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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 426 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ネタ ■しめ鯖 ■マコガレイ ■白いか ■キスの昆布締め ■真鯵 ■煮蛤 ■新子...どれもイイ塩梅に塩気を含み、 昆布締めされ旨味が凝縮され、 仕事を感じました。...蟹の身とトリュフのドレッシングがけサラダ お洒落。 . 鰆の昆布締め，金目鯛の燻製...
...■厳選黒毛和牛タルタル〜山葵とろろ〜 ■活〆桜鯛 昆布締めのカルパッチョ〜ちり酢を添えて〜 ■フィレステーキとタラバ蟹...━━━━メニュー紹介━━━━ ※写真順不同 ▼前菜 (和牛サーロイン昆布締めor和牛赤身肉たたきor和牛肉寿司) 赤身肉たたきを注文！...
...■霧島豚 もも肉のハーブコンフィ 大葉のジェノベーゼ ■本日の鮮魚のアクアパッツァ 大きな貝類とコンキリエ ■ノルウェー産 昆布締めサーモンのミキュイ 香草パン粉とヴァンブランソース...
...造り盛りも、食べられないから1人前を注文しているのに、3人分はいらないのですか？と押してくる。内容は、ヒラメの昆布締めとマグロ・シマアジでした...
...■牡蠣のアヒージョ ■牡蠣グラタン ■牡蠣の珍味盛り ■牡蠣の土鍋ご飯 ■牡蠣とイクラの土鍋ご飯 ■大人のポテトサラダ ■昆布締め炙り明太子...
...刺身5点盛り は鰹のタタキ、鰤、鯛の昆布締め、鯵、鰆で綺麗な盛り付けで1人1皿づつだされました。 鰹は新鮮で臭みは無く、皮の表面だけギリギリで炙ってあります。 脂のノリは少ないですが その分青い香りが良く、醤油やポン酢では無く 塩をちょっと付けて食べるのがこの美味さをより引き出せて美味いです。 鰤は北海道産の天然物で、これも脂はまだ少な目ですがサシが細かく満遍なく入っていて質は良いです。 それにやはり新鮮で臭みは微塵も感じません。 鯛は昆布締めにしてあり...
... カリフラワーのスライス、花びら茸のスライスの中からは、ホタテ昆布締めをソテーしたものが出てくる。生クリームのソースが中にたっぷり入っ...
...３．ノドグロ めちゃくちゃ美味しかったノドグロ 昆布締で味の旨味が増してて最高 皮を炙っているから...■ショウサイフグの唐揚げ ■シロイカ ■きすの昆布締め ■さんま ■赤貝きゅうり ■のどぐろの昆布締め 肝のせ...
...そして待ちに待ったメインディッシュ本日の鮮魚7種＠2500円の登場です 金目鯛にスズキ・真鯛の昆布締め、イナダに雲丹、八海山サーモンには...
美食 個室・炭火焼・ワイン 縁 新宿店
【新宿駅2分◆全席個室】職人の技と感性が光る和洋折衷のお料理を厳選ワインと共に愉しむ
15036人
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貯まる・使える
...アル添でしょ？なんて思うことなかれ。 しっかりとした旨味に、キレの良さ。しみじみ旨い〜。 続いてお造り盛り合わせ ヤガラの昆布締め 中トロ カンパチ オーロラサーモン 甘えびの共演 圧巻は手前のヤガラ！なかなか出てこない高級魚。 コチラ昆布締めを目の前で炙って頂きます...
...今回は昆布締めの刺身なんかも頼んだが美味しかった。...お刺身5種 なめろう 鳥の昆布焼き フグの白子ポン酢 昆布締め4種 なんて魚好きにはたまらないメニュー。...富山に最近行きましたが、同じくらいお刺身や昆布締めがおいしくいただけました...
...■生ビール付き飲み放題メニュー ■昼宴会1980円 まずは生ビールでスタート ■おつまみ 一品め スズキの昆布締め ■おつまみ 二品め ...
...山葵のすっと鼻にぬける感じも清々しい一品。 鯖の松前寿司。鯖のお寿司はいただいたことがありますが、松前寿司としては初めて。昆布締めしてあるのかな...
...ω◕ฺ )ﾟ+. ■本日のお通しはツマミにピッタリ！日本酒にスべきだったか？ ■本日入った鈴木君が刺身になりました。右には昆布締めも♪ ...
...・フォアグラとスッポンの茶碗蒸し、トリュフのせとキングサーモンの昆布締めと炙り ジンジャーの氷菓子 ・神戸牛の内モモ、日光豚のロース...滑らか～なすっぽんのお出汁＆フォアグラのコクが効いた茶碗蒸しと・・・ 昆布締めされたスモークサーモンはメッチャ素晴らしい逸品ですよ～ 【本日の囲炉裏焼】...
...重ねは赤矢柄そのものの美味しさ、弾力がよくわかりました。 奥の昆布締めは身がより引き締まって旨味もあります。...［造里：ブリの炙り和えと鯛の昆布締め］ まず、ブリが絶品。表面軽く炙ってありますが...造里 本日の鮮魚盛り合わせ タイの昆布締め 千葉県産のマグロなど ねっとりとした身に甘みが凝縮されている...
...店内の雰囲気もtheクリスマスデートって感じの雰囲気♡ ・栗のスープ フォアグラのキャラメリゼを浮かべて ・真鯛の昆布締めのカルパッチョ ・蝦夷あわびとポルチーニ茸のスパゲトーニ ・オマール海老のフリット 春菊のリゾット...
...比較的女性が多め。 そしてどうやらメニューが無いらしく、 お任せなようです。 この日はカボチャのスープから始まり、 昆布締めした白身魚、...
...種類もあります。スタッフまでおたずね下さい。 ■トマトの浅漬け ■赤貝ヒモの昆布締め ■しじみにんにく ■本日の焼き貝3品盛り合わせ...(笑) アテも生ガキはもちろん、貝ひもの昆布締めや亀の手塩ゆで等初めての珍味に舌鼓をうち盛り上がりました...
...勉強になりました。ポン酢もあるので1切れごとに味を変えていただきました。 ・立川野菜と旬魚のキラキラパッチョ タイとヒラメの昆布締めのカルパッチョ、湯引きされた鯛もヒラメも想像より大ぶりで食べ応えありました。特にヒラメは昆布締めが素晴らしく上手く...
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