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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
シャンパン&ワインと熟成鮨 Rikyu
鮮魚の美味しさの追求。大阪福島の隠れ家的寿司屋【完全予約制】コース12,100円～ご用意
17859人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■熟成鮨3貫は¥1000です。 ■ぶり、ヒラメの昆布締め、マグロです ■結構な賑わいぶりです ■今年もやって来たよ...そう、シャリの味見。こちらの店では赤酢を使用しています ■昆布締めした寿司の上に煮汁のジュレがトッピング...めっちゃ美味くてお代わりしたい程でした！ ◆握り スズキ、鯛の昆布締め...
...サザエのエスカルゴバター焼き こんなん食べたら…。 シロクダサイ。 可愛らしい木の箱に入っていたのはつくね、真鯛の昆布締め、エシャロット...
...今回は昼に伺いました。 お昼の懐石を頂きましたが、お造りの白身が鯛で、昆布締めとしても頂けました。特に秋鮭の味噌漬け親子焼きが旨し ご飯が海老芋の炊き込みご飯で...向附はお造り二種盛りで、赤身と白身の刺身が盛られていました。白身は昆布締めで...
...食べ方。プリプリ感は薄れます。 【かますの昆布締め】 炙ったかますにカボスが付いてきます。昆布締め感は強くありませんでした...炙った濃厚な甘味の白子と ライブ感が楽しめる鯖スモーク。 昆布締めされた鯖を炙りガラスの蓋で煙の薫りを閉じ込める...
...芯線な魚とタイミングは評価が高い。 女将さんが大将をしているお店。 気軽に福島でお寿司が食べられました 昆布締めや酢あらいなどの仕込みもできており...
...シンプルな、茶碗蒸し。 白海老の昆布締め、ねっちりと甘い。 赤酢の濃い色が付いたシャリ...熱々の茶碗蒸しでコーススタート。 ◾白エビの昆布締め 北陸でよく見かける白エビに、昆布締めすることで旨味をプラスした握り...
...トピナンブール(菊芋ヴルーテ、甘エビ、コンソメロワイヤル) 鰆のカルパッチョ(昆布締め鰆、焼きナス燻製、クランブル) ■フォアグラ、蕪(蕪のヴルーテ...パスレー ブラックオリーブのパウダー 梅干しムース 昆布締めした甘鯛のカルパッチョ仕立て 昆布とゆずのジュレ うるい...
マルシェダイニング「ネン」
前菜からスイーツまで バラエティー豊かなお料理を バイキング形式で好きなだけ！
4265人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...明るい春の日差しが注ぎ込んできます。 気持ちいいですね。 ***鯖の昆布締めとキャベツのショ―フラワー仕立て桜の花のフレンチドレッシングとわさびオイル（３．６）*** 現代人向けにデリケ―トな味わいに仕上げられています。鯖の昆布締めもとても薄味で鯖の旨みを美味く生かします...■牛フィレ肉と鹿児島産悠然鶏のグリル ■クリスマス特製ケーキ ■全体の構図 ■鯖の昆布締めとキャベツのショ-フラワ―仕立て...
...看板メニュー☆ ◆野菜のお寿司 5貫 ＠780 お野菜で寿司ネタを再現！ 一日限定10皿。 これはトマトのまぐろ（笑） 昆布締めのトマト...
酒と肴と旨いもん 笑緒一
必食！当店名物≪極厚さば棒寿司≫ 和テイストの落ち着いた空間で絶品和食と地酒を堪能下さい♪
12963人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...お刺身盛り合わせ、あん肝ポン酢、たら白子ポン酢、和牛握り、鰻肝串、鯛の昆布締め、トロタク、日本酒などを頼みました。 店員さんの注文聞き間...
...■漬けヨコワ ■鰯の炙り ■北海道牡蠣の昆布締め ■伊勢海老の素味噌焼き ■鯛 ■アジの赤酢 ■漬けマグロ...「いわ志。ですね」…美味しい ●北海道の牡蠣 昆布締め 大きな殻からはみ出しそうな牡蠣...気分屋なので。 コース料理もスタート 最初は、「数の子と真鯛の昆布締めの和え物」 白身の昆布の〆加減と...
...・本日のお付きだし ・お造り盛り合わせ ・黒毛和牛昆布締め ・上砂ずりの柔らかコンフィ ・但馬鶏肝の低温調理「モナカ」...・お造り盛り合わせ ・のどぐろ焼きもの ・本日のブランド牛昆布締め ・柔らかアワビと蓮根のバター醤油焼き...・お造り盛り合わせ ・のどぐろ焼きもの ・本日のブランド牛昆布締め ・柔らかアワビと蓮根のバター醤油焼き...
...(タラ白子)等 焼物 (銀ダラ西京焼き) 寿司 (ホウボウ昆布締め、タイ、縞鯵...焼物 (銀ダラ西京焼き) 寿司(ホウボウ昆布締め､タイ､縞鯵､漬けマグロ､トロ､コハダ､剣先イカ､ウニ､穴子､玉...もちろん追加(笑) 前回もあったけどほうぼうの昆布締めめっちゃ美味しい！ もちろん追加(笑)...
...638円(税込) 極太ではありませんでした。 普通の塩茹でしたアスパラです。 ・国産オクラと長いもの昆布締め 538円(税込) 美味しいけれど...
...焼き物は ⚪︎ノドグロ 握りは ⚪︎剣先イカ ⚪︎鯛の昆布締め ⚪︎カナダ 天然本鮪の赤身 ⚪︎青森 天然本鮪の大トロ ⚪︎青森 天然本鮪のすき身 ⚪︎赤貝 ⚪︎赤海老昆布締め海老醤油 ⚪︎ウニ ⚪︎玉子焼 ⚪︎煮穴子 などなど 天麩羅は...美味しかった〜。 生鰯 臭みもなく新鮮な鰯 牡丹海老の昆布締め こちらも初めての食感...
...塩味が絶妙、うま〜。 ■ウニク。もちろん、うま〜。 ■白身。鯛昆布締めだったかな。。うま〜。 ■大トロ。うま〜。 ■ミニ海鮮丼、、、もう腹パン状態...・北海道鵡川の子持ち本柳葉魚 ☆ はまぐりと若竹の土瓶蒸し ☆ 握り ・鮃の昆布締め 新潟 ・本鮪中トロ 和歌山 ・煮穴子 長崎対馬 ☆ 海鮮丼 ☆ 黒豆のお味噌汁...
...バリエーションが豊富！ 飽きることなく、無限に食べる ことができます。 但し、既に2時間以上経過！ ここから鮨です。 ・平目昆布締め ・はまち ・サーモン ・水たこ ・みる貝 ・天使の海老 ・鹿児島本マグロ ・天使の海老頭 ・金華鯖 ・穴子 ・お吸い物...
...身は刺身✨サクッ！プリっ！ジュわ！ブリっ！うまぁ♥昆布締めしたスライスオニオン、辛子酢味噌と合わせて更にうまぁ♥♥ 目で...生きた穴子を目の前で裁いてくれます ■富山のぶり 玉葱の昆布締め 2種類の味の鰤 (しょうゆ味を塗りながら炙ったしっとりした物...最後にキウイを炭手前にして削った ＊かつおたたき×新玉ねぎの昆布締め×丘ひじき×行者にんにく天ぷら ＊金目鯛 おでん風煮付け...
...福島散策 素敵なお店を見つけました。 薪で楽しむ本格イタリアン。 ■前菜 ■パスタ 牡蠣のパスタ 葉の花のソース ■魚料理 昆布締め鯛と焼きおにぎり ■お口直し 鳥取県産とっておきいちご ■肉料理 鳥取県産鹿肉薪焼き ■デザート ティラミス ■パン...
...■コーラ ■ワイン グラス ■本日のお造り ※その日の仕入れ状況によって内容は変わります。 ■天然生本鮪 ■天然鯛 昆布締め ■とつか鯵...
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