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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...先ずは中トロから 赤酢のシャリが最高です。 続いて北寄貝 食感がたまりません 真鯛昆布締め 旨みが引き立ちます ここから日本酒に切り替えます。 楯野川 純米大吟醸...しっかり堪能させていただきました。 その後も 軽く炙ったほっき貝 ヒラメの昆布締め 赤身 の握りをいただき 九条ネギと蛤の炊き合わせで胃を癒し...
...・銀鱈の粕漬け ⚫︎小芝のスミイカ ⚫︎サヨリ ⚫︎金目鯛の昆布締め 10日熟成 ・真鯛の白子 昆布締め 紅葉おろし ⚫︎赤身の漬け ⚫︎九州天草 コハダ...江戸前 太刀魚の白焼 ○金目鯛の昆布締め ○小肌 ○鮪の漬け 中に柚子が入ってる ○海老 ○赤貝...
...大トロ炙り 熟成金目鯛 特に好きだったのはのどぐろ。 昆布締め具合や、炙ってとろけた脂が美味しかった。...→大トロ、鯵、ふわとろ炙り穴子、飲める炙りえんがわ、のどぐろの昆布締め炙り ◾︎小籠包 →エビ酢で食べる小籠包 ◾︎揚げ納豆巻き...（大トロ、鯵、ふわとろ炙り穴子、飲める炙りえんがわ、のどぐろの昆布締め炙り） 七品目：海老酢で食べる小籠包 八品目：揚げ納豆巻き...
...お酒は進みます。。。 ◆極上 磯自慢 特別本醸造 ●真鯛の昆布締 時間が短めの昆布締め。 さっぱりとしていて身もしっかり。 ●中トロ 伊豆の本鮪。...■ハモの塩焼き ■マグロざんまい ■カマスの唐揚げ ■甘鯛の昆布締め...
...■ズワイ蟹の黒シャリカクテル ■あじ ■真鯛の昆布締め ■天然本まぐろ中トロ ★いっしーリコメンド...■北海道産菊花生ホタテ ■濃厚うなぎ ■活〆真鯛 ■活〆真鯛 昆布締め ■生サーモン ■飲めるサーモン ■炙り銀ダラ ■スミ烏賊...あきらかに期待以上のクオリティーだね。 ■真鯛の昆布締め ■天然本まぐろ中トロ ★いっしーリコメンド ぱっと見...
...あん肝 山椒 タラの芽 白魚天ぷら すみいか 塩 さよりの昆布締 島根 王録 鰆 鬼おろし 蟹ほぐしジュレ 中とろ ほっき貝...- - ▪️一品料理 ▷毛蟹の出汁とかぶのすり流し ▷金目鯛の昆布締め ▷ヒラメのお造り ▷太刀魚の炙り ▷あん肝の煮付け ▷白子の茶碗蒸し ▷甘鯛と松茸の松笠揚げ ▷ブリの炭火焼き ▷毛蟹 ▷さんまの味噌漬け ▪️握り ▷春子鯛昆布締め ▷しめ鯖...
...■ホタルイカ ■氷が丸くカット ■桜ぶり 熟成 ■真鯛の昆布締め ■サヨリ ■ツブ貝 ■のれそれの煎り酒のジュレ...■先付 ■白いか ■ホウボウ ■お造り ■ぶりの昆布締め ■金糸瓜のお浸し ■秋鮭の西京焼き ■赤身 ■キャビア...・千葉勝浦 中トロ とろっと柔らかです。 ・マダイ昆布締め 弾力的な鯛ですな(^-^)昆布が合いますね ・墨イカ...
...中トロ 鰆の燻製天ぷら 甘鯛昆布締め 甘エビのタルタル 金目鯛 たらの白子 メスがに オスガニ...白エビ、キンメの焼き、アナゴ（岩塩）、コハダ、赤身、白身の昆布締め、イカ、ブリ、カスゴ（春子鯛）だったかな。 それに...という、もうコリコリにこだわった料理でござんすねえ。 白身は昆布締めしか食べられなかったけど...
...お椀にも野菜たっぷり。 にぎりをみてて面白かったのは鯵の昆布締め。あと、しょうが。おおきめのかたまりデ甘みは弱く...キンメの煮付けとか出して欲しい。 【7】寿司 おまかせ7貫 →昆布締め、トロ、鮪赤身、イカ、穴子、あと何か1貫。 7貫とあったが、出てきたのは3貫×2回で合計6貫。 昆布締めとトロはまずまず...
...炙って、大間からの雲丹のせ！ 甘みが増したところに雲丹の甘みと相まってとろける ・北海道 紋別から マツカワガレイの昆布締め シャリとの間にある昆布がいい感じ ・大分県 豊後水道の鯵 やわらかな鯵は薬味とのバランスがいい ・富山県から南蛮海老と白海老...
...あっさりマグロのステーキです。 ★マグロ胡麻和え ★白身魚昆布締めのネギサラダ 日本酒は1合づつおひとりは呑めないので 2人でシェアしてです。...接待に利用もおすすめです。 まぐろの手巻きが絶品。スズキの昆布締めも美味...
...カマスの幽庵焼きとキンキの塩焼き。 ぱくり。 おわっ、キンキの弾力すごいな、味も濃い(*_*) キンキがなんで？ あ、昆布締めしてるとか？ へー...
...■甘海老の昆布締め ■不動 純米超辛生RED ■お刺身 ■菜の花 大和芋...▷牡蠣の白和え蒸し 自家製海苔の佃煮 ▷甘海老の昆布締め ▷お造り（千葉県平目、大間本鮪） ▷菜の花 大和芋...中でも、「甘海老の昆布締め」は...
...■牡蠣のみぞれ鍋 ■蝦夷鮑の旨煮 ■鍋島 特別本醸造 ■平目の昆布締め ■磯自慢 特別本醸造 ■赤貝 ■シマアジ ■白ワイン...磯の香りがしました。 最初のお寿司は「平目の昆布締め」。 白酢の小さめのシャリです。 昆布締めにした平目はぷるぷるとして...
...中トロ 鰆 毛蟹 白魚の茶碗蒸し、梅添え 墨烏賊 金目鯛の昆布締め のどぐろ ボタン海老 のれそれ 雲丹 サヨリの昆布締め 玉子 あおさ汁 ほおずき 追加、小肌 2名で伺いました。...定番、毛蟹のミルフィーユ 笑 握り 金目鯛の昆布締め...
...#初鰹の叩き#薫香仕立て#葱とスプラウト#エディブルフラワー#茗荷#枝豆 #サヨリ#昆布締め寿司#山菜天婦羅#水茄子梅肉あえ#稚鮎唐揚げ#花山椒#青浅葱#合鴨 #焼筍#鱒照り焼き#蚕豆#長芋金団 非常に残念でした...
...◯カツオ 刺身 ◯カマスの塩焼き ◯タコの柔らか煮 ●ヒラメ 昆布締め ●シロイカ ●秋刀魚 ◯いくらの茶碗蒸し（筋子からほぐし）...18時一斉スタートの回に参加させて頂きました、 ♦️カスゴ鯛昆布締め ♦️墨烏賊 ♦️平目 ♦️カマス ♦️サクラマス ♦️鯵...かつお スミイカ 春子の昆布締め イワシ タチウオ 甘エビ カマス 赤身漬け 中トロ...
...追加で入ってくるのもまさに結う☆ 握り かすごだい ひらめの昆布締め しまあじ 追加 タラの白子焼...味変シャリと海苔醤油 ・目光の唐揚げ ・かすご ・黒ムツ 昆布締め ・縞鯵 ・プリン巻き ・鰆 ・港区巻き 蟹、雲丹、キャビア...握り、春子(かすご)鯛、包丁入り甘味旨味抜群旨！ 黒むつ昆布締め炙り...
...・アオリイカ ・平貝 ・真鯛 ・鯵 ・小肌 ・赤むつ ・牡丹海老 ・白海老 昆布締め ・雲丹 ・帆立 ・こち おはぎ ナス 「おいでナス」からスタートし...車海老は芝エビのおぼろが中に入ってて甘かった✨ 真鯛の昆布締め 平貝 ぶり あじ ぶり...
...以下コース内容 スミイカ 甘鯛昆布締め くろむつ かすごだい 赤身 中トロ コハダ 寒ブリ ボタンエビの昆布締め いくら 穴子 トロかんぴょう巻 玉子...■ウニ ■アナゴ ■味噌汁 ■巻物 ■墨烏賊 ■白甘鯛 昆布締め...
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