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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「蛤出汁ラーメン」(880円) を注文。 トッピングは、蛤、昆布締めされた鯛、菜の花、梅を形取った生麩。 刻み海苔とあられ、本山葵がのったプチあられご飯も付いている。 蛤の優しいお出汁のスープが昆布締めされて炙られた鯛の塩味と相まって美味しい...
...20分ほど待ったらうな重と共にきました。旬菜いろいろはうる覚えですが、筍煮、わらび、白魚、ホタルイカ、鯛の昆布ジメ、ソラマメのスープ、イ...
...珍しいのは生のマッシュルームと蕪、特に蕪は鶏スープ煮込みのローストだそうで面白い食感でした 鴨チャーシューはロースト昆布締めなんだとか、...
...■2015/10_タン耳? ■2015/10_タンの昆布締め、ボタンエビを巻いて ■2015/10_定番のシルクロース...★ランプ ★ツチノコ ★コプチャンと松茸の土瓶蒸し ★タンの昆布締めボタンエビに巻いて ★シャトーブリアン...端的に、また細やかに、回答頂ける。 8、タンの昆布締めボタンエビを巻いたもの ここまで来ると...
...■フォアグラをリッツで ■らっきょ ■ガツ湯引き昆布締め ■豚脳みそ昆布締め ■あっ!らっきょだ!!! ■ビア ■すき焼き、黒トリュフで...●豚脳みそ昆布締め とろりと濃厚...
...■那珂川・中洲 ■天神中央公園 ■自製めんたい重 ■昆布締め明太子 ■海苔と大葉 ■内容 ■作り方 ■パッケージ...高級日本料理店のような店内に現れる めんたい重。 昆布締めされた明太子がご飯の上に鎮座。 超美味。...と明太子のお吸い物が付いてきます。 お重の明太子はうっすら昆布締めで 手が込んでいます...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
化学調味料は一切不使用。麺、具材と天然素材由来の出汁が織りなす、滋味深き1杯の余韻に浸る
95340人
...■トッピング下手 ■実家の魚めし:本マグロの赤身とタイの昆布締め ■染み塩 ■染み塩に入れるお雑煮ご飯 ■本マグロの赤身と烏賊...050円 ■看板 ■注意書 ■お冷や ■実家の魚飯 本マグロと昆布締めのヒラメ ■にぼつけ(250g) ■手揉み麺(250g)...塩 和歌山県産ぶどう山椒 ■鴨肉入り ■本マグロとヒラメの昆布締め...
...・モツ煮込み(塩・味噌) ・コブクロの湯引き ・生ミノの昆布締め ・コブクロ ・ハツの叩き、ミノの昆布締めの湯引き、豚のガツの昆布締めの湯引き...
...■3種のチャーシュー ■「本日のにぎり(かつお、ひらめ昆布締め」)) ■中落ち丼 ■ライス...気まぐれ限定「四つ葉ブラック」と「カツオ&昆布締めヒラメのにぎり」。...いつも頼むのは「本日のにぎり」350円。 この日は昆布締めヒラメとカンパチ...
...■真鯛の昆布締め(元旦特別営業「ラーメン+料理+ワイン」2800円)...ワインといただく「会津地鶏と真鯛のかけそば」に真鯛昆布締めなど ミシュランビブグルマン等各賞を受賞する名店「らぁ麺...茶碗蒸しそのものがとても濃厚です。 続いて真鯛の昆布締め...
...☆3.8 先付 鯛の昆布締め ☆4.0 鍋もの 鯛の昆布締めは昆布の出汁がとても美味しい。さすが昆布の町・大阪だね...■瓶ビール(630円) ■先付の鯛の昆布締め...
...時折トッピングを入れて適宜楽しみます。 トッピングは ネギ、三葉、昆布締め?したメンマ、チャーシュー、半玉、つくね、ネギオイル。...他のトッピングも試していこう。 メンマ、これは昆布締めにされていて美味である...
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
55110人
...注文したもの。 真鯛昆布締め焼き霜 「厚切りネタ」 昆布締めした真鯛を炙るなんて当然美味しい❗️ 昆布締めする事でもっちりとした真鯛の舌触りがよりねっちりする...
...何度か頂いていますので本日は本業の蕎麦いただきます。 ・鯛の昆布締め 850円 ・インゲンの醤油炒り 450円 ・そば切り 750円 焼酎水割りを頂き、つまみを食します。 鯛の昆布締めは、昆布締めされたタイと...
...ここでこちらがラーメン屋であったことを思い出す。 すぐ忘れるんだけど。 鰤大根。 世の中に色々な鰤大根があると思うけど、昆布締めした鰤の切り身にマリネした大根のツマを乗せた鰤大根は他には無いだろう...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
74017人
...薄い皮目がカリカリと軽い食感を演出している。 ウニを使用したソースは昆布締めされており、オードブルの時とは対照的に旨味を引き出している。...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
62900人
...地鶏とマイタケの白中華そば昆布締め鯛の茶漬け飯付き。1500円(ご飯物混み) 詳細記事 動画で見る...味付は生姜っぽい風味がわずかにした。 昆布締め鯛の茶漬け飯 鯛の身は薄切りながらも硬めで箸ではほぐれない硬さ...
...箸で切れるというといいすぎですが、食感は消えないのに簡単に歯で食いちぎることができます。 こちらは、昆布締め 昆布締めも初めて食べました...
...■岩中豚 ネギのせ ■フィレのシルクロース ■薄切りタン 昆布締め ■しろくま かき氷 ■前菜のキムチ ■前菜のナムル...付け添えはなんと塩昆布! 以前に「ゆうじ@渋谷」で、タンの昆布締めを食べて驚いたことを思い出しますが…...特に旨かった物 ユッケにパンのせ、薄切りタンに昆布締め...
...夜になると うどん屋から、和風創作料理の店へと変身する。 和風ローストビーフ、甘鯛の昆布締め、焼き松茸、はもの切り落とし、蒸しあわび、兜...
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