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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...３種飲み比べと合わせて香箱がにや、白エビ、昆布締めを食べて、すっかり昆布締めのファンになってしまいました。...■■季の香オリジナルー■旬のほたるいかを、丸ごと使った自家製の昆布締めを...
...価格もお値打ちでリピート決定 以上 富山ブラックを巡れ②大喜婦中へ 富山は海鮮でいうと昆布締め、マス寿司みたいに食材の味を生かすような食...
...魚はいいね！ ■社食です！ハンバーグ定食でした(^_^) 目玉焼きがポイントです。 ■社食でお刺身定食（＾∇＾）ブリや昆布締めが美味でしたよ！...
...甘海老×2、バイ貝×2、平目×1、サス（カジキ）の昆布締め×1、タコ×1といった内容。一つ一つのお刺身がかなり大きいのでこれで十分でした...ブリ・白海老・バイ貝・太刀魚炙り・サス昆布締め・タコと...
...■内観 ■入り口 ■刺身盛合せ 800円 はも、活け締め真鯛、昆布締めサーモン、ぶり、朝どれスズキ、ソウダガツオ、マグロ、と何か。...コリコリのあなご、絶妙の締め方のしまだいの昆布締め、神経締めのブリなど、本当最高でした。 安定の飲み放題コース...マグロがイマイチだったのは残念だが、フグの昆布締めなどは絶妙な味のバランスだった...
...氷見だし、きときとだしで期待膨らむ。 お好みで、地物イワシ、地物太刀魚、黄金焼きとろさば、中トロ、大蒸しエビ、昆布締め三種、玉子、などな...
...天麩羅は季節の野菜と カマス が入ります。 追加でお願いしたお刺身は三種盛り。 鯛に赤イカ、それにカジキマグロの昆布締め。 どれも甘味ある美味しいお造りなのですが、特に昆布締めは淡泊なカジキの身に旨味を添えるもの...
...一人前造り盛り合わせ（1300円）：ブリ、タイの昆布締め、海老など、期待を裏切らない美味しいお刺身が揃っています...やっぱり刺身！ ◎刺身の甘さがすごい！昆布締めもプリプリ感を残した絶妙さ！ ◎焼酎は「前割り」...タコってこんなにねっとりしてたっけ？？美味しい！ タイの昆布締め...
...刺身の盛り合わせ（2400円）：なかなかに見栄えのする刺し盛りで、ぶり・ぶりとろ・まぐろ・甘海老・ばいがい・いか・さよりの昆布締め・浅締めの〆鯖でした...
...鱒の身の上におぼろ昆布のってるんですよね。 ある意味昆布締めの状態ではないか！？ 鱒寿司をカットしましたが、そこそこ切りやすい感じですが、やはり崩れるところ出てきますね。 キレイにカットできたもので確認ですが、そこそこの厚さはありますね。 この写真のほうがわかりやすいと思いますが、黒っぽい筋がおぼろ昆布です。 早速食べてみたところ、昆布の影響なのか鱒寿司の旨味アップしているような気がしますね。 感じとしては富山県らしくサス（カジキマグロ）昆布締めという感じでしょうか...
...氷見イワシじなじな干し ○新湊産小魚のすり身揚げ 水揚げされた小魚を骨ごと活用する為に考案された 郷土料理 ○季節の魚、本日の昆布締め（自家製） ○富山県産こしひかり / 五箇山の赤カブ漬け タラ汁（石黒種麹店の蔵出し味噌使用） 北陸で唯一...
...■レンコ鯛 昆布締めで頂きます。 ■のど黒。 ■ブリ。 ■バイ貝。 ■エビ、イカ。...「スズキの昆布締め」は正真正銘の昆布締めです...
...落ち着いた美味しさです。 ③お刺身：マグロ、海老、昆布締め、もう一つは普段あんまりお刺身で食べないお魚だった気がしますが...お刺身は当たり前でしょうが、抜群な鮮度とモノ自体の良さ、また昆布締めもあり、大変美味しかった。 椀物の出汁、すり身...お造りも華やか。雲丹やトロ、平目の昆布締めなど素晴らしかったです...
...あまえび、こしょうだい、かんぱち、真あじは地物。 富山のお造りは、昆布締めにされることが多いと聞いていましたが、昆布締めは、まかじきのみ。 かじきをお刺身で食べるのが、いかにも北陸らしい。 もっちりした食感といい感じのアブラと昆布締めのうまみ...
...■飲み放題90分 ■飲み放題120分 ■飲み放題無制限 ■ボトルワイン・スパークリング ■カルーアミルク ■鶏の昆布締め ■とろたくユッ...
...せきの屋…の鱒の寿司を食べるか、おみやげに買うかは別として絶対のモノですね 色々ご意見は御座いましょうが、鱒の寿司…さすの昆布締め…いかの一夜干し さすのお刺身はカジキマグロとは違う… で...
...県外の方、県内の方、富山の魚を楽しみたいなら じろうさんかと。 地元の四方漁港の魚をメインに 楽しみ方いっぱい。 刺身は真鯛の昆布締めの締まってること...
...今回もバラエティーに富んだアプローチの鮨を期待するところです。 ■今日のお料理 そら豆 白海老 出汁醤油で ◯車鯛の昆布締めのカルパッチョ ◎赤身漬け 握り ◎赤貝 握り ◯甘鯛 菊芋のピューレ 蛍烏賊のパエリア フグ白子にカラスミ 春野菜の茶碗蒸し...
...ホクホクの焼き上げで、骨までしゃぶってしまいました。 そして白子のおろし餡掛け、出汁の風味が絶妙です。 次はモズクとバイ貝の昆布締め。昆...
...刺身に昆布締めに牛すじ煮込みやおにぎりまである〜♪ 凄いテンションあがる!!どれもしっかり手作りなのが凄い!!お店の方に昆布締めもこちらで？？ そうですよ〜(●´ω`●) とニコニコ!! ざす昆布締めと...
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