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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
981～1000 件を表示 ／ 全 9205 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ネタ ■しめ鯖 ■マコガレイ ■白いか ■キスの昆布締め ■真鯵 ■煮蛤 ■新子...どれもイイ塩梅に塩気を含み、 昆布締めされ旨味が凝縮され、 仕事を感じました。...蟹の身とトリュフのドレッシングがけサラダ お洒落。 . 鰆の昆布締め，金目鯛の燻製...
...■☆姫ネギ（●＾o＾●）鰹節が隠し味☆ ■☆昆布締めの鯛は木の芽の香りと☆ ■☆赤出汁はじゅんさいと玉☆...赤出汁（じゅんさいと魚のあら）。 うに、秋刀魚の押し寿司と鯛の昆布締め、ひめ葱と山芋に梅肉をあしらった巻物。 以上をさくさく楽しんだ...あじ、いか、コハダ、うに、鮪の赤身、中トロ、平目の昆布締めの押し寿司...
...■ツマミ２：刺身類（左上からヒラメの昆布締め・シメサバ・煮ダコ・赤西貝）鯖がちょっと生臭かったです...■マグロ赤身 ■のどぐろ炙り手巻き ■鰤の子ども？ ■ひらめ昆布締め ■鰹叩き ■ガス海老だったはず ■のどぐろ手巻き...平目 鯵の昆布締め 赤イカの細切り 甘エビのづけ 小肌 中トロ 大トロ 赤身づけ...
...甘海老酒盗和え、松葉銀杏、かますの寿司 昆布締め、うずら鳥肉の山椒焼き♪ ■祝膳(15750円)のお澄まし♪ フグヒレ、しいたけ、白身魚、玉子豆腐☆彡 ■前菜：人数分の盛り合わせ ■前菜盛り合わせ１名分 ■椀：小鯛薄葛仕立て ■お造り：鯛と鮪 ■焼肴：岩魚の塩焼 ■一口蕎麦 ■鍋物：雪見小鍋 ■食事：帆立御飯・赤だし・香の物 ■祝膳(15750円)の祝肴☆彡 甘海老酒盗和え、車海老、松葉銀杏、柿と梨の白和え、かますの寿司 昆布締め...
...■炙りトロサーモン焦がし醤油 ■エビマヨネーズ ■昆布締めタイ ■2段重ねホタテ ■月見サーモン ■カッパ巻き...■鯛のあら汁 ■まぐろ ■レシート ■今日のオススメ昆布締めおひょう ■寒ぶり ■炙りサーモン美味しい❤️ ■マグロ上赤身...■あつあつの牡蠣フライ^ ^ ■大トロ ■すじこ ■ひらめ昆布締め...
...焼魚はアジの開き 刺身は決してオマケの量ではない… 普通に刺盛で豪華だなー 右の白身魚(名前がわからん)は昆布締めにしてある ホタルイカの酢味噌和えなんかマジで酒が欲しくなる最高のアテじゃないか… 辛子がきいていてちょっと辛い...
...■お通し(600円)はお刺身盛合せ♪ 今日は鰤に鰆、平目の昆布締め、本鮪、魚のアラから出汁をとった煮こごりで、粗塩や山葵...■いづみ橋 番外編(140ml/745円)♪ ■〆鯖と鱈の昆布締め(1品サービスの葉書利用)♪ ■勘八の西京焼き(600円)♪...■こちら ■まぐろ、炙り鯖、昆布締め鯛...
...さつま揚げの旨煮。 クリームチーズと真鯛の酒盗。 鯛の昆布締めととろろ昆布。 昆布締め。 ◎真鯛 ◎平目昆布締め ◎炭いか 炭塩で...
989立ち寿司横丁 新宿西口
新宿で気軽に寿司が楽しめる！立ち席20席、座り席20席◎立ち席終日サワー、ハイボール半額！
10553人
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...いわし、かつおに始まり、本鮪中トロ、目抜け、太刀魚、真鯛昆布締め等。 真鯛昆布締めは、こちらの店舗のみの提供とのことで、刻んだ昆布が乗っていて...■生さば ■いわし ■かつお ■本鮪中トロ ■目抜け ■太刀魚 ■真鯛昆布締め...
...皆様に見送られ、3：50頃？出立。 銀座三越（ 佐近 ・平目昆布締め弁当、 まい泉 ・カツサンド、 浅草今半 ・重ね牛飯弁当）経由で6時...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
991代官山 鮨 たけうち
路地裏に佇む鮨店。時の流れを忘れるかのような空間で、美味しい鮨と魚を堪能。特別なひと時に。
29719人
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貯まる・使える
...海ブドウ ■湯葉、いくら、海ブドウ ■ヒラメの昆布締め ■鰤 ■カツオ ■いくら＆うに＆まぐろ巻き ■巻物...コカ・コーラ ウーロン茶 サンペレグリノ 550円 ■金目鯛 昆布締め ■紫雲丹 ■大トロ ■新子 ■烏賊（塩） ■牡丹海老...梅水晶 ■マコガレイ、イシガキガイ、イワシのガリ巻き ■キス昆布締め...
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
992柳町 一刻堂 春吉店
【美味しいごはん創ります】個室でゆっくり大切なひと時を♪
23221人
- 日曜日
...赤:茗荷の酢漬け。 緑:刻み大葉。わさび。 刺身の内容は日替わり。マグロの漬け(湯霜し、漬けにしたもの)、白身の昆布締めは、変わらない。 我々の時は、五島産のサバ、糸島産イサキの炙り、たこ(玄海)、マグロの漬け、ヒラメの昆布締め。 マグロは、関東ほど辛くない、軽めの漬けで、脂ものっていて美味しい。裏技で、沢庵とも合う。 イサキは、皮目を炙ることで、皮と身の間の脂の美味しさが増す。白身はふわふわ。 昆布締めは...
...うずらの卵の醤油漬け ■みそ汁 ■鯖の棒寿司 ■ひらめの昆布締め ■コーヒー牛乳プリン ■さわらの西京漬 ■メヒカリ天ぷら...△水茄子のサラダ 鮪の脂で ◎喉黒 〇穴子 新牛蒡 ◎鱚昆布締め ◎青森 岩牡蠣 ◎水蛸の唐揚げ ◎山葵シャーベット ◎鮟肝...) ・中トロ ・こちの昆布締め おぼろ昆布巻き ・牡蠣 梅ポン酢(大きくて濃厚)...
...たしかに全く臭くない。 低温調理牡蠣燻製、菜の花昆布締め和え物カラスミは すごい燻製感がビールにも！ いいですね！ お造り3点盛り合わせは 勝浦金目鯛昆布締め、淡路サヨリをサッと昆布締めしたものと九州の赤貝...
...【先付け】★ 長芋とあさつきを巻いた平目の昆布締め、浜中の馬糞雲丹、煎り酒のゼリー 煎り酒ゼリーの梅の香りと旨味が抜群で、馬糞雲丹と平目の昆布締めのねっとりした旨味にしっかり絡み、味わいを膨らませてくれます。...昆布森の塩水馬糞雲丹 藤本さんの白川・2日寝かせて昆布締め 煎り酒...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
996レストランディファランス
18309人
- 火曜日
...①山菜 ・ビールのクレープにヨーグルトソースとホタテの昆布締め 山菜はふきのとうペースト、うるい、ひめうこぎのフライ...バスク地方の岩塩 ■「縞鯵」 ■「縞鯵」 ベースに縞鯵の昆布締めをスライス、こりっこりの縞鯵、桃、桃のシャーベット、がぶらの葉...乾燥ホタテのパウダーで味付けされ、 昆布締めの帆立...
...■貝柱だけのすし ■まんじゅう貝 美味し！ ■ヒラメの昆布締め ■真鯛の湯霜 ■鰆の焼き霜 ■鰆 ■メジマグロ...■食べ応え十分 ■一反もめん風イカ ■平目 ■鱈の昆布締め肝載せ ■布団のような中とろ ■甘海老四尾付 ■デカイ寒ブリ...3,150円なり。いつもと違ったのは、昆布締め...
...■炙り焼き天然大穴子 ■海老の頭汁 ■納豆軍艦 ■マダチ軍艦 昆布締めヒラメ サンマ ■味比べヤリイカ 山ワサビ 生姜...美味しかった〜(*˘︶˘*).｡.:*♡ｽﾊﾞﾗｼｲ ■平目昆布締め ■マグロ赤身&中トロ ■〆鯖…シャリ握ってる...■真だち軍艦 ■活〆寒ブリ ■たちぽん ■活平目の昆布締め...
...いぶりがっこ)」「活け締から昆布で〆て5日目のヒラメ昆布締め」、「サクラマス、黄身醤油で」の3品。...穴子の蒸し寿司、平貝と筍の鍬焼き、真蛸の梅酢味噌、白海老昆布締め ⑤焼物 蛍烏賊 石焼き ⑥煮物 飛龍頭 ⑦土鍋御飯と赤出汁...くず粉を練り込んだ若草色のお豆腐 ❺ちまき 真子鰈昆布締めの押し寿司 ■ 旬物 北海道噴火湾毛蟹 浜茹で黄金毛蟹...
...炭火で軽く温めたのか、ちょっと炭の香りもあって、こちらもなかなか。 昆布締めにした名古屋コーチンの胸肉は、鼈甲色のつやが食欲をそそります。...前菜の生ハム包みからはじまって、鳥わさとタタキ。 タタキは昆布締めで美味しかった...
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