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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こちらの鯛は1日から1日半くらい昆布締めにしたような身の締まった鯛です...鯛の焼いたのがのっかっているのだと初めて知りました。 生とかこ昆布締めの方が素麺に合いそうな気がするのは関西人だからだろうか。...全て美味しいですが、特に鯛がとても美味しかったです。昆布締めされてるのか...
...濃厚な麦芽テイストでややビターなのかな〜。飲みやすいクラフトビールでした。 それと鯛のお造り。昆布締めの鯛とみかん鯛の2種盛り♪みかん鯛とはみかんの皮をエサにしてきた身がほんのりみかんの柑橘系な香りがするという特産品です...
...■愛媛：石鎚酒造 無濾過純米糟搾り ■地物赤海老昆布締め手巻き(シャリ切りたて) ■地物鮑(低温６時間) ■肝ソース...地物 水揚げ後に1日泳がせる処理 なごやふフグの昆布締めを軽く湯通し、このわたをのせ柚子を散らしている。...（握り） まてかれい キスの昆布締め いさき まぐろ 中トロ 小肌 うなぎ あおりいか はまぐり...
...■5. ヒラメの昆布締め（愛媛県松山市） ■6. スルメイカ（愛媛県） ■7. キスの昆布締め（愛媛県松山市） ■8....愛媛でも味わえると知りました。 頂いたお寿司は ひらめ 昆布締め 瀬戸内 まはた 愛南町 甘鯛 昆布締め 愛南町 あおりいか 瀬戸内 小鯵 太刀魚 炙り 八幡浜...
...そのままいただきます。 特に感激したのが〆サバ。 甘くも酸っぱくもなく、旨味だけが凝縮された感じの〆方。 上品な昆布締めのような、そんな...
...650円 ■アスパラ揚げ 650円 ■クエ刺身 650円 ■クエ昆布締め 650円 ■牛タンステーキ 650円 ■天使の海老刺身 ■いか刺身 ■〆あじ...ニンニク、玉ねぎでめちゃくちゃ美味しい味付け～～御飯ほしくなるｗｗｗ ●ヒラメの昆布締め（650円）本当に価格設定がおかしくて笑っちゃう...
...■すっぽんコース(雑炊) 濃厚で美味すぎ！！ ■すっぽんコース(からあげ) 2016:jan ■すっぽんコース(お口直しの昆布締め大根)...
...○コウイカ ○アオリイカ ○藤本さんのキジハタ ○藤本さんのイシダイ ○平目昆布締め ○浅利の田舎汁 ○藤本さんのヒラマサ ○藤本さんのイサキ ○藤本さんのマナガツオ...○鰆 ○鯛 ○鮑 にぎり ○鮃 ○キジハタ ○河豚 ○白甘鯛 こちらは江戸前に昆布締め ○白甘鯛 ○牡丹海老 ○マナガツオの炙り ○雲丹 ○車海老と猗窩座海老 ○玉...
...濃厚な雲丹とマッチ～。 ＊コハダ 上手にしめてくださってます。 ＊鯛の昆布締め （私はもっとスダチを効かせて欲しいが）皮を残してるので旨みが強く美味。 ＊イクラ...湯葉のような薄さを重ね合わせた出来上がりは職人技ですな(°Д°) 最初の握りは鯛の昆布締め...
...(かなり長文) 味は、おすしとして可もなく不可もなく…。 大きい晩柑の器に、シャリがあってしいたけ煮が敷いてあり、鯛の昆布締めにとびこを 乗せてお花のようにかわいく乗せてある...
...太刀魚焼南蛮 造り盛り合わせ（カレイ、鯛、キスの昆布締） げそ 焼きウニ まながつお西京焼き かじきのとろ照り焼き...美味しいです。白身魚の昆布締め。 鮪赤身のヅケ。 鮑の酒蒸し。 等など。 料金は少し飲んで...カステラのようにふんわりとしたタイプで寿司幸の流れ。 サヨリの昆布締めなどに...
...鰯は片口鰯だそう。 何のクセも残さずすっと入って行ってしまう。 勘八もはまち同様、全く鰤系魚感の無さと身の締まり。 白身は、鯛昆布締め。...
...■はまぐり ■ボタン海老 ■穴子塩（左） 穴子（右） ■いくら ■かれい昆布締め ■さざえ ■さざえの壺焼き ■スルメイカ塩 ■アジ ■生ビール中一杯目と付きだし...プチプチした食感の中まろやかな味わいが広がります。 かれい昆布締め 軟らかい食感です...
...ルガーナ 1,200円 ■車海老、蛸、アコウ、ミル貝、鯛の昆布締め ■玉ねぎ ■黒鮑 ■アワビと玉ねぎ ■ワタリガニのフラン...数々の海幸が宝石のように散りばめられた一品。 中でも鰆の昆布締めは絶妙でした。 鮨屋もびっくりな絶妙な塩梅。 続くメインは...車海老、アコウのマリネ、サザエの湯引き、真鯛の昆布締めなど...
...形が四角いのが特徴みたいです。 餡かけがかかった饅頭の中に入っていて、シャキシャキして美味しかったです。 かつお、昆布締の鯛、ゴマ鯖、さ...
...●穴子の一夜干し（こうじ味噌、山椒） ●にぎり 鱚の昆布締め かすご（春子） 石垣鯛 スルメイカ 鯵 しめ鰯の炙り 穴子...■茶碗蒸し ■しめ鯖 ■スマガツオ ■穴子の一夜干し ■鱚の昆布締め ■カスゴ(鯛の幼魚) ■石垣鯛 ■スルメイカ ■海老 ■鯵...ヤリイカとしんいか あこうと松茸 さんま 海うなぎ 握り クエ昆布締め カワハギ肝乗せ ヤリイカ 鯵 車海老 鰆 金目鯛 アナゴ...
...・鯛のカブト煮 ・ハモの天ぷら ・じゃこ天 ・お通しのほうぼう昆布締め ・生ビール ・日本酒 加儀屋 ・日本酒 京ひな一刀両断...加儀屋 ■カウンター ■メニュー ■生ビール ■ほうぼう 昆布締め ■外観 ■鯛 カブト煮 ■日本酒いろいろ ■ハモの天ぷら...お通し(鶏ハム) ポテトサラダ 刺盛り13種類くらい？ 何かの昆布締めと太刀魚...
...◯カンパチ幽庵焼き ◯あん肝 ◯岩もずく ◇タイ昆布締め ◇イカ ◇サヨリ ◇サーモン昆布締め ◇サワラ ◇アジ ◇マグロ赤身 ◇小肌 ◇穴子 ◯味噌汁...■茶碗蒸し ■ガリ ■サヨリ ■オールフリー二本目 ■昆布締めにしたサーモン...
...先付けは、豆乳豆腐と蛸の柔らか煮。たまご豆腐よりアッサリな豆腐が気に入りました。蛸も旨い！ お造りは、ハモ、鰈の昆布締め等。とても上品な...
...しゃこの握り ■［2018/06］寿司⑩ 甘鯛昆布締めの握り ■［2018/06］寿司⑪ 鉄火の手巻き...そのご，ヒラメの昆布締め，うに巻きを始めとした素晴らしいお刺身。...焼きたいらぎの手巻き 寿司⑨ しゃこの握り 寿司⑩ 甘鯛昆布締めの握り 寿司⑪ 鉄火の手巻き 寿司⑫ 赤身漬けの握り 寿司⑬...
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