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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
代官山 鮨 たけうち
路地裏に佇む鮨店。時の流れを忘れるかのような空間で、美味しい鮨と魚を堪能。特別なひと時に。
29733人
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貯まる・使える
...海ブドウ ■湯葉、いくら、海ブドウ ■ヒラメの昆布締め ■鰤 ■カツオ ■いくら＆うに＆まぐろ巻き ■巻物...コカ・コーラ ウーロン茶 サンペレグリノ 550円 ■金目鯛 昆布締め ■紫雲丹 ■大トロ ■新子 ■烏賊（塩） ■牡丹海老...梅水晶 ■マコガレイ、イシガキガイ、イワシのガリ巻き ■キス昆布締め...
...その効果もあるんでしょうね） おまかせでひととおり頂いたが、どれも「仕事がしてある」感じ。 たとえば、「昆布締めの白海老」（ウニがのっている）とか...
...■コハダ ■ヤリイカ ■1週間寝かしたカンパチ 新玉の醤油つけ ■カマスの昆布締め ■中トロ ■赤貝 ■イワシの生姜漬け ■鯛の昆布締め ■水蛸 塩麹青唐辛子乗せ ■漬けマグロ ■雲丹の軍艦 ■金目鯛 黄身醤油...ヒラメ コハダ ヤリイカ 1週間寝かしたカンパチ 新玉の醤油つけ カマスの昆布締め 中トロ 赤貝 生イワシの生姜漬け 鯛の昆布締め 水蛸 塩麹青唐辛子乗せ 牡丹海老 漬けマグロ 雲丹 大トロ 金目鯛 黄身醤油...
...これが美味しい。子供用も同じ）、続いて、4種類の旬菜（イサキのなめろうと胡瓜、カレイの昆布締めとイチジク、白イカとウニ、万願寺唐辛子と油...
...桜は香り付け程度に使った方が良いのではないか？ ２）春の宴 前菜盛り ・桜鯛とホタルイカのお刺身 桜鯛は、皮付きと昆布締めの2種類あります。 皮付きは、さっぱりしています。 暫くしてから2切れ目を食べると、味わいが深い。 非常に上質です。 昆布締めの鯛は...
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