるで大根のような甘み。 ・赤貝 下味がしっかりきいており、昆布の味もするのだが...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
9Reconnaissance
感謝を忘れず、素材本来の旨味を生かしたお料理をルコネッサンスで♪
14746人
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...■冷製コーンスープ、大徳寺納豆かけ ■シマアジの昆布締め、アーリーレッド、バルサミコ、ハーブ ■三重県産真鯛ポアレ...こちらのお野菜は生きてます。お皿に人参のピュレも。 ・ ・昆布エキスに漬けた鰆を網焼きに、ホタテと焼き野菜を添えて...③白子とキャベツのクーリ 《冷前菜》 サワラのミキュイ 昆布だしの効いた火入れ抜群のお料理 黄・紫のソースは菊のピューレ...
...Don’tthinkfeel. 蟹 わらび 子持ち昆布のお浸し 一品目は蟹 わらび 子持ち昆布のお浸しです。 器の雰囲気からすごいんじゃ… 上にかかるは...エリンギしゃぶしゃぶ ■八寸 鮟肝と寒干し大根、子持ち昆布とわさび菜のお浸し...
...１０００円 ■ランチセット（おにぎり「こんぶ」） ５０円（通常価格２００円！） という２品でした...トッピングひとつひとつも美味しい♫ ・おにぎり おかか・こんぶ 各¥200...｡.:*♡ランチセットでおにぎり(昆布)も注文しました♪ 大将と話しながら待っていると...
...普通の刺身と見紛うようなもので ひらめの昆布〆も昆布でひらめの旨みが増して最高でした。 そしてトリはもちろん...今回注文したのは マグロ山かけ だし巻き玉子 子持ち昆布のフライ 大イワシの塩焼き 天ぷらざるそば 天むす 美味しかったのは子持ち昆布フライ♪ ぷちぷちの食感とタルタルソースの 相性抜群♡...
...醤油香るスープをいただくと… 貝とアゴ、羅臼昆布、干し椎茸で出汁を引いて...つけ汁は アサリやしじみ、アゴなどの魚介に羅臼昆布と干し椎茸を抽出した和風出汁。 それに正金醤油を合わせる。...（つけ汁） あさり、しじみ、アゴ、羅臼昆布...
...■芽キャベツとベーコンの炊き込みご飯 ■明太昆布味噌ご飯 ■羊羹と葛餅ミルクプリン ■半個室 ■サイン...◯三の重 ・天然ヒラメ昆布締め ↓ 上質なヒラメを昆布締めで旨味を引き出していた...
...歯ごたえガッつりの蕎麦 コレ美味しいじゃん 出汁もいいよね かつおの風味に昆布がいい感じ あぁ… やっぱり ざるそばを食べるべきだったかな...ビールが美ん味い 和風ポテトが良い！ ポテトの中には枝豆入り 刻み塩昆布も入っている 上に掛かっているのはシラスで 実に香ばしいですね〜...
...なるほど付属のコンブみたいなん(きゃ、きらぶきっていうんダ…)も一緒に食べるのね。...天むす5個に、味付きの昆布が添えられています。 天むす自体は思っていたより薄味で、この昆布と一緒に食べた時のバランスがとても良いです...
...一口だけいただき後はおにぎりにして次の日の 朝ごはんにすることに… 昆布と大根から滲み出た旨味のエキスを しっかり染み込んだお米はふくよかで...●〆のご飯:大根の炊き込みご飯 昆布と大根だけの炊き込みご飯が噛み締めると甘味たっぷりで...
...一枚ずつ丁寧に焼いてくれました どれも本当に美味しくて ネギや昆布との相性ピッタリ‼︎ 旨旨でした〜 ・...その他のドリンクメニューもイマイチですね。 締めの冷麺は昆布酢がついてきましたが、そもそものスープが酸っぱすぎ。...気に入ったのが巻きネギタン☆ ネギたっぷり、アクセントの塩昆布も美味しいです(^^) ◆和牛ロース...
...本日の素材、中でもテッパンのアスパラ、 蓮根、子持ち昆布は食感を楽しめ美味しい～♪...○オクラうずら ○タラコ ○レンコン ○タコきゅうり ○子持ち昆布 ○ヤングコーン ○チーズ ○かに爪...プチプチ弾ける感触が素敵なタラコと子持ち 昆布...
...■必食です！！ ■塩昆布のアクセント！ ■とろとろね(^^) ■軽く焼く程度で！...幸せをもたらす。特に、「極み生タン」に関しては、立派なタンと塩こんぶが、仲良くコラボ。塩こんぶを巻いたタンは...
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