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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 103 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■フォアグラをリッツで ■らっきょ ■ガツ湯引き昆布締め ■豚脳みそ昆布締め ■あっ！らっきょだ！！！ ■ビア ■すき焼き、黒トリュフで...●豚脳みそ昆布締め とろりと濃厚...
...■2016/10_牛タンの昆布締め ■2016/10_美明豚どんこ蒸し ■2016/10_蒸し黒鮑と白海老の昆布締め ■2016/10_生マッシュルーム...■サーロイン、雲丹、バチコ ■黒鮑と雲丹焼き ■牛タン昆布締め焼（特製とうがらしと...
...鶏ムネは過去一だった。 厚めの低温調理ムネ肉を昆布締めにし、上にタルトゥファータ(トリュフとマッシュルームのペースト)が乗っている。 鶏ムネの昆布締めで旨味が凝縮されている中に、鼻に抜けるトリュフの香り。...最後まで無心ですすれました。 チャーシューは昆布締めの鶏に 炭火焼きや低温調理の豚肉...
...激レア火入れのホタテフライをタルタルとソースで食べるのも好きすぎるし、昆布締めのキスフライもおいしかったなあ✨✨ メンチも肉汁じゅわーでパワーアップしてた！！ ほんと最高ランチ✨✨ ありがとうございます！...
5PRETTY PORK FACTORY
PRETTY PORK FACTORY & KATSUプリポー 4/17 原宿 ハラカドでオープンします
38950人
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貯まる・使える
...『帆立と小松菜のお浸し』 『豆腐と生ハムの昆布締め、稚鰤の昆布締め、プチマト』 『銘柄豚のコンフィ、さつま芋のドフィーヌ、シーザーサラダ』 『豚とろ醤油煮込み』 『豚揚げ餃子』 『金時豚 肩ロース』 『やごろう黒豚 ばら肉昆布締め』 『米澤豚 ばら肉』...
...・海老(握) ・北海道毛蟹と雲丹の飯蒸し ・漬け ・金目鯛昆布締(握) ・穴子(握) ・かんぴょう ・お椀...・ 甘鯛 湯引き、甘鯛 昆布締め、アイナメ 皮目を湯引きした九州産の甘鯛は歯応えが良くて食感を楽しめます。昆布締めされた甘鯛も旨みがもう少し欲しいかな...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
7オステリア・オリエーラ
GW期間営業いたします！
47834人
...前菜は 江戸前のヒラメ、カルパッチョ、白ワインビネガーでマリネした昆布締めの真鯖、メジマグロとビーツ、ホタルイカの蒸し焼き（ふきのとうのソース）...鹿児島県産のハマチの昆布締めオリーブを使ったカプナードソース...
...☆肴、★握り ☆蕪、スッポンだし ☆ヒラメ昆布締め 塩、醤油 ☆印籠詰め ★春子 ★アオリイカ ☆煮ダコ...■塩締め鯖 ■水茄子 ■鯵 握り ■車海老 握り ■イサキ昆布締め 握り ■牡丹海老 握り ■穴子 白焼き ■雲丹いくら...■海葡萄 ■スッポンスープ蕪 ■海葡萄とお酢 ■平目の昆布締め...
...■箸休めのもずく。能登産の極細です ■ご飯は昆布締めのヒラメでいただく茶漬け...生ウニ入り ■お造り マグロ2種 ヒラメ昆布締め 生ウニ軍艦 アオリイカ ■鮎の塩焼き 胡麻油風味アメーラ添え...（アスパラガスのアイスクリーム） ■お食事 （ヒラメの昆布締めのお茶漬け）...
...これは 普通すぎだけど 鶏肉が 美味しかった。 ・八寸 昆布締、銀杏、栗、出汁巻、茄子煮浸、南瓜茶巾、サーモン巻、ごぼう巻...土佐酢ゼリー掛け 林檎賽の目 金時人参 露生姜 ・椀盛 髭鱈昆布締め 胡麻豆腐 干し口子 鈴菜 松葉柚子 ・造り よこわ 煽りいか 甘海老 生海苔 防風 大根けん 山葵 ・焼物八寸 鰆味噌柚庵焼 若鶏胡桃松風焼 鮭温薫巻 菜種昆布締め 芽慈姑含め煮唐揚げ...
...まずシャリですが、赤酢で硬めに炊かれてるように感じました。低めの温度でサイズは小ぶりでした。 ⚪︎エボダイ昆布締め トップバッターはエボダイ。昆布締めしてありしっかりと旨みがあります...
...真鯛の味をしっかりと引き出した絶品スープです。 特製のトッピングは、真鯛の昆布締め・鶏チャーシューが5種・雲呑（肉・海老）・味玉・穂先メンマ・刻み葱です。 真鯛の昆布締めも美味しいのですが、鶏チャーシューも低温調理などバリエーションがあり...麺もスープに良く絡み、とても食べ易いです。 ゴージャスな特製のトッピングは、真鯛の昆布締め・チャーシューが5種・雲呑（貝・海老）・味玉・穂先メンマ・刻み葱です...
...■タチウオの塩焼き ■大将の握り姿 ■鮪 赤身の漬け ■平目 昆布締め ■美しすぎる小肌 ■金目鯛の幽庵焼き ■バカラのグラス...間合いのひと時がとても待ち通しくなりました。 ⑥金目鯛昆布締め 握り 昆布締めを施し1日寝かせてから 仕上げに梅酢を刷毛塗りで 優しく纏わせてキュンと酸味を漂わせて 金目の甘味に輪郭を添えてます...
...■かき揚丼 ■かき揚丼アップ ■入り口 ■外 ■才巻エビ ■鱈昆布締 ■ペコロス ■鱈の白子 ■かき揚げ丼の大盛り...どれもすごく美味しい。 ■海老の紫蘇巻／鱈の昆布締め 小玉葱／穴子の煎餅焼き また海老ですが表情が違う。昆布締めは何も付けずにいただきます...
...ティー ソーヴィニヨンブラン ※bottle ■ワイン ■昆布締めしたささみ、 雲丹、キャビア ■宮崎県産黒岩土鶏むね肉のたたき...■あらごし梅酒ソーダ割り 800円 ■さびやき ■ささみ(昆布締め)、雲丹、キャビア 海苔巻き ■宮崎県産の黒岩土鶏のたたき...黒岩土鶏も使用。 ○はつまみで、 ●は串ものです。 ○昆布締めしたささみ...
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
16一滴八銭屋 新宿本店
【新宿駅・徒歩5分】久しぶりの仲間との乾杯に。黒おでんと日本酒と、17種類の小鉢うどん。
70870人
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...■妙高山 本醸造「新潟県上越市：妙高酒造」 ■サバの昆布締め ■名物黒おでん盛合せ ■帆立貝柱の松前焼き...黒おでん 五福盛 1180円 伊予のじゃこ天 580円 サバの昆布締め 480円...・名物 黒おでん盛合せ ・鶏手羽元の山賊焼き ＊サバの昆布締め ＊小海老とﾌﾞﾛｯｺﾘｰの塩炒め ＊帆立貝柱の松前焼き...
...品揃えは圧巻です。 特筆すべきは、 ・昆布焼きはまぐり ではないでしょうか？ あくまでも個人の志向になります、昆布締めが好きで 貝類では...
...宴会にも使えそう。 今回はテーブル席へ。 オーダーしたのは銀杏、鯛の昆布締めなど。 昆布締めがなかなか美味しくて日本酒が飲みたくなる。 日本酒が結構あり...見ていて気持ちがいい。 ◆永寶屋 ¥892-・黒牛 ¥840- ◆真鯛の昆布締め 1260- ◆〆鯖 ¥1260- ◆海鮮コロッケ ¥945- ◆合鴨香味焼き...
...■すっぽんスープを使った季節の料理 ■島唐辛子でピリッと！ ■箸休めに昆布締めきゅうり！ ■すっぽんの身を堪能！ ■すっぽんスープで精力UP！...→ 思ったよりクセなし！ ⑤すっぽん鍋 → お出汁最高！ ⑥箸休め → 昆布締めきゅうりでさっぱりと！ ⑦すっぽんスープを使った季節の料理 → 広島産牡蠣を使用...
...このお出汁でこれからでる料理が構成されるとのこと ■ツブ貝の酢味噌あえと鴨肉 ■コチのお刺身を土佐醤油で ■鯛の昆布締めをしめ酒で ■ア...
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