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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...３．ノドグロ めちゃくちゃ美味しかったノドグロ 昆布締で味の旨味が増してて最高 皮を炙っているから...■ショウサイフグの唐揚げ ■シロイカ ■きすの昆布締め ■さんま ■赤貝きゅうり ■のどぐろの昆布締め 肝のせ...
...ひらめの昆布締め 昆布締めってその職人の心が入るみたいですね...始めの色はベージュっぽい色でした 美味しい！★ ◇ハタの昆布締め 昆布のせ ◇鯵 ◆焼物 ・太刀魚の幽庵焼き...
...あっさりしていた。旨。 ■平目の昆布締め 山葵が透けるくらい昆布エキスが浸透しておりんす。 ムニっと...-毛蟹とムラサキウニ -サクラマスの幽庵焼き -ヒラメの昆布締め -島根のどんちっち鯵 -バクダン -北海道産 つぶ貝 -赤貝...◼︎焼物 →太刀魚の塩焼き ◼︎旬の握り8貫 ・ヒラメの昆布締め ・ヤリイカ ・島根のどんちっち鯵(10〜15%脂が乗った鯵)...
...■車エビ ■さといも ■槐山一滴水 ■松茸の茶碗蒸し ■金目鯛昆布締め ■赤貝かぼす醤油 ■馬糞海胆 ■雲丹肉手巻き寿司 ■わらび餅...プチプチとしょっぱ感がグッドです。 ※ホタテ 昆布締めですかね？美味しいです。 ※車海老のてんぷら...香り良き良き＾＾ またお寿司に戻って、金目鯛昆布締め...
...ご容赦ください。 ■本マグロ赤身 ■本マグロ漬け ■本マグロ中トロ ■本マグロ大トロ ■しまあじ ■ヒラメ昆布締め ■春日鯛 ■赤貝 ■...
...⚪︎鰹 ⚪︎ホッキ貝のヒモ ⚪︎真蛸 ◾️握り12貫 ⚪︎黒睦 ⚪︎イナダ ⚪︎伊佐木 ⚪︎真鯵 ⚪︎カマスの炙り ⚪︎真鯛の昆布締め（撮り忘れ） ⚪︎トロ ⚪︎生ホッキ貝 ⚪︎大エビ（朧と山葵） ⚪︎干瓢巻き ⚪︎鉄火巻き ⚪︎穴子 ◾️その他2品...
...■メバチマグロ ■ズワイガニ ■北寄貝 ■シマアジ ■平目の昆布締め ■松茸の茶碗蒸し ■ツマの手巻き ■カツオ、カンパチ...[ここからお寿司] 〈青森産ヒラメ昆布締め〉 昆布締めのヒラメにパラリと塩をふってくれます...
... ■甘鯛の昆布締め そんな欲張りな昆布締めでいいんですか…!! 山口県の萩から直送された甘鯛に綺麗な白身に程良く塗られたお醤油。 鮨酢を使ったシャリとの相性も良くこれぞ昆布締めですわ〜と瞳孔が開きだす… ■縞鯵...
...日本酒の品揃えは、流石。 銘柄によっては、ちょっと割高かな、と感じる部分もありましたが…。 取り敢えず、日本酒に、なめろうや昆布締めの白身魚の握りをオーダー...
...ホワイトアスパラガスの昆布締めを合わせて。金目鯛は言わずもがな、アスパラガスの昆布締めが素晴らしかった。 【KOMBUCHA】...■昆布とマグロの佃煮 ■本鮪・赤身 ■白イカ ■ヒラメの昆布締め...
...赤身•中トロ•大トロどれも美味しかったです。以前からマグロには力を入れていたそうで臭みがなくねっとりした濃い味。 ◯白エビの昆布締め 30匹の白エビを使用されています。 白エビはとっても甘く、昆布はかなり味が濃くてお醤油いらないほど。 芸術品で美味しい一品でした。 昆布締めがとっても合う...
...■花 ■穴子 ■くるま海老 ■毛蟹 ■しそ烏賊 ■カワハギ肝 ■鮪 ■ウニ ■昆布締め牡蠣 ■ひらめ ■鰤 ■のど黒かな。。。 ■烏賊肝 ■車海老 ■白子 ■中トロ...味が染みつつ食感が残ってます。 穴子 塩とタレの2種。 ＊おまけ。 牡蠣 数日昆布締めにした牡蠣...
...都心の店は特に混んでるみたいなので 今度行くときは地元の杉玉さんも行ってみます。 お寿司は創作寿司がぜっぴんでした。 えんがわ昆布締め炙り！最高 炙りあん肝ポン酢！最高 お値段もリーズナブルで...
...あん肝、鰊の焼き物をいただき、握りへ。 赤貝、ホッキ貝、ウニ、平目の昆布締め、コハダ、イカ、ナマコを挟みマグロの赤身、海老、卵、牛蒡巻き...
...■カラスミ ■タチウオ ■牡蠣出汁茶碗蒸し ■白イカ ■真鯛昆布締め ■鰤 ■鰯 ■赤貝 ■漬けマグロ ■蛤 ■いぶりがっこ ■玉...舌を楽しませて貰いました。 ◎上喜元 ③春子 煮切り 昆布締めした春子です。 いい春子だし程良く昆布も香ります。...カラスミ あん肝 タチウオ 牡蠣出汁茶碗蒸し 白イカ 真鯛昆布締め 鰤 鰯 赤貝 中トロ 漬けマグロ 大トロ コハダ 車海老 蛤...
...砂糖無し辛め) ■白いか ■白海老昆布締め ■鮪中トロ ■野菜の和え物 ■九絵 ■利尻の平目...☆やり烏賊 青森県鰺ヶ沢産 墨塩でいただきます ☆甘エビの昆布締め 北海道産 上に甘エビの卵をあしらい ☆馬糞雲丹 北海道産...カズノコが入っていて食感が良かったです。 信州サーモンの昆布締め レアに仕上げてある信州サーモンに...
...オーソドックスなすし屋！ 天草のこはだ（昆布締めで美味しい） 宮城・金華サバ（昆布締め） ★宮城県閖上・赤貝 ★大分県姫島・車海老 ★長崎対馬・穴子...茹でそら豆、蛍烏賊と春を感じさせる始まり、この辺りは定番。 鮃昆布締めは比較的あっさりとしていたが...
...しゃりと万願寺とうがらし 握り あらの昆布締め 握り 縞鯵 握り 鮪 赤身 漬け 握り 鮪 中とろ 握り 鮪 大とろ 握り スミイカ 握り こはだ 握り 海老 握り 鰹 握り 雲丹 握り みる貝 握り 穴子 にゅうめん すっぽんのお出汁 クラウンメロン アイスクリーム 生クリーム つまみ⭐️ ①鱧松茸 (銀杏あんかけ、天草の鱧) ②牡蠣フライ れんこん ③噴火湾の毛蟹と焼きナス ④焼きスッポン ⑤今が旬の新いくら ⑥とうがらしのお鮨 にぎり⭐️ ①あら(昆布締め) ②しまあじ ③まぐろ (赤身...
...あ、あ。。。大好きな蛍いかの沖漬け。。。 こんなツマミだされたら、お酒はとまりません。 握りに入っていきますが、昆布締め、アコヤ貝（...
...■しんこ ■ヒイカ フィンガーライムがいい仕事してる ■キス 昆布締め ■車海老 ■メイチダイ ■まぐろ ■ウニ 礼文島 ■アジ...産直に拘るお寿司や L字カウンターのみ きす昆布締め 墨烏賊 とり貝 サヨリ アジ 鰹 中トロ...烏賊の甘みを絶妙に引き立てて。 細魚 昆布締めしたものの上におぼろ昆布...
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