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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 129 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...間も無くしてコーススタート。まずは… 先付け ■鶏わさの昆布締めと水茄子の冷製そぼろ餡 昆布締めされていた鶏わさの旨味凝縮具合にびっくりした。...■生ビール（グラス）のキメの細かさ伝わるかなぁ ■鶏わさの昆布締めと水茄子の冷製そぼろ餡...
...千葉県銚子 昆布締め天然平目のカルパッチョ ¥2,000：しっかりと身が引き締まった昆布締めの平目を味わう。それほど昆布の風味は強くない...■イカスミのペペロンチーノ ¥1,680 ■千葉県銚子 昆布締め天然平目のカルパッチョ ¥2,000...
...握りだと金目鯛やホウボウの昆布締め・中トロ...まずは【 イサキの昆布締め 】 長崎県産の夏の到来と共に脂がのって美味しくなる「イサキ」。 塩で味ついてるのでそのままで、うん、美味しい。 ほどよく優しい昆布締めで...
...■地鶏もも肉柚子胡椒焼き ■◆天草産直の鮮魚の刺身と肉刺し◆ ■天草産直 鮮魚のごまあえ ■天草産直 昆布締め ■知覧鶏刺しモモとムネ ...
...山葵のすっと鼻にぬける感じも清々しい一品。 鯖の松前寿司。鯖のお寿司はいただいたことがありますが、松前寿司としては初めて。昆布締めしてあるのかな...
...■21.04.28 焼男大満足定食（ヒラス西京焼+ショウガ焼）1000円税込 ■大満足定食、1,000円。 ■アジ、鰆、昆布締め鯖。 ■...
...とにかく凄い盛り合わせ！ ・トロ幕巻物 ・いさき ・胡麻鯖シメサハ ・天然本マグロ ・真ツブ ・鰯の昆布締め ・鯵 ・ボラ 8種類も！ボリュームいっぱい‼️ いろいろな味が楽しめるのも嬉しい！...
...〇カジキマグロ味噌漬け 〇中トロとマグロの皮の塩漬けベーコン キメの細かい脂の乗った中トロです。 〇イカと塩昆布締め イカの甘みと昆布の旨味が加わって美味の一品です...
... カリフラワーのスライス、花びら茸のスライスの中からは、ホタテ昆布締めをソテーしたものが出てくる。生クリームのソースが中にたっぷり入っ...
...帆立の出汁 □ハツ □かいわれと牛タン □トウガラシ昆布締め、昆布佃煮 □飛騨牛タン元低温調理 □牛タン、鰹、紀州南高梅...▶︎茨城県常陸牛「トモサンカク昆布締め」握り 上に海苔の佃煮 噛めば噛むほど昆布と肉の味わいが溢れて...やはり相性良いですね。 ▶︎イトヨリ鯛のお茶漬け 昆布締めしたイトヨリ鯛に浅利出汁...
...生姜、糸削り）、胡麻豆腐（柚子味噌がけ、おくら） 造里：旬魚三種盛り：大分産鰤引き、長崎産本鮪重ね造り、愛媛産鯛昆布締め 蒸し物：特製茶碗蒸し（帆立貝...
...柚子漬け、昆布〆、超辛の3種をまずは明太子本来の味がわかりやすい昆布締め、次に柚子漬け、最後に辛さが強い超辛の順に頂きます。...する明太子の３種盛がお通しとして到着。柚子漬けは清涼感があって爽やかで、昆布締めは旨味が深く...
...ごめんなさい。 雰囲気、お料理共に良く大満足で帰った。 黒毛和牛も柔らかで脂身も甘く、お刺身もしっかり味のついた昆布締め真鯛にも驚いた。...
...飲み放題付きコース ・前菜 香味野菜のサラダ ・先出し三種 もずく酢、海老の彩あられ、夏野菜の揚げ浸し ・御造り 鮪、昆布締め鯖 ・焼き物 のどぐろの塩焼き ・揚げ物 海老真丈 ・箸休め 長芋溜まり醤油漬け ・食事 平政の押し寿司...
...菜の花のとホタルイカの酢味噌和え、タコの赤ワイン煮、白魚の昆布締め、筍の煮物、 タコは想像以上に柔らかく、白魚のは昆布締めは甘味とねっとり感がたまりません。どれも季節感ありで...今まで食べた記憶の無いホッケの昆布締めが特に好みだった！...
東京寿司 ITAMAE SUSHI 銀座コリドー店
銀座駅5分JR新橋駅3分『東京へ来たら板前寿司』東京でしか味わえない江戸前天然魚と職人の技
17642人
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貯まる・使える
...マグロユッケ等をはさんで握りへ。先ずコハダ、しまあじ、平目昆布締めをオーダー。昆布締めはちょうど良い加減でプロの技を楽しめます。そしてやっぱり鮪...おつまみにスミイカ、秋刀魚、平目昆布締め...
...平目の昆布締め 昆布締めにすることで平目の水分が飛び旨味が増しています。 小肌...透き通るようなイカとの相性も抜群。 平目の昆布締め 白身魚の旨さを際立たせるこぶ締め...
...隠れています ■ヤリイカ♪ 煮イカでの 提供 ■エボダイ 昆布締め ■赤身漬け ■イワシ 酢締め ■芝海老 昆布締め ■お椀♪ 濃厚な 海老の風味...■鮪（写真がぶれぶれ涙） ■卵焼き ■鰆 ■小鰯 ■えぼ鯛の昆布締め...
個室居酒屋 和食郷土料理 魚京助 新橋駅前店
新橋駅徒歩1分♪全席完全個室◆期間限定◆喫煙可(個室のみに分煙にてOK)紙たばこOK）
6303人
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貯まる・使える
...御造り：本鮪中トロ・喉黒・鮑・平目の昆布締め・稚鰤(わらさ) 椀物：車海老・蕪・銀杏 焼物：喉黒塩焼き・大根おろし・酢橘...どれも鮮度良く、食材のレベルが高いのはさすが。特に平目の昆布締めが秀逸です...
...あと、これだけ銀座広いお店もそうそうないです。 てことでこの日は握りメインで つまみでいくら、甘鯛昆布締め（煎り酒のジュレで） 握り 鮃、のどぐろ昆布締め...
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