東京の旬菜に関するお店

...殻は飾りで、身は殻の下に綺麗に盛り付けられています。ビスクのソースが絶品です。　■前菜は3品から選べますが、渡り蟹と旬菜のムースにしました...

...ビネガーのシャーベットが添えられ、 お酢は凍らせると酸っぱさに加え爽やかさが増しており、 新たな発見でした。 ・新鮮な魚介類と旬菜のハーモニー アネット風味のレムラードソースと甘酸っぱいトマトのコンフィ キャべツのような葉で巻かれた仕切りに...

...付け合わせのヤングコーンやズッキーニなど、季節の旬菜を使用されている点もかなり気に入った。 本心サーモンが美味すぎて轟いていたが、さすが...

...里芋、春菊のプレッセ、金時人参のピクルス、タプナード風味のマヨネーヌ ＊魚料理：ヒメジのポワレ リヨン風クネルと旬菜の彩り バジルオイルと甲殻類のエッセンス ＊肉料理：藁で燻したイベリコ豚ロース肉のロティ...

...いずの蔵創業時からの不動の人気メニュー。　■生ハムと胡桃の旬菜サラダ M 生ハムと胡桃の旬菜サラダ S 650円 色とりどりの野菜をふんだんに使用し...

...濃厚です。サクッとしたクルトンも美味しいです。 瞬間燻製した仔羊のロースト 仔羊エキスのソースとトマトソース 旬菜添え こちらもボリュームあります。風味も良く出てきた瞬間、目も鼻も楽しませていただけます。 すっきりとした仔羊のソースと濃厚トマトソース2種類の味わいが楽しめます。 北海道・白樺産蝦夷鹿のロースト ブルーベリーソース 旬菜と共に 待望の蝦夷鹿です...

...Pauwel Kwak(ﾊﾟｳｴﾙ・ｸﾜｯｸ) 白・赤ワイン 大山鶏とポロ葱・旬菜のテリーヌ 自家製粗挽きソーセージ フレンチポテト添え(ノーマル) 蟹グラタン 日替わりキッシュ ロティサリーチキン 日本のビールはアサヒのみで 基本は外国のビールとなります。 ヒューガルデンとステラはグラスで来て 残りはビンを添えられる仕組みですね。 ヒューガルデンが最初に来て メニューでは大山鶏とポロ葱・旬菜のテリーヌが来ました...

...・キヌアのサラダ仕立て ・赤カブのビーツのソース ▲旬菜…最旬のお料理一口 鹿児島県産の空豆とフランス産のカラスミとバーニャカウダソース...○タンパク質 ○脂質○炭水化物○ミネラル ○ビタミン アミューズ② 旬菜･･･最旬のお料理一口 前菜① 武蔵野アワビのエチュヴェ ジュのソース...

...肉は焼き目がついていててんぷらに負けていません。 旬菜ステーキ処 らいむらいと（市ヶ谷） 2015-08-04 13:48:24 ブログ：旬菜ステーキ処 らいむらいと（市ヶ谷） テーマ：特製ステーキ丼...#旬菜ステーキ処らいむらいと市ヶ谷へ️yummy⭐️ #らいむらいと...

...脂が全然なくてヘルシー。これが馬のハラミか。美味しいしリーズナブルだしヘルシー。 ホワイトアスパラ、ビーツ、春の旬菜と一緒に。 ■オマー...

...先ずは生ビールを！恵比寿らしくエビスの生で。 そして喉が潤うタイミングで「本日の食材」と共に旬菜の説明をしてくれます。 本日のシェフのお...

...・春の木の子とフォアグラのグラチネ グラタンのような感じ。ほどよく柔らかい茸の食感がいい。上品な味わい。 ・旬菜１０温野菜サラダ（黒人参...

...☆★ まずはこれ！ お酒のお供に♪　■～冷～　■煮JILLのピクルス　■もやしと旬菜のナムル　■～温～熱々おつまみ♪　■大盛り★フライドポテト　■熱々☆...■トウモロコシのムース　■牛スジガーリックライス　■本日のパスタ　■もやしと旬菜のナムル...

...海塩のパンナコッタ ～アサリとズワイ蟹の餡～ 【前菜】 ・山麓の湧水が育てた紅富士サーモンのニーススタイル ～秋の旬菜とソースグリビッシュ～ 【パスタ】 ・イタリア産ポルチーニと国産茸のアーリオオーリオ or ・広島県産...

...■店舗がある建物　■【Casual Lunch course】旬菜のオードブルや厳選国産サーロイン等全5品 【前菜】和牛 トリュフ 炙りホタルイカ ハマグリ ジュレのベール 筍　■【Casual Lunch course】旬菜のオードブルや厳選国産サーロイ...赤出汁 香の物　■【Casual Lunch course】旬菜のオードブルや厳選国産サーロイン等全5品 【デザート】自家製ティラミス&シャーベット...

...続いてメインは私がコンフィにした豚バラ肉、豚舌、チョリソーのクルスティヤン アニス風味のジュとラヴィゴットソース 旬菜のサラダと一緒に（想像していたものと異なり棒状の春巻きの様な感じ...

...のマリネした能登旬魚のCILQカルパッチョ 10種の旬菜と　■フレッシュキャビア フォトジェニック♡　■美食同源...・マリネした能登旬魚のCILQカルパッチョ 10種の旬菜と ・真空調理したシーズンベジタブルを濃厚ポタージュで...前菜は マリネした能登旬魚のCILQカルパッチョ 10種の旬菜とで...

...ランチコースで利用させていただきました。 《前菜》 ・サーモンのマリネ 彩旬菜のサラダ添え ……こちらは正直に言ってしまうとあまり好みではありませんでした...【頂いたメニュー】 ◇シェフのお任せコース◇ 12,705円 ・本日の前菜 ・旬菜のサラダ ・季節の野菜のポタージュ ・愛媛県産真鯛のポワレ...

...・・・ミルクをつかっているんだろうか？ ・・・円やかな味わいが口いっぱいに広がった。 次の一皿が届いた。 旬菜をメインにした料理は、一足...

...■★レバニラならぬ〝カモレバ″ とろけるプリップリの鴨レバーをニンニクの芽と炒めた最高のお酒のお供　■あいち鴨砂肝と旬菜のガーリックバターソテー 汁まで美味しいソテー...