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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 262 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...縄ハムはフランスからで、チーズのミルキーなフレッシュ感と生ハムの塩味のコラボは最高です。カルパッチョは昆布締めの黄ハタが旨みたっぷりのねっとりした食感に金柑のほのかな苦味のある甘みとスプラウトによるさっぱり感という...
...です。 お通しは、お刺身。 人気の昆布締された銀鱈とシャキシャキお野菜が山盛りで、...めくってみると白身の魚が美しく並んだ、昆布締めが現れます。（魚は日替わり：銀ダラ）。 魚の無駄な水分は昆布に取られ、うま味は逆に昆布から魚へ。昆布って魔法の食材ですよ。生でも美味しい昆布締めですから...
...お値段は少し高いがたまに来たくなる。オススメ。 なんと！ 友人と伺いました。 昆布締め！メッチャ美味しかった。 新鮮なのも良いけど...塩梅が良く、前菜としても良し、締めにも良しのお味でした(^o^)v 鮮魚は、鯛を昆布締めにしてガリを一緒に巻いたもの...
...特に宮城の生牡蠣の昆布締めのお寿司とは初めてでとても驚きました♪ 濃厚で美味しい♪ また特にギリシャから空輸の生の本マグロの大トロや北海道バフンウニ、赤貝、サヨリの昆布締めも美味しかった♪ とてもオススメです！...■カワハギの肝(大分)＼(^o^)／ ■ヒラメの昆布締め(青森)＼(^o^)／ 凄い！旨すぎるー♡...
...■牡蠣のアヒージョ ■牡蠣グラタン ■牡蠣の珍味盛り ■牡蠣の土鍋ご飯 ■牡蠣とイクラの土鍋ご飯 ■大人のポテトサラダ ■昆布締め炙り明太子...
...とりささみ 昆布締めで醤油づけされた鳥のささみは、これだけでも激うま さらに...胸肉とは思えない、濃厚さとはごたえ♡ ✔前菜：月見ささみ◎◎ 昆布締めしたささみを湯引きし...サラダ 日本一柔らかいつくね じゃがバター 焼き鳥ピンチョス 昆布締めささみ せせり うにとたまごの冷製茶碗蒸し はらみ 手羽先...
...クラゲの甘酢漬け トマトの山査子 鶏むね肉の昆布締め そら豆のオイスターソースがけ...・クラゲの和え物 ・プチトマトの甘煮 ・胸肉の昆布締め ・とうもろこしのオイスターソース掛け どれもお酒のアテにピッタリな美味しさで、 特に胸肉の昆布締めが鶏肉の旨味が昆布で引き出されていて印象に残る美味しさ...
...泡とも合うから困っちゃう笑 * 『カルパッチョ盛り合わせ』 絶対に食べてほしい！！ 真鯛昆布締め/いか/かんぱち ソースはそれぞれ違っていて拘りが素敵 あと...
...すだちの泡 すだちの泡があわあわー。 シャインマスカットの酸味と昆布締めした鮮魚とウニが抜群にあう！！私果物が入ってる料理が苦手なんですがこれはすごーい！！抜群にあうーー！ ■揚物 ・牡蠣の青海苔フリット フルーツトマトと大葉のケッカソース 生牡蠣を揚げてソースで頂けるなんて素晴らしいー！なんかむちゃくちゃ贅沢な一品 ここでスモーキーなロゼワイン。 昆布締めにあう、有機ワインの優しい感じが 抜群にあう。 ■野菜...） ⚪︎カンパチのカルパッチョ （カンパチは昆布締めになっていてバジルのジェノベーゼソースで頂きま...
...■天豆あぶりと日本酒「福田」 ■日本酒「屋守」 ■平目昆布締めとべっこう玉子 ■赤星とべっこう玉子 ■金目鯛刺身...ツマミはお通しのこんにゃく、べっこう玉子、平目昆布締め、天豆の炙りで。...▼刺身5点盛り 大トロ、漬けマグロ、金目鯛の昆布締め...
Hola！ Ginza7
◇◆歓送迎会ご予約受付中・幹事様はお早目に！◆◇銀座・新橋駅徒歩6分～隠れ家的スペインバル
17348人
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貯まる・使える
...■ハモンセラーノとスペインサラミの盛り合わせ ■サルシチョン ■チョリソー ■イワシの酢漬け ■水ダコのカルパッチョ ■鯛の昆布締めカルパッチョ...
...■焼はまぐり（出汁掛け） ■きゅうり ■真鯛の昆布締め花わさび添え ■焼きはまぐり（4回転目）...頂いたものは真鯛の昆布締め花わさび添え、烏賊と分葱のうに醤油掛け、きゅうり。 若干...手前から時計回り ・新さんま ・活真鯛熟成昆布締め ・ひむか本サバ ・大トロ鰯 ・活カンパチ これらは見事なほど...
...熟成のとろ地きんめ サッと皮目に火の通った地きんめ鯛霜降り 昆布締めの地きんめと 昆布締め、熟成は旨味がぐんと増して、 湯霜にしたキンメは食感違いもあり...まずは地きんめの食べ比べ。 皮引き刺身と湯引き、藁焼きと昆布締めと骨せんべいが盛り合わせになっています...
...■レバー嫌いの人のためのレバームース ■フライドポテト 〜スパイシー風味〜 ■マスカットとブラータチーズのサラダ ■昆布締めしたサワラのミ・キュイ バルサミコソース...
出汁しゃぶおばんざい おかか 市ヶ谷
【市ヶ谷駅 徒歩3分】その日引き立ての風味豊かな鰹節を贅沢に使った出汁しゃぶをご賞味あれ｡
4765人
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貯まる・使える
...・国産牛ハラミの炙り刺し ニンニク醤油と九条ネギ ・和牛タンの昆布締め刺し 昆布の旨味を効かせた自慢の逸品 こちらは昆布佃煮とおかか塩で ハラミ刺しも美味しいけど、牛タンの昆布締めがめちゃうま！おかか塩も何とも言えず美味しいです...「肉刺し」 ・和牛ハラミの炙り刺し ・和牛タンの昆布締め刺し 今年は焼肉屋のタンは食べまくったけど...
...ねっとりとした旨味がオイル漬けの良さです♪ ➴真鯛の昆布締め さすがお刺身にこだわりをもってるお店ˆˆ 鯛はそのままでも美味しいけど昆布締め結構好き♪ 噛むほどに広がる昆布の香りと鯛の甘み！...本日のお刺身3種盛り合わせ3人前は、まぐろ、カツオ、鯛の昆布締め...
...■静岡県産 生しらす ■博多名物 胡麻鯖 ■長崎名物 えいひれ炙り ■長崎県産 大穴子白焼き ■岩手県産 豚ヒレ肉の昆布締めフライ ■本...
...■茄子と鯵の南蛮 ■柿 すもも煮 ■海老 酒盗餡掛け ■ヤゲンナンコツ梅水晶 ■【鶏刺身】 ■鶏刺身盛り合わせ ■胸肉昆布締め ■もも肉...
...健康になれる気がしてくる。飽きの来ない和食が嬉しい。この皿が一番気に入った。 ・ニの膳 本鮪、帆立昆布締め、鰆炙り、生雲丹、スルメイカ ...
...■ズワイ蟹の黒シャリカクテル ■あじ ■真鯛の昆布締め ■天然本まぐろ中トロ ★いっしーリコメンド...■北海道産菊花生ホタテ ■濃厚うなぎ ■活〆真鯛 ■活〆真鯛 昆布締め ■生サーモン ■飲めるサーモン ■炙り銀ダラ ■スミ烏賊...あきらかに期待以上のクオリティーだね。 ■真鯛の昆布締め ■天然本まぐろ中トロ ★いっしーリコメンド ぱっと見...
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