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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■♦︎本日のおすすめ♦︎ 秋のおすすめ 仕入れ、入荷状況により品切れの時も御座います。 ご了承下さい。 ■菜の花の昆布締め 春の訪れを感じる菜の花を昆布締めにしました...
...・刺身盛合せ 金目鯛2切れ、インドまぐろ中トロ2切れ、鰹2切れ、真鯛昆布締め2切れ、 関いさき2切れ、鰯2切れの盛合せです。 そこにおろし生姜とわさび、青ねぎ、大葉、茗荷、わかめが添えられて。 この刺身のつまが絶対に残してはもったいないほど瑞々しくて旨くて。 茗荷と、わかめはサラダの中に入れて一緒に和えて食べるとウマウマ。 金目鯛は湯霜造りで小ぶりながらも旨みあり。 インドまぐろ中トロは赤身とトロの両方の旨味が同時に味わえます。 鰹はあっさりとしており臭みは一切なし。 真鯛昆布締めは松皮造りでしっかりと〆ら...
...玉子”をオーダー。串の焼き物は無いようなので“ヒラメ昆布締め刺身”、“アスパラフライ”を友人が注文。 私は煮込みにはほぼ手を付けず、煮込みを食べた友人は「バイスが口をさっぱりしてくれて良い!気に入った!」と大声で喋る。いつの間にか、主役だったはずの煮込みはバイスに取って代わられてしまった(笑 昆布締めのヒラメは締め過ぎ、もう少しあっさりな方が私は好み。アスパラフライは醤油で食べた...今年はゲゲゲの鬼太郎Yearということで「こなき」注文。 鯛の昆布締めよくあいます...
...骨切りも完璧♪ そしていちばん良かったのがお刺身の盛り合わせ。ただ新鮮なものを切ってだすだけの美味しさではなく、昆布締めにしろなんにしろしっかりひと手間いれてる...
...地獄に降りてきた蜘蛛の糸にしがみつきながら、あれやこれやと飲んで食べて。 あっという間に午後8時。 三田牛のすき焼き 鯛の昆布締め 特に美味しかったです...
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