大井町の昆布締めに関するお店

...今回は、ひとりブラっと伺ってみました まずは、たくさん歩いて喉カラカラだったので 巨大ジョッキのハイボール 続いて鯛の昆布締めと共に日本酒へシフト 付け合わせのヒジキの煮物もなかなかの美味しさ エンジンかかってきてフグ皮ポン酢と青ザーサイを注文...

...w 仕入れも仕事も独自のこだわりがあって、 お料理と共に大将の話も味わい深かった。 茎わさびのにこごり まぐろ◎ 鯛の昆布締め 刺身というよりブツ切り大迫力w 鰯の磯辺巻き 煮牡蠣 もずく 数の子くき山葵 めひかり◎ マグロの皮ポン酢 子持ち昆布 鰹の藁焼き かすごだい 平目昆布締め 鰆炙り漬け 小肌 中トロ いくら 穴子 お椀 大満足ながらコスパが少し...

...最初はマグロの刺身 ひと皿に3箇所の身が乗っていて、赤身は塩釜、トロは大間だそうな これはうまい！ ふた皿目は秋刀魚の塩焼き 昆布締めしてるそうで...

...と言われるので、お勧めを頂くことに。ビールと一緒に、お通しがやってきます。お通しは、マグロのスジ側のカレー風味焼き、ヒラメの昆布締め三杯酢かけです。マグロのカレー風味は、ビールにぴったりで良い感じです。ヒラメの昆布締め三杯酢かけは...

...本マグロ中トロ=鯛=鯛昆布締め=ほたて=かんぱち>蛸=本マグロ赤身=しまあじ=いか=ぶり=鯵 他ビール4杯、日本酒2合を考えるとコスパ抜...

...なんだかほのぼのとした雰囲気に癒される。 まずはお刺身を頂く。 オススメは真鯛の昆布締め。美味しさがギュッと引き締まっててとても味わい深い。マグロもトロの炙りも美味しいけど、この昆布締めには敵わない。いや、やっぱりトロも美味しい...■奥のお座敷　■刺身の盛り合わせ。　■赤身。　■ホタテ。　■真鯛の昆布締め...

...店内はすぐに満席になっていましたが 忙しく注文と調理をこなされていました。 2人で以下のお料理を注文 ・真鯛の昆布締め カルパッチョ仕立て ビネガーソース ・牛さがり肉のロースト ・フォアグラのキャラメリゼと枝豆入りのチーズリゾット...

...■外観　■ほっけの刺身　■水蛸の天ぷら　■アケビ甘味噌焼き　■大鰐の豆もやし　■天然本しめじ焼き　■刺身の盛合せ（鯛の昆布締め、ツブ貝、...

...■今日はお湯割 島美人　■柳鰈の唐揚げ　■里芋　■お刺身盛り合わせ 炙り鯨 鮃の昆布締め 鮪　■ツブ貝　■デザート 柿　■NEWボトル 島美人お湯割　■コロッケ単品...■Ａ定食 900円　■お通し アスパラとポーク　■自家製 秋刀魚の一夜干し　■鯛の昆布締め...

...ポテサラ、さつまいもの黒蜜がけ、ブロッコリーシーザー和え、ごぼうと牛肉の山椒煮。 刺身は、鮪赤身と中とろ、真鯛昆布締め、かわはぎ肝巻き。...