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口コミ・お店の情報に「日本蕎麦」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...さて着丼。最後スープ割してもらえるそうです。 麺はラーメン用の麺かな。つけ汁はつけ麺ぽいですけど、これは完全に日本そばのつゆ寄りです。醤油ラーメンの返しに何か仕事しているのかなあ。とっても塩分は高いです。麺をつゆに浸けこんで啜ると、辛すぎる。濃いつゆの日本そばを食べる時のように麺を下3分の1ほどだけ...
...適度なコシがあり、加水率も高すぎず低すぎず。 どこか日本そば的な食感に感じます。 蕎麦よりうどん文化の大阪でも、こんな麺がうけいれられるんですね。 こんな麺が好みの方なら、東京の日本蕎麦を、先入観なしで食べたら相当ハマると思います。...麺は森製麺に特注したという、全粒粉が配合されて、色が濃くて、日本蕎麦の田舎そばのようにも見える麺が合わされていて！...
...しめに家内は冷汁梅、わたしはかも汁そばをいただきました。 数年前に閉店した、島之内の「かしわぎ」が私たち夫婦とってのベスト日本蕎麦だったのですが...
...おいしいー^ ^ただ、あっさりしてるので、少し魚臭さもあります。 麺は少し硬め。味がさっぱりで、ところどころに黒い点々があって日本そば？かと思いました...
...そしてあまり待たされることなく白壺ラーメンが到着！ 見た目スープは透明で麺は日本そばのような麺で 厚めのチャーシューが２枚とぶつ切りの白ネギがたくさん浮いています 最初にスープを口の中に入れると非常にまろやかな 魚介系の上品な味わいが口の中に広がります 表面には油が浮いていますが油っぽさは感じられません。 スープを冷まさないような役割だと思います かけ（ラーメン）のような塩辛さはあまり感じられず丁度いい塩加減です。 おそらく白醤油の風味が出汁と絶妙にマッチしているのだと思います。 麺は日本そばとラーメンの中...
...若菜（旧阪急そば）、都そばなど、立ち食いそばチェーンもあるにはあります。 よく考えると、強力な対抗チェーン店のない「日本そば」というのはよい着眼点にも思えます...
...これから もお店には足を運びます。 そば 「蓮生」 福島 今日のお昼は日本そば。 福島で最近有名な「連生」に行ってみました。 国道２号線...
...あかんやつ…と思ったけど、見た目を裏切るまろやかな辛さで、添えてある海苔との相性もいい感じ♡ 〆は日本そばがオススメらしいのですが、残念...
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