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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 110 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ネタ ■しめ鯖 ■マコガレイ ■白いか ■キスの昆布締め ■真鯵 ■煮蛤 ■新子...どれもイイ塩梅に塩気を含み、 昆布締めされ旨味が凝縮され、 仕事を感じました。...蟹の身とトリュフのドレッシングがけサラダ お洒落。 . 鰆の昆布締め，金目鯛の燻製...
...かまトロのしゃぶしゃぶ 北海道あん肝 錦糸卵巻き ガリ、アジ、シソ 太刀魚の天ぷら ⭐︎握り 小肌 喉黒 白甘鯛の昆布締め すみイカ すみイカ下足 車海老 中トロ カツオ 雲丹 煮蛤 玉 ⭐︎追加 喉黒 ネギトロ 煮穴子...
...驚くほど美味しくない。 多分、味付け。 お造り盛り合わせ。 白身の昆布締め、 身が締まってない。 とろろ昆布乗せてどうするの？ しめ鯖、...
...口に運ぶと香ばしさが口の中に広がります。座布団ヒラメの昆布締めは、筋がなく良い旨みでした。 ・椀物/烏賊豆富 蛤潮出汁...本日は「北海道産ホッキ貝・勝浦産の鰹、銚子産金目鯛の昆布締め」をご提供いただきました！ 「椀物」...小松菜の利休和え ドライチジク お造り 北海道羅臼ぶり ヒラメ昆布締め エンガワ つぶ貝 真鯛 酒蒸しのお椀 イサキ 幽庵雲丹焼き...
...いただきます。 ◎前菜 大根餅 帆立紹興酒漬け 鯛の昆布締め からすみを和えて ◎点心 小籠包 焼売 餃子 ◎炒め物...キリっと爽やかな泡感。 最初の料理は、「唐墨米粉」。 昆布締めされ細切りされた愛媛真鯛は確りとした旨みが感じられまする。...絶品。 2.カラスミビーフン ◎ カラスミと昆布締めにした鯛...
...■いわしナメロウ風握り ■西京漬け ■鯛昆布締め ■中トロ ■トロタク ■車海老に昆布のってます。 ■雲丹 ■縞鯵、茗荷乗せ ■トロタクの握り ■雲丹イクラ小丼 ■秋刀魚 ■大トロ ■ふぐの炙り ■車海老 ■鰯のなめろう ■カイワレ大根の昆布締め ■のど黒...胡麻 まぐろづけわさび 鰈西京焼き ⚫握り 鰈 塩 鰈 昆布締め 縞鯵 生鯖たたき握り トロ トロたく 雲丹塩 車海老 かいわれ昆布締め ⚫お好み握り 赤貝 ⚫椀 椀 八丁味噌 白味噌 アラ でした...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フィリップ・ミル 東京
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
31944人
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貯まる・使える
...見た目だけで、うわーと声を上げてしまいました。さまざまなビーツで作った桜があしらわれています。下には、昆布締めの桜鯛がたっぷり。キャビア...
...◽︎パンチャン盛り合わせ 鳥とジャガイモのマスタードあえ 鳥レバーのコンフィ チュクミ 枝豆豆腐 なのはなと真鯛の昆布締め ホタテとほうれんそうのコチュジャン和え 和...
...■子持ち昆布 ■くじら ■さえずり ■お造り。 ■白子の茶碗蒸し。とろける。 ■雲丹。 ■穴子。 ■海老。 ■海老、鯛昆布締め。 ■おつ...
アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ
■厳選トリュフがお楽しみ頂ける■緑あふれる四季の彩りを感じながら…≪東京ミッドタウン1F≫
31752人
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貯まる・使える
...ご馳走さまでした。 お誕生日のお祝いでご馳走になりました！！ スクランブルエッグ、黒豚のパテ、チーズリゾット、真鯛の昆布締め、モンブラン...
...包丁がきれいに入れてあって食べやすいし！ ☆春子鯛の昆布締め 鯛の子です。昆布締めで爽やかな一品に！ 美味しい♪ ☆蒸し鮑の肝ソース和え...＞マコガレイの刺身 浅く昆布締めしてあり...
...甘味 メロン お土産 玉 良かった点 ・最初の五種盛りはどれも美味しく塩梅も良い◎ ・まぐろはやま幸をうたうだけあり美味◎ ・昆布締めの締め具合はかなり絶妙で特に美味しかった◎◎◎ 悪かった点 ・茶碗蒸しが蒸して時間が経ってるためすが入っており...
...子持ち鮎 コラーゲン素麺 地鶏 秋刀魚ご飯 しそシャーベット 白いコーヒー お家でレストランの美食を . •おうちで昆布締め牛タン(1パック) 5980円 . おうちでめっちゃくちゃ美味しい牛タンを満喫。 西麻布にある10年連続ミシュラン星獲得の新日本料理店 「La BOMBANCE」さんの隠れメニュー！ 昆布締め牛タンをお取り寄せ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33876人
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貯まる・使える
...七面鳥の出汁ジュレ、発酵海藻バター ■昆布締めした能登島イノシシ、のと115(椎茸)、牛蒡クルミソース...■能登猪、昆布締めにして藁焼きにしたものと、猪の照り焼き、五郎島金時、冬野菜...金沢の有機農園から仕入れているという昆布締め野菜に スモークした茄子とアワビの食感...
...・本マグロ。海苔醤油を使った初めての食べ方でしたが、間違いない美味しさ。 ・アオリイカ。ねっとり甘旨です。 ・鱸の昆布締め。ブリブリに活...
...あん肝巻きもっと食べたい にぎりは、鰆の昆布締め、すみいか、鰯、こはだ、 青森三厩のまぐろはねっとりして美味✨...酒漬け ■千葉県太刀魚丼 ■墨烏賊げそ ■墨烏賊昆布締め ■鹿児島鯵 ■生帆立 ■カマス備長炭炙り ■急り粕漬け...紫蘇がきいています。 ■この前にホタテの磯部焼き キスの昆布締め...
...■ミスジとツラミ ■しゃぶしゃぶ ■白髭葱投入 ■たん昆布締め巻き ■たん昆布締め締め巻き ■うどん、冷麺、担々麺、ユッケ丼 ■〆の4種類...4枚 ■３種のしゃぶしゃぶ ミスジ・ツラミ・昆布締めタンのネギ巻き 2人前からのご注文となります...
...スクスク育つ。と言う意味。実家が組子細工の職人。 3種類の赤酢ブレンド 5日間寝かしたサワラ 握り方がカッコいい！ 昆布締めヒラメ（5年間北海道で寝かした真昆布を使用） ★愛知県・本みる貝 ★山口県萩のシメサバ 大間・大トロ 赤身漬け・和がらし...
...・カラスミと春雨の和え物 希少糖を使用 ・真鯛の昆布締キャビア ・ホタテと雲丹の磯辺巻き ・しゃぶしゃぶ ☆肉乃華...野菜 カラスミ 春雨 お刺身 真鯛の昆布締め ジュレ 真鯛の昆布締めが 新鮮で美味しい ホタテとウニの磯辺焼き お鍋...
...粋なことを考えたものですよね。これも店主さんのお肉愛からでしょうか。 ・赤身肉昆布〆 塩釜焼き なんとも手の混んだ一品です。 昆布締めした内もも肉を更に塩釜焼きしているので...
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