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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
やきにく熟成肉のおおやま
博多・祇園にある大人たちの隠れ家。熟成肉からフレッシュ肉まで味わい尽くす！接待・記念日に◎
1023人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■■鶏 ■九州セセリ ■九州ヤゲン ■鶏ハラミ ■有田鶏ももの昆布締め ■■ホルモン ■シマ腸 ■小腸 ■上ミノ ■ココロ ■センマイ ■新鮮レバー...水分が抜けて締まってる感じがしました。美味しい。肉の味しっかり。 肉盛り合わせで鶏昆布締めは当たりでした！ジューシー...
...柑橘系。 ここからはお店の水槽から出したばかりのお魚。カワハギ肝も素晴らしい。新鮮です。 鯵の新鮮なお造り。キアラ。鯛の昆布締め。マグロ...
...とうもろこし豆腐 レンコ鯛 目鯛 アオリイカ ヒラメの昆布締め 桜エビの茶碗蒸し ホタテ イサキ 中トロ ナマエビの昆布締め マグロの漬け 煮穴子 あおさの垢だし 玉...鮑の含め煮 クリームチーズと雲丹 最中サンド 「握り」 真鯛(昆布締めでモッチリ) →クエ(博多の旬の味！) →ヒラメ...
...頼んだのは７本のコース お通しで焼きゴマ豆腐 もっちりとしていて風味最高！お店の名物だそうです。 お刺身２点盛り 胸肉の昆布締めと鴨の炙り刺しʕ•̫͡•ʔどちらも初めての味で激ウマです。特に昆布締めᵋ₍⚬‧̫⚬₎ᵌ 続いてメインの焼き鳥 さび焼き ハツ 団子つくね ネギま みさき せせり あと一本は忘れました…(இдஇ;...
...葉のイワシ昆布締（中に柚子胡椒） ■天草車海老（とびっこ）...■赤だし ■茶わん蒸し ■ガリ ■鐘崎ヤリイカ ■いわし昆布締め、 ■あら ■雲丹 ■車海老ビフォー ■馬肉 ■椀 ■大トロ...北海道馬糞ウニ 塩と柑橘のみ 千葉銚子イワシ 本日昆布締め 天草産車海老 トビコのせ 熊本産霜降り馬刺し アラの炙り...
...貝の旨みをしっかり感じました。 ●昆布締めのサワラ お鮨では珍しく、昆布締めされたサワラでした。昆布締めをお鮨にする発想が面白く...
...中洲の割烹です。まずは季節の柿の白和え。むかご、糸コン、しめじ。旬の味わい。 あんこうの唐揚げ。味わい深い。 河豚の昆布締め味わい深い。...
...■二品目：椀 物■ かに真丈 被せ大根 椎茸 人参 つる菜 口、柚子 ■三品目：お造り■ 天然鯛 本マグロ かます昆布締め ■四品目：焼 物■ さわら味噌柚庵焼き 能登岩もずく 源助大根柚子味噌 銀杏 零余子真丈 厚焼きチーズ玉子 能登珍味...
...■締めの麺 ■濱田屋 水炊きコース ■生ビール・水炊きコース 小鉢(もずく酢生姜添え) ・先付け三種(煮こごり・ヒラメの昆布締め・魚介のマリネ)...
...■メニュー2 ■呑み物メニュー ■桜えび天うどん ■たっぷりの桜えび天 ■ひらめの昆布締め手巻きサラダ ■かなぎ ■やかんうどん ■つけ汁アップ（中に納豆が潜んでます。。）...いかんなこりゃ、呑まざるえない。 "鮃(ひらめ)の昆布締め手巻きサラダ"は素敵な一品...
...一つ一つ丁寧に刺身の説明をしてくれて、いい感じです。 刺身はもちろんどれも新鮮で美味いです。 昆布締め美味かったな〜 他にはゴマサバ、つ...
...ありがたいお店だと思います 蕎麦とつまみと【そば 耕作】 期待せずにふらっと立ち寄って驚きました。 美味しいです。 まずは、昆布締めされた刺身の炙り。 これはつまみにピッタリでしょう。口に入れるとまず香ばしさが広がり、噛めば噛むほど昆布締めされた身の味わいが広がります...
...■玄海産鯵を塩水で7分つけて、もっちり感を出しています 絶品！ ■みる貝の昆布締めと分葱、昆布を酢味噌で和えています。お酒が止まりません～ ■鰯の糠炊き...玄海産鯵の刺身 鯵を７分間塩水に浸して提供しています ヤバイ！ みる貝の昆布締め お酒が進みすぎてとまりません… 鰯の糠炊き 鰆の味噌漬け 穴子の握り...
...魚には自信のほどがうかがえます。 〆に寿司をいただくこととして、野菜中心のやさしい味わいの数々をいただきました。 菜の花の昆布締め、南関...
...白和え● 茄子の揚げひたし●● 出し汁巻き卵● お浸し● 揚げ南京● 桜のおにぎりのかいわれ昆布締めのせ● ◆お造り 沖縄の車海老の踊り食い● マグロの日本4大業者の桶長さんのマグロ→漬けと中トロの燻●...
...ヤッコや白身の刺身盛りなんてところをつまみつつ、近況報告なんぞもしつつ。 白身は思ったよりもウマく、昆布締めのものもあり見た目より味わい豊か...
...頼んだのは 1.刺身盛り合わせ タイ、カンパチ、マグロ、ヤリイカ、アラの昆布締め 刺身は新鮮でコリコリ。アラは力強い味。 2.蟹味噌コロッケ...お通しのごま豆腐あられ揚げ お任せ刺身 鯛、かんばち、クエ昆布締め...
...店員さんも非常に感じが良いお店です。 初訪問 日曜にランチやってるとは ありがたい サバミリンをオーダー 小鉢にイサキの炙り昆布締め コレが良かった サバミリンも脂がのってて美味しかった おかわり無料でした 久しぶりの新 なかなか行けなくて...
...■農家直送！古野農園のお浸し ■柑橘薫る白菜漬け ■お酒のアテ ■明太子の菊姫酒粕漬け ■ささみの一夜干し ■赤海老昆布締め 卵黄乗せ ...
...カンパチには炙りがはいってますね～、これが全体のアクセントになって旨(^^)。 刺身は好きな食べ物ですが、炙りや昆布締めなどは特に大好きです...
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