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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...刺身5点盛り 2人前、 生牡蠣 10個、 鮟肝ポン酢 、 河豚の昆布締め 、それと ネギトロ 、 茎わさびの細巻き 、 海老アボカドロール を注文しました...社長さんが美味そうに全部食べてました。 河豚の昆布締め は...
...美しい活け造りのあじ、シャクシャクのかんぱち、本まぐろの中トロ、赤身（本まぐろ）、鮮度抜群の帆立、サーモン、たこ、海老、軽く昆布締めしたもっちりした味わいのすずきの盛り合わせ...
... ・お刺身盛り合わせ １～２人前のちょこ盛りを。 ブリ、サクラマス、ニシン、ニベそしてなんと本鮪 サクラマスは昆布締めで.凝縮された旨さたっぷりです...
...外れのない味。エビ入り♪ ■お寿司（@¥70〜290×2貫ずつ） 平目昆布締め、いくら、中トロ、イカ いくらはなんか少ない。。この日唯一失敗...いくつも卒業生のお店や卒業生のお店から独立した人のお店に行った。 さよりの昆布締め...
...鮪のづけは、しっとりと。 香りの良い鯵。 ヒラメの昆布締めの旨みも楽しんで。 いつもながらの、味良く美しいお刺身でした。...いつもの嬉しいなさりよう。 鰺、赤貝、中トロ、昆布締め鯛。 目利きの仕入れに感心します。 こちらで頂くお刺身は...しっかりと味わえます。 マグロづけ 松川カレイの昆布締め 迷い鰹(日本海側で獲れるしっとりと脂の載った鰹です) サバ...
...楽しいオープンキッチン （Ｈ26.7.3）再訪 相変らず楽しいお店でした。 モッツァレラチーズを昆布締めしたとか豊だわぁ～ 昆布の香りがつくことは全然なく...
...和と洋のコンビネーションがたまらない！ ■櫻井名物 牛タンシチュー！バルサミコ酢と仙台味噌がポイント。 ■銀鱈昆布締め ■定義山 三角油...
...■♦︎本日のおすすめ♦︎ 秋のおすすめ 仕入れ、入荷状況により品切れの時も御座います。 ご了承下さい。 ■菜の花の昆布締め 春の訪れを感じる菜の花を昆布締めにしました...
...伊勢海老の刺身はグラム数により値段が変わります。 他の料理も伊勢海老料理が中心に構成されています。鯛の昆布締めや牛肉のステーキなんかもありました...
...ぜっっっったいに召し上がって頂きたいのは、 ☑アンチョビバターのパン ☑ストウブ飯 ☑白レバー ☑ヒラメの昆布締め（季節により） 他、メ...
...・刺身盛合せ 金目鯛2切れ、インドまぐろ中トロ2切れ、鰹2切れ、真鯛昆布締め2切れ、 関いさき2切れ、鰯2切れの盛合せです。 そこにおろし生姜とわさび、青ねぎ、大葉、茗荷、わかめが添えられて。 この刺身のつまが絶対に残してはもったいないほど瑞々しくて旨くて。 茗荷と、わかめはサラダの中に入れて一緒に和えて食べるとウマウマ。 金目鯛は湯霜造りで小ぶりながらも旨みあり。 インドまぐろ中トロは赤身とトロの両方の旨味が同時に味わえます。 鰹はあっさりとしており臭みは一切なし。 真鯛昆布締めは松皮造りでしっかりと〆ら...
malus fantastica
愛され続ける“本格フレンチ”で記憶に残る恍惚の食体験を…ハレの日のお祝いから普段使いまで◎
848人
- テイクアウト
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貯まる・使える
...「小蕪のムース、かすみ貝、甘海老、トマトのジュレ」 小蕪の滑らかなムースに、兵庫のかすみ貝、昆布締めにした甘海老に昆布出汁、梅酢、トマト...
...■姿ヤリイカ ■注文用のタッチパネル ■タイといえば次藤くん ■中とろ炙り¥150 ■エゾ鮑¥150 ちっちゃっ！ ■真鯛昆布締め風¥100...
...濃厚ねっとりお酒を誘う お次は、穴子煮凝り、固めな仕上げがお酒を誘う 握り、最初は、珍しい石垣産の魚、ハマフエフキ 昆布締めで、ねっとり...
...なんだかほのぼのとした雰囲気に癒される。 まずはお刺身を頂く。 オススメは真鯛の昆布締め。美味しさがギュッと引き締まっててとても味わい深い。マグロもトロの炙りも美味しいけど、この昆布締めには敵わない。いや、やっぱりトロも美味しい...■奥のお座敷 ■刺身の盛り合わせ。 ■赤身。 ■ホタテ。 ■真鯛の昆布締め...
...ポテサラ、さつまいもの黒蜜がけ、ブロッコリーシーザー和え、ごぼうと牛肉の山椒煮。 刺身は、鮪赤身と中とろ、真鯛昆布締め、かわはぎ肝巻き。...
...鯖、いくら、白子、などをいただきましたがいずれも上々。昆布締めには力を入れているようで、ひらめ、金目...思わず板前に声を掛ける程。 ・ひらめ・・・・ひらめは昆布締めでしたかね？身がとっても締まって旨かった。...前者は大トロ、中トロ、赤身、ネギトロ、 江戸前は、鮃の昆布締め...
...鴨焼き、天ぷら盛り合わせ、卵焼きを初め、肉豆腐、海老と玉ねぎのかき揚げ、刺身盛り（石鯛、真鯛、黒鯛の昆布締め）、鳥の唐揚げなどなどを注文...
...とっても美味しかったです✨ 内装の壁紙も照明も全てが素敵空間でした オニオンスープ 静岡産金目鯛のシャンパン昆布締め 黒トリュフソースのオムレツ 子羊のロースト バーボンロードの隠れ家的びすとろ う〜ん...
...ほどなくして来た注文の定食。お刺身は生タコ、まぐろ、甘エビ、タイの昆布締め。どれも質よく美味しいお刺身で、サラダのドレッシングは自家製か...
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